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विभिन्न रूपों के कद्दू तैयार करने के तरीके

सीखें कद्दू को कई तरीकों से कैसे तैयार किया जाए जिससे आपको जंगली में उपलब्ध सबसे बहुमुखी सब्जियों में से एक को तैयार करने की आवश्यकता होगी। एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए, कैरोटीन और आहार फाइबर के साथ भरा हुआ, कद्दू को कई तरह से पकाया जा सकता है और बहुत कैलोरी की लागत के बिना इसे संतुष्ट किया जा सकता है।

  • तैयारी का समय (ओवन में): 20 मिनट
  • खाना पकाने का समय: 20-45 मिनट
  • कुल: 40-65 मिनट

चरणों

विधि 1
बेक्ड कद्दू

कुक स्क्वैश चरण 1 के शीर्षक वाला चित्र
1
पहले से गरम ओवन 205 डिग्री सेल्सियस तक
  • कुक स्क्वाश चरण 2 के शीर्षक वाला चित्र
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    कद्दू के बाहर धोएं और एक कागज तौलिया के साथ सूखा।
  • कुक स्क्वैश चरण 3 के शीर्षक वाला चित्र
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    तय करें कि आप कद्दू छील करना चाहते हैं या नहीं।
    • आप इसे छीलने के बिना पतली छील के साथ कद्दू काट और भुना सकते हैं।
    • यदि आप छोटे टुकड़ों में कद्दू सेंकना चाहते हैं, तो आप इसे एक तेज चाकू के साथ छील चाहिए
    • यदि आप कद्दू के बड़े टुकड़े सेंकना चाहते हैं, तो आधा में कद्दू काट दो। फिर बीजों को हटाने के लिए चम्मच का उपयोग करें। एक कांटा के साथ छील को बरसाने के लिए तैयार करें।
  • कुक स्क्वैश चरण 4 नामक चित्र
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    कद्दू के मौसम
    • एक पकाई पकवान के नीचे पतली परत में कद्दू के छोटे टुकड़े फैलाएं और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। थोड़ा जैतून का तेल के साथ उन्हें बूंदा बांदी।
    • यदि आप एक बड़े कद्दू पकाना चाहते हैं, तो थोड़ा जैतून का तेल के साथ नमक और काली मिर्च और बूंदा बांदी के साथ किनारे का छिड़क लें। तेल या गैर छड़ी स्प्रे के साथ मिलाया हुआ धातु बेकिंग शीट में छील के किनारे के साथ, दो कद्दू आधा डाल दें।
  • कुक स्क्वैश चरण 5 के शीर्षक वाला चित्र
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    कद्दू को सेंकना छोटे टुकड़ों में पीनूट स्क्वैश काट लगभग 20 से 30 मिनट में भुना जाएगा। बड़े टुकड़ों में पीनूट स्क्वैश काटने से 30 से 45 मिनट तक सेंकना होगा।
  • कुक स्क्वैश चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    खाना पकाने के लिए कद्दू का परीक्षण करें एक कांटा के साथ पल्प चिकना और आसान हो जाना चाहिए
  • कुक स्क्वाश चरण 7 का शीर्षक चित्र
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    मसाला पर कद्दू को स्वाद दें यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • कुक स्क्वाश चरण 8 का शीर्षक चित्र
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    अपने भुना हुआ कद्दू परोसें अपने मुख्य पाठ्यक्रम के बगल में एक प्लेट पर छोटे टुकड़े निकाल लें। बड़े टुकड़े व्यक्तिगत रूप से कार्य किया जा सकता है, या आप लुगदी और गूंध या मैश को निकाल सकते हैं।
  • विधि 2
    ब्रेज़्ड कद्दू

