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कैसे सारसिन कुक

सार्डिन में ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं, जो आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। मानव शरीर इन फैटी एसिड का उत्पादन नहीं कर सकता, लेकिन आप उन्हें भोजन के माध्यम से प्राप्त कर सकते हैं। मस्तिष्क समारोह में संभावित रूप से मदद करने के अलावा, ओमेगा -3 एस हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि आप डिब्बाबंद सार्डिन खरीद सकते हैं, ताजे सार्डिन जैसे कई लोग आपकी पसंद के आधार पर सार्डिन तैयार करने के कई तरीके हैं

चरणों

विधि 1
खाना पकाने के लिए सार्डिन तैयार करना

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एक बाजार या फिशमॉन्गर में ताजा सार्डिन खरीदें
  • पूरी मछली की तलाश करें जो ताज़ा गंध सूखा सार्डिन से बचें - जब आप सार्डिन बना रहे हैं तो आप बेहतरीन उत्पादों की तलाश कर रहे हैं।
    कुक सुर्दिनस स्टेप 1 बुलेट 1 नामक चित्र
  • पुराने मछली से दूरी रखें पुरानी सार्डिन की अपनी पेटें खुली होंगी, एक ऐसी स्थिति जहां मछलियां मछली के अंदर से बाहर निकलने लगती हैं।
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  • कुक सुर्दिनस स्टेप 2 नामक चित्र का शीर्षक
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    ठंडे पानी चलाने के तहत उन्हें धारण करके सार्डिन स्केल करें। सार्डिन तैयार करते समय, आप किसी भी मोटे त्वचा को निकालना चाहते हैं। अपनी उंगलियों को आगे, पीछे और तरफ, किसी भी शेष तराजू को हटा दें।
  • कुक सुर्दिनस स्टेप 3 नामक चित्र
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    एक समय में एक सार्डिन से बाहर हिम्मत ले लो, एक हाथ में पेट को पकड़कर एक हाथ में पकड़े हुए। सार्डिन तैयार करने के लिए, एक तेज चाकू के साथ मछली के पेट की पूरी लंबाई काटा। विसरा निकालें और त्यागें।
  • कुक सारडीन चरण 4 नामक चित्र
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    मछली की हड्डियां निकालें
    • पसलियों के पीछे रीढ़ की हड्डी के प्रत्येक किनारे पर काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें
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    • ताजा सार्डिन की पसलियों के नीचे काटें और इसे काट लें, रीढ़ से दूर।
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    • रीढ़ की हड्डी काटने के लिए तीखी कैंची का उपयोग करें, जहां यह सिर से जोड़ता है और जहां यह पूंछ को मिलता है
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    • सार्डिन खाना पकाने से पहले अपने अंगूठे और तर्जनी के साथ रीढ़ की हड्डी निकालें। पूंछ से शुरू करो और रीढ़ की हड्डी के नीचे अपना हाथ ऊपर ले जाएं, जब तक कि वह सिर तक पहुंच न जाए। जैसा कि आप रीढ़ को दूर करते हैं, मछली की हड्डियों को ऊपर उठाएं।
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  • कुक सुर्दिनस चरण 5 नामक चित्र
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    नींबू के रस के साथ मछली को रगड़ें सार्डिन तैयार करने के लिए, थोड़ा मसाला जोड़ें, जैसे नमक और काली मिर्च।
  • विधि 2
    ग्रील्ड सार्डिन

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    अपने ग्रिल लाइट यदि आप ब्रिकेट का उपयोग करते हैं, तो उन्हें गर्म करने के लिए बहुत समय दें ब्रिकेट पूरी तरह से राख होने पर तैयार हो जाएंगे।
  • कुक सुर्दिनस चरण 7 नामक चित्र
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    जैतून का तेल के साथ अंगूर के पत्ते ब्रश करें सार्डिन तैयार करते समय, आप उन्हें रसदार और नम रखना चाहते हैं एक अंगूर के पत्ते पर प्रत्येक मछली लपेटें
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    सार्डिन को एक तरफ 5 से 6 मिनट के लिए कुक लें और फिर, धीरे से, एक पकड़ने का उपयोग करके उन्हें बारी करें



  • विधि 3
    फ्राइड सार्डिन

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    जैतून का तेल के साथ एक फ्राइंग पैन ग्रीस करें
  • कुक सारडीन चरण 10 नामक चित्र
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    गर्मी को मध्यम तापमान पर छोड़ दें और उस पर दफ़ल रखो। 3 से 5 मिनट के लिए फ्राइंग पैन गर्मी चलो। थोड़ा और अधिक स्वाद के साथ सार्डिन तैयार करने के लिए, एक प्याज काट लें और मछली को जोड़ने से पहले इसे 4 मिनट के लिए सॉट करें।
  • कुक सुर्दिनस चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ्राइंग पैन में सार्डिन को रखो, सावधान रहना गर्म तेल को फैलाने के लिए नहीं। 2 से 4 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष पर कुक सार्डिन,, ​​उन्हें धीरे बदल रहे एक पिकर या लेपनी का उपयोग कर।
  • विधि 4
    तापीय सारंगी

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    अपने ओवन को चालू करें और इसे 10 मिनट तक गरम करें। सार्डिन को जैतून का तेल के साथ रगड़कर गर्मी के लिए तैयार करें।
  • 2
    ताजा सार्डिन को दोहरी पैन में डालकर ओवन रैक के बीच में रखें।
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    सार्डिन को 5 से 10 मिनट के लिए कुक करें, यह सुनिश्चित करने के लिए जांच लें कि वे जला नहीं करते।
  • विधि 5
    भुना हुआ सार्डिन

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    180 डिग्री सेल्सियस तक ओवन गरम करें
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    जैतून का तेल के साथ एक पकवान पकवान ब्रश करें, जबकि ओवन गर्म होता है
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    बेकिंग शीट पर अपने मछली की ओर की तरफ रखें
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    10 मिनट के लिए ओवन में सार्डिन सेंकना करें।
  • युक्तियाँ

    • लहसुन या हरी मिर्च को एक अतिरिक्त स्वाद के लिए ताजी सार्डिन में जोड़ें।
    • यदि आप अंगूर के पत्तों को ग्रिल ताजी सार्डिन में नहीं मिल पा रहे हैं, तो अंजीर या गोभी के पत्तों की कोशिश करें।
    • जिस दिन आप उन्हें खरीदते हैं, सार्डिन करें, वे किसी अन्य प्रकार की मछली की तुलना में तेजी से सड़ते हैं।
    • कुछ लोग टोस्ट पर पका हुआ सार्डिन की सेवा करना पसंद करते हैं

    चेतावनी

    • कभी ताजा सार्डिन फ्रीज न करें
    • तेल के साथ खाना पकाने के दौरान सावधान रहें यदि यह फैलता है, तो यह गंभीर जलता है या आग लग सकता है

    आवश्यक सामग्री

    • ताजा सार्डिन
    • ठंडे पानी चल रहा है
    • तीव्र रसोई चाकू
    • तीव्र कैंची
    • नींबू का रस
    • ग्रिल या ओवन
    • जैतून का तेल
    • अंगूर के पत्ते
    • नमक
    • काली मिर्च
    • फ्राइंग पैन, डबल पैन या पाक चादर
    • प्याज़
    • खरीदार
    • रंग
    • ओवन मीट
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