प्याज पैलेट कैसे तैयार करें

क्या आपको घर पर अप्रत्याशित यात्राएं हैं और क्या नहीं पता है कि क्या तैयार करना है? एक स्वादिष्ट प्याज के बारे में कैसे? यह कच्ची ब्रेड और veggies के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है और साथ आलू के लिए आदर्श है चिप्स

सामग्री

सामग्री

बेसिक प्याज पैटी
प्याज पैटी प्रकाश
ओवन के साथ प्याज पैटी

चरणों

विधि 1बेसिक प्याज पैटी
विधि 2प्याज पैटी प्रकाश
विधि 3ओवन के साथ प्याज पैटी

युक्तियाँ
आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

. नीचे दिए गए चरणों का पालन करें और जानें, एक बहुत ही व्यावहारिक तरीके से, यह स्वादिष्ट पैट कैसे तैयार करें: आपके मित्र और परिवार इसे पसंद करेंगे और निश्चित रूप से नुस्खा के लिए पूछेंगे!

सामग्री

बेसिक प्याज पैटी

2 tablespoons जैतून का तेल
2 छोटे कटा हुआ प्याज
¼ चम्मच नमक कोषेर
1½ कप (चाय) खट्टा क्रीम
¾ कप मेयोनेज़
¼ चम्मच लहसुन पाउडर
¼ चम्मच जमीन सफेद मिर्च
नमक का आधा चम्मच कोषेर

प्याज पैटी प्रकाश

¼ कप केनोला तेल
4 कटा पीले प्याज
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 बड़ा चमचा अंग्रेजी सॉस
ताजा टूम्हो के 2 गुलदस्ते
2 कप ग्रीक दही
1 चम्मच अजमोद नमक (वैकल्पिक)
नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च (स्वाद)

ओवन के साथ प्याज पैटी

450 ग्राम का क्रीम पनीर
1 कप खट्टा क्रीम
2 प्याज Vidalia औसत
8 लौंग लहसुन
मक्खन का आधा चम्मच
आधा चम्मच जैतून का तेल
नमक का आधा चम्मच
पीस पीरससन पनीर के आधा कप
चाय का आधा कप Gruyère कसा हुआ
नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)

चरणों

विधि 1
बेसिक प्याज पैटी

प्याज तलना जैतून के तेल के साथ पैन (या फ्राइंग पैन) को तेल में डालकर गर्म करें। फिर कटा हुआ प्याज (नमक हिस्से के बगल में) और भूनें जब तक वे कारमेलयुक्त न दिखें (इसमें लगभग 20 मिनट लगते हैं) जोड़ें। प्याज को अच्छी तरह से काटने के लिए यह महत्वपूर्ण है कि अंतिम परिणाम बहुत क्रीमयुक्त है: यदि आप चाहते हैं कि आपके पैट को काट दिया जाए, तो प्याज का सेवन करें। पैन की सामग्री समय-समय पर हिलाओ ताकि प्याज जला ना हो।

कैरमेलाइज्ड प्याज को गर्मी से निकालें और इसे ठंडा करें। प्याज के साथ पैन को कम से कम 15 मिनट के लिए शांत करने दें, फिर इसे नुस्खा में दोबारा इस्तेमाल करें।

एक कटोरे में, शेष सामग्री को गठबंधन करें। खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन पाउडर, जमीन का सफेद मिर्च और शेष नमक में हलचल कोषेर. एक सजातीय पेस्ट बनने तक मिश्रण करें।

कटोरा मिश्रण को प्याज (पहले से ही ठंडा) जोड़ें हलचल तो कटा हुआ प्याज अच्छी तरह से मिश्रण में शामिल किया गया है: आपके पैट को थोड़ा भूरा रंग और एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करनी चाहिए।

परोसें। यह पैट आलू के चिप्स, टोस्ट, रोटी या कच्ची सब्जियों के लिए एक आदर्श सहयोग है यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में लेते हैं, तो कटोरी को ढक्कन या प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर करना सुनिश्चित करें

विधि 2
प्याज पैटी प्रकाश

कटी हुई प्याज मध्यम गर्मी के ऊपर भूनें। फ्राइंग पैन में प्याज के हिस्से को आग में लाओ: यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें बारीक कटा हुआ है ताकि पैट को आदर्श बनावट मिल सके। नमक की एक चुटकी जोड़ें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए कड़ाही की सामग्री को हल करें।

15 से 18 मिनट के लिए प्याज भूनें प्याज caramelization प्रक्रिया के अंत में, आपको कुछ पानी जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है ताकि यह जला ना हो। स्कीलेट पर ध्यान दें, जबकि स्टोव पर है। अगर आप चाहें, तो कैरमेलाइज्ड प्याज को एक या दो दिन पहले तैयार करें और पैटी की सेवा करें (प्याज जितना ठंडा है, उतना ही अपने पैट का स्वाद)।

