कैसे एक नुस्खा लिखने के लिए

आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले प्रत्येक घटक की एक सूची रखें आपको पकवान तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले प्रकार, मात्रा और विधियों में यथासंभव विशेष होना चाहिए। एक उदाहरण हो सकता है: "एक मध्यम पीले प्याज, खुली और छोटे, पतले टुकड़ों में काट"। ध्यान दें कि पीले प्याज बैंगनी प्याज से अलग है, और छोटे टुकड़ों में कटौती टुकड़ा करने का कार्य या बड़े टुकड़ों में कटौती से अलग है।

प्रक्रिया में प्रत्येक चरण के लिए सही शब्द का उपयोग करें इसके लिए सही नामकरण का प्रयोग करने से किसी और व्यक्ति को मानक शब्दावली के बारे में पता होना चाहिए कि नुस्खा के साथ और अधिक सफल है, और भ्रम से बचें।

प्रक्रिया को सरल बनाएं और सटीकता के साथ समझौता किए बिना विवरण संक्षिप्त और उद्देश्य रखें। नुस्खा पढ़ना आम तौर पर तब होता है जब कोई सही समय पर कदमों का पालन करने की कोशिश कर रहा हो, और यह स्पष्ट है कि निर्देश क्या स्पष्ट और संक्षिप्त है, तो कुक क्या कर रहा है।

जहां आवश्यक हो वहां वर्णनात्मक वाक्यों को जोड़ें यदि आप "अंगूठे" को "हल्के से सुनहरे" तक लेना चाहते हैं, तो इसका वर्णन करने के लिए कोई सटीक समय नहीं हो सकता है या उस तापमान का उपयोग हमेशा किया जाना चाहिए, इसलिए उस व्यक्ति को बताइए जो आपके नुस्खा का सामना कर रहे हैं, जो वे देख रहे हैं बहुत उपयोगी

खाना पकाने के दौरान होने वाली समस्याओं के बारे में पर्याप्त चेतावनी दें एक उदाहरण "ओवन दरवाजा, जबकि पाक खोलने मत या केक गिर सकता है" हो सकता है, या "मत तेल चूल्हे पर बहुत गर्म मिलता है।" मिठाई बनाने से, विशेष रूप से पकाना चेतावनी दी है "जल्दी से मिश्रण डंप सामग्री सही तापमान तक पहुँचने के बाद, क्योंकि वे शांत नीचे के बाद जल्दी से बैठ जाओ कर सकते हैं" के लिए एक महत्वपूर्ण चेतावनी है, क्योंकि किसी भी मिठाई बाकी एक कड़ी आटा और निराकार फार्म कर सकते हैं पैन में

पकवान या उस आइटम को पकाना जिसे आप नुस्खा लिख ​​रहे हैं और देखें कि क्या यह ठीक तरह से काम करता है। यह भी, खट्टा मीठा, नमकीन या मसालेदार, या नहीं हो जाता है, स्वाद परीक्षा उत्तीर्ण करने पर विचार क्या आप इस समस्या को दूर करने के लिए क्या करना चाहिए, तो प्रक्रिया को फिर से शुरू करते हैं। बस एक समायोजन मान, या तो सामग्री में, खाना पकाने के समय या तापमान हमेशा सफलता की गारंटी नहीं है। यही कारण है कि "परीक्षण रसोई" प्रयोगशालाओं में संचालित किया जाता है, और परिणाम ध्यान से प्रलेखित और दोहराया जाता है।