कैसे एक लस मुक्त आहार है

ग्लूटेन एक गेहूं और अनगिनत अनाज में पाए जाने वाले प्रोटीन है, जिसमें जई, जौ और राई शामिल हैं। कि लस खाने सीलिएक रोग के साथ लोगों को खोजने आंतों नुकसान हो सकता है, असमर्थता में जिसके परिणामस्वरूप अवशोषित करने के लिए nutrientes.Algumas लोग हैं, जो सीलिएक रोग है अभी भी असहिष्णु लस जा सकता है। आंतों के नुकसान के बिना वे किसी भी प्रकार के रोग लक्षण का सामना कर सकते हैं। ऐसे मामलों में, व्यक्ति रोटी, पास्ता, ट्रैक, पास्ता और केक के सबसे प्रकार सहित लस युक्त खाद्य पदार्थों से बने अनाज से बचने के लिए आवश्यकता हो सकती है। यह लेख उन चरणों का वर्णन करता है जिनसे आप लस से छुटकारा पा सकते हैं।

सामग्री

चरणों

भाग 1आपके लिए ग्लूटेन आहार काम करना
भाग 2क्या फूड्स से बचें खोजना
भाग 3क्या फूड्स खाया जा सकता है की खोज
भाग 4एक लस मुक्त आहार के जोखिम को समझना

युक्तियाँ
चेतावनी
सूत्रों और कोटेशन

चरणों

भाग 1
आपके लिए ग्लूटेन आहार काम करना

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 1 शीर्षक वाला चित्र

खुद को शिक्षित करें चूंकि लस कई खाद्य पदार्थों में मौजूद है, इसलिए सीखने के लिए बहुत सी बातें हैं ताकि आप इसे से बच सकें।

"लस मुक्त" के साथ "गेहूं के बिना" भ्रमित न करें "बिना गेहूं के" के रूप में वर्णित उत्पाद में जौ, ओट और राई जैसे अनाज के रूप में लस शामिल हो सकता है, जो प्रोटीन इसके अलावा, एक लस मुक्त उत्पाद में प्रोटीन खराब हो सकता है जो किसी एलर्जी से गेहूं के लिए उपयुक्त हो।
समझें कि इसका अर्थ "लस-मुक्त" आहार है क्या "लस मुक्त" साधन की कोई सुसंगत परिभाषा नहीं है हालांकि, ऐसे प्रोटीन युक्त अनाज से उत्पादित "लस-मुक्त" उत्पादों के लिए एक अंतरराष्ट्रीय मानक है। यह कोडेक्स Alimentarius है, और उत्पादों "लस मुक्त" अगर वहाँ कम से कम 200 भागों प्रति मिलियन लस की alimento.Many निर्माताओं में इस मानक का पालन बुलाया जा सकता है।
- खाद्य पदार्थों से बने लस मुक्त उत्पादों के लिए एक नया मानक प्रस्तावित किया गया है जो स्वाभाविक रूप से ऐसी प्रोटीन नहीं रखता है इससे एक उत्पाद को "लस मुक्त" कहा जाएगा, अगर इसकी अंतिम संरचना में 20 से कम हिस्से होते हैं-प्रति मिलियन लस। यह पूरी तरह से लस मुक्त उत्पादों को बनाने के लिए संभव नहीं है क्योंकि परिवहन के दौरान ऐसे कुछ प्रकार के प्रोटीन वाले भोजन की मात्रा कम हो सकती है। हालांकि, 20 भागों प्रति मिलियन एक बहुत कम स्तर है

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 2 शीर्षक वाला चित्र

सुनिश्चित करें कि उत्पाद लस मुक्त है जितना आप अलग-अलग खाद्य पदार्थों के बारे में उतना पढ़ सकते हैं प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ एक समस्या हो सकता है जब यह छिपी लस की बात आती है कई वर्षों तक लस मुक्त आहार के बाद भी, आप अभी भी ऐसे नए उत्पादों की खोज कर सकते हैं जिनमें यह प्रोटीन होता है स्रोतों के उदाहरणों में कुछ ग्लूकोज सिरप, धूम्रपान करने वाले खाद्य पदार्थ, आइसक्रीम और केचप शामिल हैं