    कुक स्क्वैश चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र
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    कद्दू को ठंडे चलने वाले पानी में धो लें और सूखी। दोनों सिरों को काट दें
  • कुक स्क्वैश चरण 10 नामक चित्र
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    स्लाइस में या छोटे टुकड़ों में कद्दू काटें। ऊस्कची का छील हटाना आवश्यक नहीं है
  • कुक स्क्वैश चरण 11 नामक चित्र
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    नमक और काली मिर्च के साथ कद्दू का मौसम
  • कुक स्क्वैश चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर थोड़ी जैतून का तेल गरम करें, जब तक कि यह चमक नहीं शुरू होता है। आप अपने वसा को जब्त करने के लिए अपने फ्राइंग पैन में पैन्सेटा या बेकन जैसे स्वादिष्ट मांस भी भून सकते हैं। फिर मांस को हटा दें और उस वसा में कद्दू को भूनें।
  • कुक स्क्वैश चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
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    मध्यम से गर्मी कम करें कद्दू पर सब्जी रखें जब तक कि बाहर का भूरा और कैरमेट नहीं होता।
  • कुक स्क्वाश चरण 14 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ्राइंग पैन से कद्दू को निकालिये। मसाला को स्वाद दें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च जोड़ें।
  • कुक स्क्वाश चरण 15 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक कटोरी में ब्रेज़्ड कद्दू परोसें या एक अलग डिश में संगत के रूप में काम करें।
  • विधि 3
    एम्पेनडा कद्दू

    कुक स्क्वाश चरण 16 के शीर्षक वाला चित्र
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    कद्दू और सूखी धो लें स्क्वैश के दोनों छोरों को काट लें और बाकी को पतले स्लाइस में काट लें।
  • कुक स्क्वाश चरण 17 के शीर्षक वाला चित्र
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    नमक और काली मिर्च की एक उदार राशि के साथ कद्दू छिड़क
  • कुक स्क्वाश चरण 18 शीर्षक वाला चित्र
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    आटा तैयार करें
    • अंडे तोड़ो और एक कटोरी में जर्दी और अंडा सफेद डालना हल्के ढंग से अंडे को एक कांटा के साथ हराया और पीटा हुआ अंडे नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।
    • एक अलग कटोरे में मकई का आटा या गेहूं का आटा रखो।
    • स्टोव के बगल में दो कटोरे रखें ताकि आप अपनी कद्दू को पार कर सकें, और फिर इसे गर्म तेल में जल्दी से छोड़ दें।
  • कुक स्क्वाश चरण 1 9 शीर्षक वाला चित्र
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    एक बड़े, मोटी तल फ्राइंग पैन में 2 कप कैलोला ऑयल डालें। 175 डिग्री सेल्सियस के लिए तेल गरम करें, थर्मामीटर के साथ तापमान की जाँच करें।



  • कुक स्क्वाश चरण 20 के शीर्षक वाला चित्र
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    चिमटी या उंगलियों का उपयोग करके अंडे में कद्दू डुबोएं। फिर कद्दू को आटे या कॉनमेमल में डुबाना।
  • कुक स्क्वैश चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ्राइंग के लिए इस्तेमाल किए गए इंटरलेसेस तार से बने टोकरी में कद्दू के टुकड़े रखें। गर्म तेल में टोकरी को कम करें
  • कुक स्क्वैश चरण 22 नामक चित्र
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    कद्दू के टुकड़ों को तब तक कुक लें जब तक कि वे भूरे रंग के न हों और तेल के शीर्ष पर तैरते हैं। उन्हें टोकरी से निकालें, और तेल को निकालने के लिए पेपर तौलिये के साथ एक रेखी हुई कंटेनर में उन्हें जगह दें
  • कुक स्क्वैश चरण 23 के शीर्षक वाला चित्र
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    तला हुआ कद्दू परोसें। ये टुकड़े बहुत स्वादिष्ट होते हैं, जिन्हें स्वयं से परोसा जाता है, लेकिन आप डूबा होने के लिए खेतों की चटनी का एक छोटा कंटेनर भी प्रदान कर सकते हैं।
  • विधि 4
    माइक्रोवेव में पकाया हुआ कद्दू

    कुक स्क्वैश स्टेप 24 नामक चित्र का शीर्षक
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    ठंडे पानी में एक सब्जी ब्रश के साथ कद्दू को साफ़ करें और इसे कागज तौलिया के साथ शुष्क करें।
  • कुक स्क्वाश चरण 25 का शीर्षक चित्र
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    कद्दू को आधे या लंबाई में काटें। एक कांटा के साथ त्वचा को पियर्स करें ताकि भाप से बच सकें
  • कुक स्क्वैश चरण 26 के शीर्षक वाला चित्र
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    नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से कद्दू के मौसम पक्ष के टुकड़ों को एक माइक्रोवेव कटोरे में कटकर रखें और 1/4 कप (60 मिलीलीटर) पानी जोड़ें।
  • कुक स्क्वैश चरण 27 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक नम कागज तौलिया के साथ कटोरा को कवर करें। कद्दू 5 से 20 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर कुक, जब तक कद्दू निविदा है जब आप एक कांटा के साथ छड़ी।
  • विधि 5
    बरस रही स्क्वैश कद्दू

