कैसे एक प्रेशर कुकर का उपयोग कर केक बनाने के लिए

मानो या न मानो, एक केक पकाने पर ओवन आवश्यक नहीं है वास्तव में, केवल एक प्रेशर कुकर का उपयोग करने के लिए कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाना संभव है! कुछ लोग इस तरह के पैन को भी पसंद करते हैं क्योंकि यह बहुत तेज है और कम गैस की खपत करता है। प्रेशर कुकर में तैयार लगभग हर भोजन तैयार होने के लिए 15 से 20 मिनट कम होता है। इसके अलावा, ओवन का तापमान आमतौर पर बहुत अधिक होता है, जिसके परिणामस्वरूप बहुत सूखे केक होते हैं। प्रेशर कुकर में, वे हल्का और गीला हो जाते हैं। इस आलेख में, आप 3 व्यंजनों सीखेंगे वे कठिनाई के क्रम में बढ़ रहे हैं, जिसका अर्थ है कि सबसे पहले सबसे आसान है। हालांकि, यह मत भूलो कि आप किसी भी केक आटा को बनाने के लिए पैन का उपयोग कर सकते हैं। प्रेशर कुकर में एक केक को "सेंकना" सीखने के लिए पढ़ना जारी रखें।

सामग्री

सामग्री
चरणों

विधि 1रोटी का ढीला
विधि 2अंडे के बिना चॉकलेट केक
विधि 3panettone

आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

रोटी का ढीला

1 कप (140 ग्राम) गेहूं का आटा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
नमक के 1/4 चम्मच
1 कप (200 ग्राम) चीनी
1/2 कप (120 मिलीलीटर) दूध
1 चम्मच वेनिला निकालने
2 चम्मच नींबू का रस
1/4 कप (60 मिलीलीटर) तेल

अंडे के बिना चॉकलेट केक

1 कप (140 ग्राम) गेहूं का आटा
1/4 कप (60 मिलीलीटर) तेल
1/3 (67 ग्राम) चीनी कप
3 tablespoons कोको पाउडर
3/4 कप (180 मिलीलीटर) गर्म पानी
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच नींबू का रस
1/4 चम्मच वेनिला निकालने

panettone

1 कप (140 ग्राम) गेहूं का आटा
1 कप (200 ग्राम) चीनी
3 अंडे
3/4 कप (171 ग्राम) मक्खन
1 चम्मच बेकिंग पाउडर
1 चम्मच बेकिंग सोडा
1 चम्मच कोको पाउडर
1 दालचीनी की छड़ी
जायफल का 1 टुकड़ा
कटा हुआ नारंगी छील का 1 छोटा टुकड़ा
1 बड़ा चमचा किशमिश
1 बड़ा चमचा कटा हुआ चेरी
1 चम्मच कटा हुआ तिथियां
1 बड़ा चमचा कटा हुआ काजू
1 बड़ा चमचा कटा हुआ अखरोट
1 चम्मच शर्करा वाले फल का
चीनी के 2 बड़े चम्मच
2 tablespoons पानी

चरणों

विधि 1
रोटी का ढीला

एक प्रेशर कुकर चरण 1 का उपयोग कर केक बनाओ चित्र

एक कटोरे में अंडे तोड़ो फिर चीनी और वेनिला सार जोड़ें।

एक प्रेशर कुकर चरण 2 का उपयोग कर केक बनाओ चित्र

मिश्रण को तब तक मारो जब तक यह एक मिक्सर या तार झिझक का उपयोग करके समान रूप से सजातीय नहीं हो। आटा चिकनी और अपेक्षाकृत मोटी रहेगा।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 3

प्रेशर कुकर पहले से गरम करें ऐसा करने के लिए, लगभग 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर रखें।

एक प्रेशर कुकर चरण 4 का उपयोग कर केक बनाओ चित्र

आटे को छान लें ऐसा करने के लिए, सीधे कटोरे के ऊपर छलनी रखें।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके केक बनाओ चित्र शीर्षक 5

