कैसे लाल मांस सॉस बनाने के लिए

मांस की चटनी या कम मांस सॉस मांस और जूस के रस से बने होते हैं, जब पैन में मांस बनाते समय खाना पकाने में समाप्त होता है। किसी भी मांस को कम मांस सॉस और रस बनाने के लिए और मांस का रस बर्तन, धूपदान या यहां तक कि पकवान से तैयार किया जा सकता है जिसे आप तैयार कर रहे हैं।

सामग्री

चरणों
युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

एक पैन में मांस से रस और रस लीजिए यदि आपने स्टोव पर अपना मांस तलाया या पकाया तो सॉस बनाने के लिए उसी पैन का उपयोग करें। यदि ओवन में मांस पकाया जाता है तो रस और रस को पैन में डाल दें

पैन को पैन में दबाएं जिसमें मांस को एक छोटे से टुकड़ों को ढकने में मदद करने के लिए और उन्हें पैन में जोड़ने के लिए मांस के साथ बनाया गया था।

लगभग 1/2 कप दूध डालो

भून को मध्यम गर्मी के ऊपर रखो जब तक कि मिश्रण को फ्राइड से शुरू नहीं किया जाये। दूध के मिश्रण को उबालें या उबालें न दें

एक कटोरे में पानी के 2 tablespoons के साथ 1 बड़ा चमचा मिलाएं जब तक आटा भंग हो। आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि कोई दुर्घटना नहीं है ..

धीरे-धीरे आटा मिश्रण को दूध के मिश्रण में डालना, जो स्टोव पर गर्म होता है, एक समय में थोड़ी सी घनी होती है।

किसी भी शेष छोटे गांठ को ढंकने और हटाने के लिए सॉस अच्छी तरह से मारो

सॉस फोड़ा होने तक इसे मोटा होना शुरू करें। यह कुछ मिनटों में होना चाहिए।

कुछ मिनट के बाद सॉस की जांच करें यदि मिश्रण बहुत मोटी है, तो इसे कम करने में मदद करने के लिए थोड़ा अधिक दूध जोड़ें। यदि मिश्रण बहुत पतला है, तो थोड़ा आटा मिश्रण और पानी के साथ मिश्रण करें, 1 भाग के आटे से 2 भागों के पानी का अनुपात बनाए रखें।

नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और तुरंत आग से सॉस को हटा दें।

तुरंत सेवा करें या जब तक सेवा के लिए तैयार न हो जाएं

युक्तियाँ

यदि मांस खाना पकाने से पहले मसालेदार होता है, तो नारियल के एक हिस्से के लिए नुस्खा में पानी का एक स्थान का स्थान ले लेना, उस स्थान की जगह की जाने वाली राशि म marinade के स्वाद पर निर्भर करेगी। इससे सॉस के लिए अतिरिक्त स्वाद देने में मदद मिलेगी।
यदि आप भूरे रंग के अपने मांस और ओवन को स्थानांतरित करने से पहले इसे भून, आप पहले से ही सॉस बनाने के लिए पैन में पर्याप्त आटा हो सकता है। नुस्खा से आटे को बांटना और इंतजार करें जब तक कि आपको अधिक जोड़ने की आवश्यकता न हो, तब तक देखने तक घनी होती है।
अगर मांस बहुत रस पैदा नहीं करता है, तो पहले से किया हुआ सॉस को जोड़ने का प्रयास करें। चूंकि तैयार सॉस को नमकीन बनाया जा सकता है, अंत में मसाला समायोजित करें।

चेतावनी

सॉस आसानी से असमान हो सकता है अगर आटे को पानी में पूरी तरह से भंग न किया जाए तो इसे पैन में जोड़ने से पहले। एक चिकनी और मुश्त-मुक्त सॉस सुनिश्चित करने के लिए पूरी तरह से खाना पकाने की प्रक्रिया में अच्छी तरह से मिश्रण करना सुनिश्चित करें

आवश्यक सामग्री

पैन या फ्राइंग पैन
रंग
रस मीट और रस
दूध
आटा
पानी
नमक और काली मिर्च

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