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कैसे आलू रुक

यदि आपके बगीचे में आलू लगाया गया है, तो आप जानते हैं कि वे भरपूर मात्रा में उगाते हैं, और ताजे समय में सभी खाने में मुश्किल होती है एक बार जब आप अपने दोस्तों को एक उचित राशि की पेशकश की है, उन्हें ठंड द्वारा शेष को बनाए रखने की कोशिश करें। यह लेख आलू को स्थिर करने और उन्हें भुना हुआ आलू, जैसे मैश्ड आलू, या सलाद में जब आप उन्हें तैयार करते हैं, उस पर जानकारी प्रदान करता है।

चरणों

विधि 1
फ्रीज आलू

फ्रीज़ आलू चरण 1 नामक चित्र
1
उठाओ या आलू खरीदते हैं। मौसम की चोटी पर आलू को फ्रीज करने की योजना है, जो कई किस्मों के आलू से अलग है। फर्म, बेदाग या पीटा आलू का चयन करें
  • फ्रीज़ आलू चरण 2 नामक चित्र
    2
    आलू धो लें एक कठोर बाल खड़े स्पंज के साथ सभी गंदगी निकालें
  • फ्रीज़ आलू चरण 3 नामक चित्र
    3
    पील आलू आलू से छील हटाने के लिए एक पिलर का प्रयोग करें, या यदि आप नए आलू के साथ काम कर रहे हैं, तो उन्हें निस्तब्ध करें। ब्लीचिंग के लिए तैयार करने के लिए आलू को धोएं।
    • यदि आलू बड़े होते हैं, तो उन्हें आधे में काट लें, ब्लीचिंग से पहले।
      फ्रीज़ आलू चरण 3 बुलेट 1 शीर्षक वाला चित्र
    • आलू को छोटे टुकड़ों में कटौती न करें - यदि संभव हो तो, उन्हें पूरी तरह से भरना चाहिए।
      फ्रीज़ आलू चरण 3 बुलेटलेट 2 शीर्षक वाला चित्र
  • फ्रीज़ आलू चरण 4 नामक चित्र
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    उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन ले लो। इसी समय, बर्फ के पानी के साथ एक बड़ा कटोरा तैयार करें और एक तरफ सेट करें। br>
  • फ्रीज़ आलू चरण 5 नामक चित्र
    5
    उबलते पानी में आलू रखो 3 से 5 मिनट के लिए ब्लीच छोड़ दें। यह प्रक्रिया रोगाणु आलू को साफ करता है और उनके स्वाद और रंग को सुरक्षित करता है।
  • 6
    आलू को गर्मी से निकालें और उन्हें ठंडे पानी में रखें।
    • आलू को सीधे पैन से बर्फ के पानी में स्थानांतरण करने के लिए एक स्किमर या संदंश का उपयोग करें।
      फ्रीज़ आलू चरण 6 बुलेट 1 शीर्षक वाला चित्र
    • उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए शांत कर दें।
      फ्रीज आलू के बारे में तस्वीर चरण 6 बुलेट 2
    • जब वे ठंडे होते हैं और उन्हें सावधानी से सूखते हैं तो आलू को तनाव में डालें।
      फ्रीज़ आलू चरण 6 बुलेट 3 शीर्षक वाला चित्र
  • फ्रीज़ आलू चरण 7 नामक चित्र
    7
    ठंड के लिए बैग में आलू रखो।
    • सुनिश्चित करें कि जब आप उन्हें बैग में डालते हैं, या बर्फ बनेगा तो आलू नम नहीं हैं।
      फ्रीज़ आलू चरण 7 बुलेटलेट शीर्षक वाला चित्र
    • यदि आप वैक्यूम मुहर का उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो लगभग सब कुछ बैग बंद करें। खोलने में एक पुआल डालें भूसे के माध्यम से बाकी हवा निकालें बैग को बंद कर दिया जाता है, पुआल को हटा दें।
      फ्रीज़ आलू चरण 7 बुलेटलेट 2 शीर्षक वाला चित्र
    • अपने परिवार के लिए भोजन बनाने के लिए प्रत्येक बैग में पर्याप्त आलू लगाएं। इस तरह से आप एक बार में कितनी जरूरत कर सकते हैं।
      फ्रीज़ आलू चरण 7 बुलेट 3 शीर्षक वाला चित्र
  • फ्रीज़ आलू चरण 8 नामक चित्र
    8
    फ्रीजर में आलू शेयर करें। उन्हें एक वर्ष तक रखा जाएगा।
  • विधि 2
    बेक्ड आलू