फिर, आटे को गाढ़ा करने के बाद, धीरे से आटा में इसे शामिल करें।

"एम्बेड करना" टिंकरिंग से काफी अलग है क्योंकि यह बहुत आसान आंदोलन है काम करो जैसे आप बर्फ में अंडा सफेद शामिल कर रहे थे
शामिल प्रस्ताव को दोहराएं जब तक आटा सजातीय नहीं हो।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 6

पैन के अंदर मक्खन का एक टुकड़ा रखो चूंकि रोस्टिंग का इस्तेमाल इस नुस्खा में नहीं किया जाता है, और आटा सीधे पैन में फेंक दिया जाता है, इसलिए कागज का उपयोग करना जरूरी है।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके केक बनाओ चित्र 7

फिर, मक्खन के कागज को ढंकने के बाद, धीरे-धीरे आलू को प्रेशर कुकर में डालना। फिर गर्मी को कवर और कम करें

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके केक बनाओ चित्र शीर्षक 8

20 मिनट के लिए कुक उस समय के बाद, केक के केंद्र में टूथपेक और थूक लें। यदि यह साफ हो जाता है, तो यह तैयार और पकाया जाएगा। यदि नहीं, तो एक और 5 मिनट के लिए पकाना और फिर से जांच लें।

याद रखें कि प्रेशर कुकर खाना बहुत तेजी से बनाती है।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 9

गर्मी बंद करें और पैन को अनप्लग करें, लेकिन एक और 5 मिनट के अंदर केक को छोड़ दें। तो बस सामान्य सामान्य।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 10

खत्म करने के लिए, मक्खन के पेपर को हटा दें, रोटी के टुकड़ों को स्लाइस में काट लें और यदि वांछित हो, तो इसके ऊपर थोड़ा सा पाउडर चीनी छिड़कें। तो बस इसे मजा करो!

विधि 2
अंडे के बिना चॉकलेट केक

एक बड़े कटोरे में, तेल, चीनी, पानी और वेनिला सार को मिलाएं। जब तक चीनी पूरी तरह भंग नहीं हो जाता है तब तक मिक्स करें।

सूखा सामग्री सीधे एक ही कटोरी में छिपें। ऐसा करने के लिए, तेल, पानी, चीनी और वेनिला के साथ कटोरे पर छलनी रखें। फिर एक चम्मच के साथ सूखी सामग्री (आटा, कोको, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर) को मिलाएं। गीली सामग्री के कटोरे में उन्हें सिफ़्टिंग करके अंतिम रूप दें।

एक बार जब आप गीले लोगों के ऊपर सूखी सामग्री छानते हैं, तो यह बहुत अच्छी तरह से मिलाएं।

एक प्रेशर कुकर चरण 14 का उपयोग करके केक बनाओ चित्र

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 15

फिर मक्खन या तेल के साथ एक छोटी सी आकार तेल।

याद रखें कि पकाई पकवान को प्रेशर कुकर से छोटा होना चाहिए।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 16

आटा और मिश्रण पर थोड़ा नींबू का रस डालो।

नींबू का रस बेकिंग सोडा के साथ प्रतिक्रिया करेगा और केक "दुबला" बना देगा।

आटे को ग्रीस के रूप में डालें। फिर किसी भी हवाई बुलबुले को खत्म करने के लिए सिंक पर इसे टैप करें ..

पैन में गैर-ग्रेकेड आकृति रखो फिर बेकिंग डिश को उसके अंदर केक के साथ रखें। पैन को कवर करें और पहले 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर छोड़ दें।

चित्र प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चरण 1 9

गर्मी कम करें और एक और 35 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

उस समय के बाद, केक के केंद्र में टूथपेक और थूक लें। यदि यह साफ हो जाता है, तो यह तैयार और पकाया जाएगा। यदि नहीं, तो एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना और फिर कोशिश करें।

एक प्रेशर कुकर चरण 20 का उपयोग करके एक केक बनाएं शीर्षक वाला चित्र

35 मिनट के बाद गर्मी को बंद करें, लेकिन कवर पैन के अंदर एक और 5 मिनट के लिए केक को आराम दें।

फिर पैन से पैन को हटा दें और केक को 10 मिनट के लिए शांत करने दें।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 22

अंत में, एक सेवा प्लेट पर अनमाल्ड और जगह। थोड़ा टुकड़े छिड़क और स्लाइस में कटौती। ये लीजिए!