कटा हुआ लहसुन जोड़ें। फ्राइंग पैन मिश्रण के लिए बारीक कटा हुआ लहसुन की एक लवची जोड़ें और मिश्रण करने के लिए हलचल।

कुकर बंद करें और गर्मी से फ्राइंग पैन को हटा दें। पैटी तैयारी के साथ आगे बढ़ने से पहले इसे थोड़ा शांत कर दें

कड़ाही में सामग्री के लिए अंग्रेजी सॉस और अजवायन के फूल जोड़ें प्याज और लहसुन मिश्रण को अंग्रेजी सॉस और थाइम (पत्तियों को हटाने के बाद) में जोड़ें, सभी सामग्री अच्छी तरह से संयोजित करने के लिए सरगर्मी करें। मिश्रण को स्थिरता पाने के लिए थोड़ा शांत करने दें (लगभग 15 मिनट प्रतीक्षा करें)

पैट मिश्रण ठंडा होने के बाद दही जोड़ें। इसे व्यवस्थित करने के लिए मसाले में डालना (दही स्वस्थ और क्रीमयुक्त बना देगा)। यदि आप अपने पैट को अधिक स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो अजवाइन नमक का एक छोटा चम्मच और काली मिर्च के कुछ टुकड़े जोड़ें। पसंदीदा तरीके से नुस्खा तैयार करें और इसे कुछ घंटों (या एक दिन) के लिए आराम करने से पहले आराम करें (इस बार सामग्री को बेहतर मिश्रण करने में मदद मिलेगी और, इस तरह, पैट आदर्श स्वाद और स्थिरता प्राप्त करेगी) ।

परोसें। एक बार तैयार, आप अजवायन के फूल की एक टहनी के साथ अपने पैट सजाने और आप के लिए यह सेवा कर सकते हैं की तरह है: ब्रोकोली, चीनी काँटा ककड़ी या गाजर या पके हुए कुकीज़ (कम वसायुक्त और स्वस्थ) के साथ यह साथ प्रयास करें।

विधि 3
ओवन के साथ प्याज पैटी

उन्हें कार्समिलाइज़ करने के लिए प्याज को आग में लाओ। एक फ्राइंग पैन में मक्खन (तेल के बगल में) पिगलो फिर कटा हुआ प्याज डालें और गर्मी कम करें: उन्हें 10 से 12 मिनट के लिए खाना बनाना, हमेशा प्याज के टुकड़ों को समान रूप से कैरमेट करने के लिए सरगर्मी करें। उस समय के बाद, निम्नलिखित करें:

कम आंच पर 10 से 12 मिनट के बाद, के बारे में आधा चम्मच नमक और एक अन्य 15 या 20 मिनट के लिए खाना पकाने रखने (या जब तक प्याज पारदर्शी बन जाता है और एक सुनहरे रंग जीते हैं)।
जब आप आग से प्याज हटाने के करीब हैं, तो लहसुन के लसों को जोड़ें। उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए भूनें।
यदि आप चाहते हैं कि आपका पैंट नरम हो, तो इस प्रक्रिया के दौरान साढ़े चम्मच ब्राउन शुगर (या सफेद) जोड़ें।

200 डिग्री सेल्सियस के लिए अपने ओवन से पहले गरम करें प्याज को कैरमिलिंग करते समय ओवन चालू करें।

एक रूप में नुस्खा के सभी अवयवों को मिलाएं। इसमें शामिल हों क्रीम पनीर, चीज Gruyère grated अजमोद पनीर और caramelized प्याज (यदि का स्वाद Gruyère आपको इसे पसंद नहीं है, इसे किसी अन्य स्विस पनीर के साथ बदलें)। सुविधा के लिए, एक कटोरे में सामग्री को गठबंधन करें और फिर उन्हें आकार में स्थानांतरित करें।

15 से 20 मिनट के लिए ओवन में मिश्रण लाओ। जब तक आप नोट नहीं करते कि इसकी सतह सुनहरा हो गई है, तब तक खुजली सेंकना करें। प्याज को जला से रखने के लिए ओवन के लिए देखो

परोसें। थोड़ा शांत करने के लिए और कुकीज़ के साथ अपने बेक्ड खोपड़ी की सेवा करने की अपेक्षा करें टॉर्टिला या कटा हुआ रोटी बैगेट।

युक्तियाँ

ताकि आपका पैट अधिक हो जाए प्रकाश, वसा की छोटी (या शून्य) मात्रा के साथ खट्टा क्रीम का उपयोग करें एक अन्य विकल्प प्राकृतिक दही के साथ खट्टा क्रीम को बदलने के लिए है
पैट का स्वाद खट्टा क्रीम की मात्रा पर निर्भर करता है जो आप उपयोग करेंगे: अधिक खट्टा क्रीम, मजबूत स्वाद - कम खट्टा क्रीम, हल्का स्वाद
पैट को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है इसकी स्थायित्व रेसिपी में प्रयुक्त खट्टा क्रीम की समाप्ति तिथि पर निर्भर करती है।