    कुक स्क्वाश चरण 28 का शीर्षक चित्र
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    सबसे पहले, कद्दू कुल्ला यदि एक लकड़ी की कटार का उपयोग करना है, तो 30 मिनट के लिए भिगो दें।
  • कुक स्क्वाश चरण 29 के शीर्षक वाला चित्र
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    कद्दू को 2.5 सेमी क्यूब्स और नमक और काली मिर्च के साथ काटें। उन्हें कटार और मक्खन या तेल पर रखो।
  • कुक स्क्वाश चरण 30 नामक चित्र
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    ग्रिल या ओवन रैक ग्रीस हर तरफ चार से पांच मिनट तक मध्यम गर्मी के ऊपर कुक लें। स्क्वायर को निकालें, जब बाहर की ओर काला हो जाए, खाना पकाने के स्प्रे के साथ अपने ग्रिल रैक स्प्रे करें।
  • विधि 6
    कद्दू की चक्की स्लाइसें

    कुक स्क्वाश चरण 31 का शीर्षक चित्र
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    पहले से गरम करें 180 डिग्री सेल्सियस तक
  • कुक स्क्वैश चरण 32 का शीर्षक चित्र
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    कद्दू स्लाइस
  • कुक स्क्वैश चरण 33 नामक चित्र
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    पीसने से पहले जैतून का तेल में प्रत्येक टुकड़ा चूसिये।
  • कुक स्क्वैश चरण 34 नामक चित्र
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    नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
  • कुक स्क्वाश चरण 35 नामक चित्र
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    उन्हें एक ट्रे पर रखें ग्रिल या ग्रिल के नीचे पैन रखें (ग्रिल के उपयोग के प्रकार के आधार पर)।
  • कुक स्क्वॉश चरण 36 नामक चित्र
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    6 मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष ग्रिल
  • कुक स्क्वाश चरण 37 नामक चित्र
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    निकालें। तुरंत सेवा करें
  • युक्तियाँ

    • कद्दू अच्छी तरह से सेवा करने के लिए पर्याप्त बहुमुखी है, या तो मिठाई या दिलकश मसालों के साथ। मिठाई कद्दू या एकोर्न स्क्वैश के लिए, ब्राउन शुगर और दालचीनी की कोशिश करो। एक स्वादिष्ट छूने के लिए, करी के साथ बेक्ड कद्दू छिड़कें।
    • यदि आप एक सूप में कद्दू का उपयोग करना चाहते हैं, तो उसे छीलने और उबलते के बजाय ओवन में आधा डाल दें। जब कद्दू ठंडा होता है, तो आप आसानी से छील से लुगदी को हटा सकते हैं और फिर एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में तोड़ सकते हैं, एक प्यूरी बनाते हैं।
    • अपने स्थानीय किराने की दुकान में सील और डूबा हुआ कद्दू खरीदें बस इसे कुछ दिनों के भीतर भस्म करने के लिए याद रखना क्योंकि यह नरम और जल्दी से खराब हो जाएगा
    • जब आप बाजार पर एक कद्दू चुनते हैं, तो उस सब्ज़ की तलाश करें जो उसके आकार के लिए फर्म और भारी होती है। कद्दू में एक मोटी, कड़ी मेहनत होनी चाहिए।

    चेतावनी

    • कद्दू चुनने से बचें जो ढीले या धब्बेदार धब्बे हैं। इसके अलावा, त्वचा पर छिद्रों के साथ कद्दू से बचें।

    आवश्यक सामग्री

    • कद्दू
    • पेपर तौलिए तौलिए प्रदान किए गए
    • तीव्र चाकू
    • नमक और काली मिर्च
    • जैतून का तेल या कैनोला तेल
    • बेकिंग ट्रे
    • रसोई स्प्रे
    • बड़े फ्राइंग पैन
    • 2 कटोरे
    • अंडा
    • आटा या कॉनमेमल
    • पानी
    • माइक्रोवेव के लिए आग रोक
    • कांटा
    • ग्रिल
    • लकड़ी या धातु के कटार
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