कैसे बनाओ आलू कीमा (एक पाकिस्तानी प्लेट)

लहसुन छील और छोटे टुकड़ों में कटौती। फिर प्रेशर कुकर में डाल दिया। इन चरणों का पालन करते समय अंतराल पर हलचल:

टमाटर छील और उन्हें आधा में काट लें फिर उन्हें टुकड़ों में काट लें

अदरक लें और छील लें। फिर परिमार्जन।

पैन और मिक्स में प्याज जोड़ें। जब प्याज के टुकड़े हल्के भूरे रंग के होते हैं, तो अदरक जोड़ें। लगातार एक मिनट के लिए लगातार सरगर्मी रखें। सुनिश्चित करें कि अदरक को छड़ी न दें और नीचे जला दें।

फिर टमाटर जोड़ें और दो सेकंड के अंतराल पर एक मिनट के लिए हलचल दें। लकड़ी के चम्मच के साथ टमाटर को मिक्स और क्रश करें।

जबकि पानी अभी भी है, नमक का एक चम्मच जोड़ें। फिर मिर्च पाउडर, 1/2 हर्दी के चम्मच और इनमें से प्रत्येक का एक चम्मच जोड़ें: मेथी (फेनाछो), गरम मसाला और धनिया पाउडर।

कई बार हिलाओ और फिर प्रेशर कुकर के ढक्कन को रखें। दो मिनट के बाद, गर्मी कम करें

फिर हवा से बचने के लिए थ्रॉटल खींचें जब कोई और दबाव नहीं होता है, तो ढक्कन उठाएं और सावधानी से प्याज का एक टुकड़ा लें। एक त्वरित आंदोलन के साथ, इसे क्रश करने का प्रयास करें। यदि आप आसानी से क्रश करते हैं, तो अगले चरण पर जाएं- अन्यथा, जब तक आप उस बिंदु तक नहीं पहुंचें तब तक थोड़ी देर खाना पकाएं।

आलू छीलने शुरू करें फिर उन्हें आधा में काट लें और उन सबको धो लें।

फिर गर्मी बंद करें और हवा को छोड़ने के लिए थ्रॉटल खींचें। जब प्रेस समाप्त हो गया है, इसे अनप्लग करें

काली मिर्च प्राप्त करें ऊपर दी गई छवि काली मिर्च के कई टुकड़ों से पता चलता है, लेकिन आपको केवल 2 और छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।