कैसे रबड़ पकाने के लिए

एक प्रकार का फल में बहुत से विटामिन ए और सी के साथ-साथ कैल्शियम और पोटेशियम भी होते हैं। यह कई व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है और यह करना बहुत आसान है।

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

1 किलोग्राम रेबर्ब
300 ग्राम शुद्ध चीनी
पानी
नमक (वैकल्पिक)

चरणों

रूबर्ब को धोएं और समाप्त हो जाए

छोटे टुकड़ों में डंठल काट लें। आकार भिन्न हो सकता है, लेकिन एक अनुशंसित आकार लगभग 2 या 3 सेमी है

एक मोटी नीचे के बर्तन में रबड़ और चीनी के टुकड़े रखो। रबड़ को कवर होने तक पानी जोड़ें।

पैन को कवर करें और लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाना। स्टबिंग से सफ़ेद बाधाओं को रोकने के लिए कभी-कभी हलें। आप जान लेंगे कि जब रबड़ नरम होता है तो आप तैयार होते हैं।

गर्मी से पैन निकालें और इसे आराम करो।

अतिरिक्त तरल निकालें यदि आप किसी दूसरे नुस्खा में रूबर्ब का उपयोग करेंगे। यदि आप केवल एक प्रकार का फल की सेवा करेंगे तो शोरबा रखें।

युक्तियाँ

खाना पकाने के बाद आप बाद में उपयोग के लिए रबड़ को फ्रीज कर सकते हैं।
आप ब्राउन शुगर के लिए परिष्कृत चीनी का स्थान बदल सकते हैं।
यदि आप चीनी का उपयोग नहीं करना चाहते तो शहद, मेपल सिरप, एगवे सिरप, या चावल सिरप के साथ जगह लेने की कोशिश करें जब कोई चीनी के बिना पकाया जाता है या किसी मिठाई घटक के बिना पकाया जाता है तो एक मजबूत, एसिड स्वाद होता है।
कम चीनी का उपयोग करने का एक तरीका ऑरेंज पील्स को जोड़ना है यह स्वाद अधिक जटिल छोड़ देता है और रूबर्ब की प्राकृतिक अम्लता को दबा देता है। उदाहरण के लिए, हर 450 ग्राम कटा हुआ रबर के लिए, 1 और एक आधा चम्मच सूखे छील और 1/4 कप चीनी या शहद का उपयोग करें।
हमेशा कीचड़ से पत्तियों को हटा दें
कुछ शेफ पानी को संतरे का रस के साथ बदलते हैं या पानी में कुछ वेनिला सेम जोड़ते हैं। आप मसालों को भी जोड़ सकते हैं ये सीज़िंग उन स्वाद पर निर्भर करती हैं जो वाद्ययंत्र को तैयार कर रहे हैं।

चेतावनी

यह बहुत अधिक तरल जोड़ने के लिए महत्वपूर्ण नहीं है या रबड़ बहुत नरम हो सकता है। खाना पकाने के दौरान, यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा अधिक तरल डालकर और जोड़ना सबसे अच्छा है।
पत्तियों को कभी नहीं खाएं वे जहरीले पदार्थ होते हैं, ऑक्सीलिक एसिड सहित

आवश्यक सामग्री

मोटी तल पैन
चाकू
चम्मच

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