पैकेजिंग पढ़ें पैकेज किए खाद्य पदार्थ को लेबल पर स्पष्ट रूप से प्रदर्शित होना चाहिए अगर (या उनकी सामग्री) में लस के स्रोत होते हैं यह तब भी लागू होता है जब स्रोत विशेष रूप से लस को हटाने के लिए किया जाता है। ध्यान रखें कि यह केवल अनाज पर लागू होता है ग्लूकोस सिरप जैसे अन्य ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ - इस प्रोटीन के स्रोत के रूप में पहचान नहीं की जानी चाहिए
इंटरनेट खोजें आप ऑनलाइन खोजों के माध्यम से कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और उनकी व्यक्तिगत सामग्री देख सकते हैं।
ऐसे भोजन की संरचना को जानने के बिना कुछ न खाओ (आपकी चाची के विशेष नुस्खा में कोई गुप्त सामग्री नहीं है!)। नम्रता से लगातार रहें स्पष्ट रूप से समझाएं कि आपको भोजन की सटीक संरचना को जानने की आवश्यकता क्यों है बस अपने लहसुन से दूषित सूप से रोटी को दूर करना पर्याप्त नहीं है। आप आक्रामक नहीं हैं - आप बस अपने स्वास्थ्य की रक्षा करने की कोशिश कर रहे हैं। उस बारे में अच्छा होना चाहिए यदि आप अधिक लंच के लिए आमंत्रित होना चाहते हैं।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 3 शीर्षक वाला चित्र

पता है कि अन्य घर वस्तुओं और दवाओं में लस शामिल हो सकते हैं तथ्य यह है कि उत्पाद भोजन नहीं है इसका मतलब यह नहीं है कि इसमें लस को शामिल नहीं किया जा सकता है। और जो उत्पाद आप अपने और अपने घर को साफ करने के लिए उपयोग करते हैं वह गलती पर हो सकता है। फिर से, लेबल की जांच सुनिश्चित करें और ऑनलाइन खोज करें यदि आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे उत्पाद के बारे में कोई प्रश्न हैं

अपनी दवाओं की सामग्री की जांच करें कुछ दवाओं में स्टार्च और फिलर के रूप में लस होते हैं यदि पैकेजिंग सामग्री की सूची नहीं है, तो अपने फ़ार्मासिस्ट से बात करें ताकि वह लस मुक्त विकल्प का संकेत दे सके।
घर के उत्पादों में सामग्री का विश्लेषण - विशेष रूप से मेकअप, शैम्पू और त्वचा लोशन। आप बच्चों की कला वस्तुओं और निर्माण सामग्री की सामग्री की जांच कर सकते हैं संवेदनशीलता के लोगों के स्तर में भिन्नता है, लेकिन हो सकता है कि आपके शरीर प्रतिक्रियाओं को उत्पन्न करने के लिए इस तरह के उत्पादों से पर्याप्त लस को अवशोषित कर सकते हैं

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 4 शीर्षक वाला चित्र

अन्य लोगों को खोजें जो लस के प्रति संवेदनशील हैं। आप बहुत सारे समर्थन प्राप्त कर सकते हैं - और बहुत सारी जानकारी - स्थानीय संगठनों और ऑनलाइन समूहों में। इन विकल्पों पर विचार करने के लिए यह मान्य है, भले ही आप ऐसे समूहों में शामिल नहीं हो। इंटरनेट आपको बहुत काम के बिना एक समुदाय का हिस्सा होने की भावना रखने की अनुमति देता है

सहायता समूहों की तलाश करें, जो उन लोगों को सहायता प्रदान करते हैं जिनके पास सीलिएक रोग होता है। फोरम, ब्लॉग और अन्य ऑनलाइन संसाधनों से सीलियाक पीड़ित लोगों के लिए जीवन को आसान बनाने के लिए मौजूद हैं। सहायक संकेत, व्यंजन, और तकनीकों का मुकाबला आप शांत रहने और आगे बढ़ने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।

तैयार रहें एक छोटी सी योजना वास्तव में आपके स्वास्थ्य की रक्षा कर सकती है और लस मुक्त आहार को सुविधाजनक बना सकती है।

