अगर आपके भोजन को एलर्जी या उस पदार्थ की संवेदनशीलता के कारण लस मुक्त होने की ज़रूरत होती है, तो यह उस अनाज के नामों को याद रखना जरूरी है जिसमें यह शामिल है। जब तक आप ऐसा नहीं कर सकते, तब तक खरीदारी के लिए जाने पर उन नामों के साथ सूची लेना उचित होता है, और विशेष रूप से उन अनाजों के नाम जिन्हें बचा जाना चाहिए। हाथ या स्मृति में एक सूची रखने से आपको रेस्तरां में सुरक्षित रूप से खाने में मदद मिलेगी और किसी के घर में अतिथि के रूप में।
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जानें कि जो अनाज और भोजन को आटा में संसाधित किया जाता है, उनमें लस नहीं होता है। एक लस मुक्त आहार का मतलब अनाज रहित खाद्य नहीं है कई अनाज खपत के लिए सुरक्षित हैं, जब तक वे संसाधित नहीं होते हैं, उन पदार्थों के साथ संरक्षित या मिश्रित होते हैं जिनके पदार्थ होते हैं।
- जब तक गेहूं या पैकेजिंग में पार संदूषण, युक्त ऐमारैंथ, अरारोट, कुटू मक्का और मकई का आटा, अलसी, होमिनी, बाजरा, क्विनोआ, चावल, बाजरा, सोयाबीन और मक्का के लिए उत्पादों से एलर्जी के बारे में एक चेतावनी है टैपिओका आम तौर पर उपभोग के लिए सुरक्षित होता है
- सेम, मक्का, आलू, चावल, टैपिओका और सोया से बने आटा आम तौर पर लस मुक्त होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए खरीदते समय पैकेजिंग की जांच करें कि उत्पाद क्रॉस-मैथ्यूर्ड नहीं है या अन्य अनाज के साथ संसाधित किया गया है।
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लस वाले अनाज की एक सूची याद रखें हमेशा जौ, राई, triticale और गेहूं युक्त खाद्य पदार्थ और पेय से बचें
- गेहूं, कम्यूट, सूजी और वर्तनी या लाल गेहूं से बचने के लिए अन्य गेहूं उत्पादों
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अनाज आधारित उत्पादों के नाम याद रखें जो आमतौर पर लस होते हैं। उनमें से बहुत से लस होते हैं, जब तक पैकेजिंग अन्यथा नहीं कहती।
- जब तक आप यह सुनिश्चित करें कि उत्पाद लस मुक्त है, बियर, कुकीज़, केक, ब्रेड, पास्ता, कुकीज़ और अन्य बेक्ड माल, नमकीन मसालेदार, स्वाद चावल या उत्पादों आलू, सॉस, अनाज, croutons के साथ बनाया से बचने और doces- भले ही आप विश्वास न करें कि उत्पाद में अनाज शामिल हैं Seasonings अक्सर होते लस-रखने के अनाज के संबंध में न केवल चेतावनी,।