    फ्रीज़ आलू चरण 9 शीर्षक वाला चित्र
    1
    पहले से गरम ओवन 218 डिग्री सेल्सियस
  • फ्रीज़ आलू चरण 10 नामक चित्र
    2
    फ्रीजर से आलू निकालें बड़े आलू एक व्यक्ति की सेवा करते हैं, लेकिन आपको प्रति व्यक्ति 3 या 4 छोटे आलू की आवश्यकता होगी।
  • चित्र फ्रीज़ आलू चरण 11
    3
    आलू को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। छोटे टुकड़े अधिक कुरकुरे हो जाते हैं, और बड़े टुकड़े बहुत नरम अंदर होंगे। br>
  • फ्रीज़ आलू चरण 12 नामक चित्र
    4
    एक कटोरे में आलू रखो। जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन
    • आप अन्य सीजनों को भी लहसुन पाउडर, अजवायन के फूल, दौनी या काली मिर्च पाउडर डाल सकते हैं।
      फ्रीज़ आलू चरण 12 बुलेट 1 शीर्षक वाला चित्र
    • अन्य प्रकार के तेल, जैसे मूंगफली तेल या कैनोला तेल, भी काम करते हैं।
      फ्रीज़ आलू चरण 12 बुलेटलेट 2 शीर्षक वाला चित्र
  • फ्रीज़ आलू चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक बेकिंग डिश में एक एल्यूमीनियम पन्नी रखें। आलू को पका रही चादर से चिपकाने के लिए एल्यूमीनियम पन्नी भी फैल रहा है।
  • फ्रीज़ आलू चरण 14 नामक चित्र
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    एक बेकिंग डिश में समान रूप से आलू रखें। ओवन में पाक पकवान रखें
  • फ्रीज़ आलू चरण 15 नामक चित्र
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    20 मिनट के लिए आलू को सेंकना उन्हें ओवन से निकालें और उन्हें एक रंग के साथ बारी, उन्हें 15 मिनट के लिए ओवन में लौटा दिया।
  • फ्रीज़ आलू चरण 16 नामक चित्र
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    वे तैयार होने पर ओवन से आलू निकालें। वे सुनहरे और कुरकुरे होने चाहिए, लेकिन जला नहीं।
  • फ्रीज़ आलू चरण 17 शीर्षक वाला चित्र



    9
    उन्हें सेवा
  • विधि 3
    मैश किए हुए आलू

    फ्रीज़ आलू चरण 18 नामक चित्र
    1
    फ्रीजर से आलू निकालें बिग आलू एक व्यक्ति की सेवा करते हैं, लेकिन आपको उपभोक्ता के प्रति 3 या 4 छोटे आलू की आवश्यकता होगी।
  • चित्र फ्रीज़ आलू चरण 1 9 शीर्षक
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    आलू को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। यदि आलू पहले से छोटा है, तो आप इस हिस्से को छोड़ सकते हैं।
  • फ्रीज आलू चरण 20 के बारे में चित्र
    3
    एक बड़े सॉस पैन में आलू डालें। पानी के साथ कवर पैन पर एक ढक्कन रखो और आग में ले लो मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर चलो और आलू उबाल लें।
  • फ्रीज़ आलू चरण 21 नामक चित्र
    4
    निविदा तक आलू कुक। ढक्कन निकालें और कोमलता का परीक्षण करने के लिए एक कांटा के साथ इसे टुकड़ा कर दें।
    • यदि आलू निविदा हैं, तो वे अगले चरण के लिए तैयार हैं।
      फ्रीज आलू के बारे में तस्वीर चरण 21 बुलेट 1
    • यदि आलू अभी भी कठिन हैं, तो वे जब तक निविदा नहीं करते तब तक पकाना दें।
      फ्रीज आलू के बारे में तस्वीर चरण 21 बुलेट 2
  • फ्रीज़ आलू चरण 22 नामक चित्र
    5
    गर्मी से आलू निकालें और उन्हें तनाव दें। उन्हें एक ड्रेनेर में रखें और फिर उन्हें खाली पैन में डाल दें।
  • फ्रीज़ आलू चरण 23 के शीर्षक वाला चित्र
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    सीजन के लिए 100 ग्राम मक्खन, 1/2 कप दूध, और नमक और काली मिर्च जोड़ें। जब तक प्यूरी नरम न हो, तब तक सभी सामग्री को मिश्रण करने के लिए एक कन्वेयर का प्रयोग करें।
    • यदि आपके पास एक मिक्सर है, तो इसका उपयोग आलू नाइटर के स्थान पर किया जा सकता है।
      फ्रीज आलू चरण 23 बुलेट 1 के बारे में चित्र
    • खमीर क्रीम, पनीर, chives या अजमोद के साथ अपने मैश्ड आलू मसाला
      फ्रीज आलू चरण 23 बुलेट 2 के बारे में चित्र
  • फ्रीज़ आलू चरण 24 नामक चित्र
    7
    एक सेवारत थाली पर मैश किए हुए आलू रखो। मांस या मछली के मुख्य पाठ्यक्रम के बगल में परोसें।
  • विधि 4
    आलू का सलाद बनाना