प्रदूषण को रोकने के लिए लस मुक्त उत्पादों के लिए एक अलग शेल्फ रखें। यदि यह संभव नहीं है, तो कम से कम लस मुक्त वस्तुओं के लिए शेल्फ के ऊपर आरक्षित है। जेली, बटर, टोस्ट, और अन्य वस्तुओं को नियमित रूप से ब्रेड और अन्य लस उत्पादों के साथ साझा करते समय विशेष रूप से ध्यान दें।
किसी लस-मुक्त भोजन को तैयार करने से पहले रसोई और बर्तन में सतहों को साफ करना सुनिश्चित करें।
अवकाश, पार्टियों और अन्य उत्सवों के बारे में सोचो अपने लस-मुक्त भोजन की योजना केवल उन्हें खाने के लिए जल्दी करें अगर पार्टी किसी और के घर पर है, तो कुछ खाद्यान्न को साझा करने की पेशकश करें - लस मुक्त, ज़ाहिर है!
भोजन को ध्यान में रखते हुए अपनी यात्राओं की योजना बनाएं यह लस-मुक्त नाश्ते के आपातकालीन यात्रा पैक को बचाने के लिए सहायक हो सकता है - जैसे कि पॉपकॉर्न

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 6 शीर्षक वाला चित्र

यह मत मानो कि आप अपने कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थों को कभी नहीं खायेंगे अब जब कि बहुत से लोगों को पसंद से लस मुक्त खाद्य पदार्थ खा रहे हैं - क्योंकि उन्हें लगता है कि यह स्वस्थ है इस तरह के एक प्रोटीन के बिना ऐसा करने के लिए - यह बहुत आसान उत्पादों को खोजने के बन गया "लस मुक्त" सुपरमार्केट और प्राकृतिक वस्तुओं की दुकानों में। वहाँ भी कई लस मुक्त व्यंजनों उपलब्ध हैं यदि आप एक आश्वस्त खाना बना रहे हैं, तो आप लस मुक्त संस्करण बनाने के लिए अपने पसंदीदा व्यंजनों का अनुकूलन कर सकते हैं!

सुनिश्चित करें कि आपके परिवार और दोस्तों को यह समझना चाहिए कि लस से बचने के लिए आपके लिए यह कितना महत्वपूर्ण है यदि आप एक सीलिएक या लस असहिष्णुता वाला कोई हो, तो उस व्यक्ति की प्रशंसा करना सुनिश्चित करें जो आपके व्यक्ति के साथ भोजन साझा करते हैं जब सब ठीक हो जाता है। अगर गलतियां की जाती हैं और कोई इसे गंभीरता से नहीं लेता है, तो इस तरह के धोखे के परिणामस्वरूप आपको जो समस्याओं का सामना करना पड़ेगा उन्हें स्पष्ट रूप से स्पष्ट रूप से समझा दें। अगर आप बात नहीं करते हैं, तो दूसरों को आपकी स्थिति गंभीरता से नहीं ले सकती है, जिससे आप भविष्य में और भी परेशान हो सकते हैं।

आप क्या खा सकते हैं पर फोकस हालांकि कुछ चीजें हैं जो आप नहीं खा सकते हैं, वहाँ बहुत कुछ है जो काटा जा सकता है। इस पर एक सकारात्मक दृष्टिकोण रखने से आपको बेहतर जीवन जीने में बहुत मदद मिलेगी, भले ही आपको सीलिएक रोग न हो।

भाग 2
क्या फूड्स से बचें खोजना

हमेशा बड़े चार से बचें लस के लिए चार प्रमुख दोषी गेहूं, जौ, राई और ट्राइटाइकल हैं। सभी मामलों में इन यौगिकों से बचें, भले ही आप लस असहिष्णु या सेलेक हैं या नहीं।

गेहूं से बचा जा सकता है किस्मों और वर्तनी की किस्मों को शामिल किया गया है। यह देखते हुए कि गेहूं आमतौर पर अन्य नामों से वर्णित है, ये किस्म हैं जो आप निश्चित रूप से बचाना चाहते हैं।
- bulgur
- ड्युरम आटा
- आटा
- ग्राहम फ्लोर
- kamut
- सूजी
राई में एक प्रोटीन होता है जिसे सैकरलिन कहते हैं, जो लस का एक रूप है।
Triticale, गेहूं और राई का एक मिश्रण, वास्तव में 1 9वीं शताब्दी में प्रयोगशालाओं में उत्पादित हाइब्रिड है।
जौ से बचने के लिए अंतिम अनाज है। यह आमतौर पर भोजन में प्रयोग किया जाता है और शराब के उत्पादन में इस्तेमाल किया जाता है, अन्य बातों के अलावा।

जई और दलिया के लिए देखो हालांकि जई में लस नहीं होते हैं, वे आम तौर पर गेहूं से दूषित होते हैं क्योंकि दोनों ही सामान्य रूप से उसी स्थान पर संसाधित होते हैं। ओट्स खाने से बचें अगर पैकेजिंग विशेष रूप से नहीं बताती कि भोजन लस मुक्त है।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 11 शीर्षक वाला चित्र

