गुट्टी वानकया कैसे करें

गुट्टी वानकया एक स्वादिष्ट भारतीय नुस्खा है जिसमें बैंगन युक्त स्वादिष्ट पेस्ट होता है। यदि आप एक जातीय व्यंजन की कोशिश करना चाहते हैं, तो स्वाद में समृद्ध, आज रात रात के खाने के लिए गुट्टी वानकया का प्रयास करें!

सामग्री

सामग्री
चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

सामग्री

6 eggplants (आप पा सकते हैं सबसे छोटी)
1 इमली
1 प्याज
1 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच जमीन का काली मिर्च
1 बड़ा चमचा अदरक का पेस्ट और लहसुन
1 बड़ा चमचा गरम मसाला पाउडर
केसर पाउडर का एक चुटकी
तेल
स्वाद के लिए नमक
तिल या अफीम के बीज (वैकल्पिक)

चरणों

फ़ोल्डर बनाओ एक ब्लेंडर में प्याज, इमली, गरम मसाला, काली मिर्च, धनिया, जीरा और लहसुन पेस्ट और अदरक को लगभग हरा दिया।

ब्लेंडर से ब्लेंडर निकालें और एक तरफ सेट करें।

चार बराबर भागों में eggplants कट। ऐसा करने के लिए, क्रॉस कट करें। अगर बैंगन काफी छोटा है, तो आप उन्हें आधा में कट कर सकते हैं।

बैंगन के सभी टुकड़ों के साथ पास्ता मिलाएं। पूरे फ़ोल्डर का उपयोग करने की अपेक्षा न करें, क्योंकि इसमें कुछ बचा होना चाहिए।

उच्च गर्मी के ऊपर, शेष पास्ता को 10 से 15 मिनट तक पका लें।

स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

हल्दी पाउडर और हलचल जोड़ें।

पिक्चर का शीर्षक गुट्टी वांक्या चरण 7 बनाएं

भरवां eggplants जोड़ें एक चम्मच का प्रयोग करते हुए, बैंगन पेस्ट के साथ बैंगन टुकड़े को अच्छी तरह से कवर करें।

कुछ पानी जोड़ें इसे सूखा रखने के लिए इसे ज़्यादा मत करो - सही बनावट थोड़ा सूखा है

कवर और पकाना बैंगन के टुकड़ों के आकार के आधार पर इसमें लगभग 15 मिनट लगते हैं।

एक कांटा की सहायता से, देखें कि बैंगन नरम है।

तिल या अफीम के बीज के साथ छिड़के बस सेवारत करने से पहले।

सेवा करने के लिए समय!

युक्तियाँ

गुट्टी वानकया अपने आप में एक अच्छा भोजन है, लेकिन सफेद या पूरे चावल के साथ स्वादिष्ट सेवन भी मिलता है।
अदरक के साथ लहसुन के तैयार पेस्ट को ढूंढना मुश्किल हो सकता है। यदि आप ये सीज़िंग अलग से पाते हैं, तो उनमें से प्रत्येक के एक चम्मच का उपयोग करें