विधि 3
panettone

एक प्रेशर कुकर के चरण 23 के साथ एक केक बनाओ चित्र

सबसे पहले, ब्लेंडर या प्रोसेसर में सभी मसालों (नारंगी छील, दालचीनी और जायफल) को पीस लें। टिप प्रक्रिया को कम करने के लिए दालचीनी छड़ी को छोटे टुकड़ों में कटौती करना है।

एक छोटी कटोरी में पाउडर मसालों को रखो और एक तरफ सेट करें।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र 24

3 tablespoons चीनी ले लो और बाद में उपयोग करने के लिए एक छोटी कटोरी में भी आरक्षित

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 25

एक बड़े कटोरे में, सभी फलों और नटों को जोड़ते हैं। तब गेहूं के आटे के 3 बड़े चम्मच डालिये और अच्छी तरह मिलाएं। यह कदम खाना पकाने के दौरान आटा में डूबने से फल और पागल को रोकने के लिए है।

चित्र प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चरण 26

एक कटोरी में पाक सोडा, बेकिंग पाउडर, कोको और आटा मिलाएं। फिर सब कुछ झारना।

एक प्रेशर कुकर के चरण 27 के साथ एक केक बनाओ चित्र

एक पैन में आरक्षित चीनी गरम करें जब तक यह पूरी तरह पिघला देता है और सुनहरे रंग बदलता है, तब तक हिलना बंद न करें। फिर पानी जोड़ें

चित्र प्रेशर कुकर का उपयोग करके केक बनाओ चरण 28

इसे मध्यम से कम पकाने और अच्छी तरह से मिलाएं। फिर, गर्मी बुझाने और कारमेल ठंडा होने दें।

चित्र प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चरण 2 9

एक कटोरे में, सभी अंडे को हरा दें और एक तरफ सेट करें।

एक प्रेशर कूकर चरण 30 का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र

एक और कंटेनर में मक्खन मारो एक बार जब यह बहुत ही चिकना हो जाता है, तो धीरे धीरे हिमिंग चीनी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर, अंडे जोड़ें और सभी अवयवों को शामिल करें।

एक प्रेशर कुकर का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र शीर्षक 31

आटा जोड़ें और एक चम्मच या एक तार झटके के साथ अच्छी तरह से हराया।

एक प्रेशर कुकर चरण 32 का उपयोग कर केक बनाओ चित्र

कारमेल डालो और अच्छी तरह से मिलाएं। पाउडर मसालों को जोड़ें और सभी अवयवों को शामिल करें।

एक प्रेशर कुकर के चरण 33 में केक बनाओ चित्र शीर्षक

अंत में, फल और नट जोड़ें।

एक प्रेशर कुकर के चरण 34 में एक केक बनाओ चित्र

एल्यूमीनियम के अंदर एक धातु ब्रैकेट रखो और शीर्ष पर एक डिश रखें। फिर 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पैन छोड़ दें।

एक प्रेशर कुकर चरण 35 का उपयोग कर केक बनाएं

एक छोटे से मक्खन के साथ आकृति ग्रीस। फिर शीर्ष पर कुछ गेहूं का आटे छिड़कें।

अगर वांछित, मक्खन के बजाय तेल स्प्रे का उपयोग करें।

एक प्रेशर कुकर के चरण 36 के साथ एक केक बनाओ चित्र

आकार में आटा डालो फिर किसी भी हवाई बुलबुले को खत्म करने के लिए सिंक पर इसे टैप करें।

एक प्रेशर कूकर चरण 37 का उपयोग करके एक केक बनाओ चित्र

प्रीहेटेड पैन के अंदर आकार रखें कवर।

एक प्रेशर कुकर के चरण 38 का उपयोग करके केक बनाओ चित्र

मध्यम से कम गर्मी पर 50 मिनट के लिए कुक।

45 मिनट के बाद, केक के केंद्र में एक टूथपिक डालें। यदि यह साफ हो जाता है, तो यह तैयार और पकाया जाएगा। यदि नहीं, तो एक और 5 मिनट के लिए पकाना और डबल-चेक करें।