1
सिर निकालें, यदि अभी भी जुड़ा हुआ है और उन्हें त्याग दें।
2
पैर खींचो
3
अपनी उंगलियों के साथ, बाहरी गोले को ऊपर से पूंछ तक खींचें।
4
खींचें या काटने के द्वारा पूंछ निकालें, यदि वांछित हो बहुत सारे लोग झींगे या पीटस को पकड़ने के समय आराम करने के लिए उन्हें छोड़ना पसंद करते हैं
5
पीटू के नीचे के माध्यम से एक छोटे से चाकू से गुजारें और मांस खींचकर जब तक यह अपनी आंतरिक नस को उजागर नहीं करे। एक चाकू की नोक के साथ शिरा की नोक खींचो, इसे अपनी उंगलियों से पकड़ो और खींचें जब तक आप इसे हटा दें।
6
पानी चलाने में पिट धो लें और कागज़ के तौलिया के साथ शुष्क करें।
7
उन्हें बर्फ पर रखें, रेफ्रिजरेटर में, उन्हें तैयार करने के लिए समय तक।