    फ्रीज़ आलू चरण 25 शीर्षक वाला चित्र
    1
    फ्रीजर से आलू निकालें बड़े आलू एक व्यक्ति की सेवा करते हैं, लेकिन आपको प्रति व्यक्ति 3 या 4 छोटे आलू की आवश्यकता होगी। बीआर>
  • चित्र फ्रीज़ आलू चरण 26
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    आलू को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। आलू के सलाद में अपनी वरीयताओं के आधार पर, उन्हें छोटा या बड़ा छोड़ दें, हालांकि आप चाहते हैं।
  • फ्रीज़ आलू चरण 27 शीर्षक वाला चित्र
    3
    एक कटोरे के अंदर एक नाली में आलू के टुकड़े डाल दें। उन्हें डीफ्रॉस्ट दें
    • जमी हुई आलू से पानी कटोरे में ढका जाएगा।
      फ्रीज आलू चरण 27 बुलेट 1 के बारे में चित्र
    • जब आलू को बुझाया जाता है, तो पानी छोड़ दें।
      फ्रीज आलू के बारे में तस्वीर चरण 27 बुलेट 2
    • एक कटोरे में भुने हुए आलू डालकर अलग रखें।
      फ्रीज़ आलू चरण 27 बुलेट 3 शीर्षक वाला चित्र
  • 4
    सॉस बनाओ एक छोटे कटोरे में, निम्नलिखित तत्वों को जोड़ते हैं, स्वाद के अनुसार प्रत्येक या उससे कम जोड़ते हैं:
    • 1/2 कप मेयोनेज़
      फ्रीज़ आलू चरण 28 बुलेटलेट 1 नामक चित्र
    • 1/4 कप सफेद सिरका
      फ्रीज़ आलू चरण 28 बुलेटलेट 2 शीर्षक वाला चित्र
    • 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
      फ्रीज़ आलू चरण 28 बुलेट 3 शीर्षक वाला चित्र
    • नमक के 1/2 चम्मच
      फ्रीज़ आलू चरण 28 बुलेट 4 शीर्षक वाला चित्र
    • 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
      फ्रीज आलू चरण 28 बुलेट 5 के बारे में चित्र
  • फ्रीज़ आलू चरण 2 9 शीर्षक वाला चित्र
    5
    आलू और सॉस पर सॉस रखो। ध्यान दें कि सभी आलू मसालेदार होते हैं और मिश्रित होते हैं। अपनी पसंद के निम्नलिखित सामग्रियों को जोड़ें:
    • बेक्ड अंडे काटें
      फ्रीज़ आलू चरण 29 बुलेट 1 शीर्षक वाला चित्र
    • लाल या हरी मिर्च स्ट्रिप्स में कटौती।
      फ्रीज आलू चरण 29 बुलेट 2 के बारे में चित्र
    • कटा हुआ सफेद या बैंगनी प्याज
      फ्रीज आलू के बारे में तस्वीर चरण 29 बुलेट 3
  • फ्रीज़ आलू चरण 30 नामक चित्र
    6
    एक थाली पर आलू का सलाद रखो किसी बारबेक्यू या किसी गर्मियों के भोजन के बगल में एक पिकनिक परोसें
  • आवश्यक सामग्री

    • आलू
    • कठोर सब्जी या आलू साफ करने के लिए स्पंज स्पंज
    • बर्फ़ीली बैग
    • फ्रीज़र
    • बड़े बर्तन
    • एल्यूमिनियम पन्नी
    • जैतून का तेल
    • नमक और काली मिर्च
    • स्वाद के अनुसार सीजन
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