आसुत पेय का आनंद लें, लेकिन बियर से बचें जो लस है सिद्धांत रूप में, आसवन प्रक्रिया को हटा सभी लस ठीक से किया है, भले ही शराब एक चिपचिपी अनाज (जैसे गेहूं, जौ या राई के रूप में) के माध्यम से निर्मित किया गया।

आप चुपचाप वोदका जैसे पेय पी सकते हैं, लेकिन बीयर के लिए देखें। लस मुक्त बियर की किस्मों के लिए देखो
सिद्धांत रूप में, आसवन प्रक्रिया सभी चिपचिपा प्रोटीनों को हटा देती है। वास्तव में, प्रदूषण हो सकता है। इसके अलावा, कुछ डिस्टिलर फिल्टर के रूप में आसवन के बाद शराब के लिए शुद्ध जोड़ सकते हैं। यह वास्तव में सुरक्षित परिणाम प्रदान करने की शराब की क्षमता को कम कर सकता है
क्या तुम सच में सावधान रहना चाहते हैं, आलू, टकीला और Mescal, या runs.Todas इन पेय लस दाने मौजूद होते हैं के साथ किया जाता वोदका ले रही है पसंद करते हैं - तो आप उन्हें आसानी से पी सकते हैं।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 12 शीर्षक वाला चित्र

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों से बचें यदि आपके लेबल निर्दिष्ट नहीं करते हैं कि वे लस मुक्त हैं। लेबल की जांच करना महत्वपूर्ण है। हालांकि निम्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में से कई लस मुक्त हैं, लेकिन अधिकांश नहीं हैं। रोकथाम इलाज से बेहतर है से बचें:

ब्रेड, अनाज, बिस्कुट और क्रोटेन
कुकीज़, केक और पेस्ट्री
नकली मांस, नकली फलों, संसाधित मीट और तैयार-टू-बेक पोल्ट्री
सलाद ड्रेसिंग, सॉस (सॉस सॉस), सॉइल में सफ़ाई और सब्जियां
नूडल्स और स्वादयुक्त चावल मिक्स
सूप, अखमीरी रोटी और चिप्स के रूप में संसाधित नाश्ता (चिप्स और tortillas)।

भाग 3
क्या फूड्स खाया जा सकता है की खोज

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 13 शीर्षक वाला चित्र

अनाज, अनाज और आटे के साथ शुरू करें सभी अनाज, अनाज और आटे में लस शामिल नहीं है। वास्तव में, अधिकांश नहीं करते हैं। यहाँ अनाज, अनाज और आटे की एक सूची है जो खाया जा सकता है!

अनाज और अनाज: चावल, मक्का, क्विनोआ, टैपिओका, सागो, एक प्रकार का अनाज और चारा।
आटा: चावल, मक्का, आलू, सोया, ग्राहम आटा, चना, चारा, टैपिओका और मूंगफली संभावित संदूषण के लक्षणों के लिए लेबल की जांच करें
नाश्ता अनाज: उन्हें उपभोग करना मुश्किल हो सकता है। ध्यान से जांचें और गेहूं, जई, जौ, राई या माल्ट निकालने वाले निशानों से बचें। कोई चोको-क्रिस्पिप्स नहीं! इसमें जौ माल्ट निकालने शामिल है लस मुक्त मुस्लिम अच्छा है, लेकिन इसे कुचल चावल से बना है, तो उबाल लें। स्वाद के लिए फल जोड़ें!

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 14 शीर्षक वाला चित्र

मांस, मछली और अंडों की पूर्ण खुराक लें सभी प्रकार स्वीकार्य हैं - केवल टॉपिंग्स, हेम्स और सीजनिंग के लिए जांच करें कटा हुआ मांस के लिए भी जांचें। (कभी कभी, कटौती के बीच अलग होने की सुविधा के लिए स्लाइस के बीच गेहूं का आटा जोड़ा जाता है।)

जब एक रेस्तरां में मछली का आदेश देते हैं, तो महाराज से बात करें - कभी-कभी मछली को आटे के साथ तली हुई किया जाता है, इसलिए यह फ्राइंग पैन पर चिपक नहीं करेगा।
फिर, संसाधित मांस से बचें इसके अलावा मांस या समुद्री खाने की नकल से बचें, क्योंकि इसमें लस शामिल हो सकते हैं।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 15 शीर्षक वाला चित्र

पता है कि डेयरी उपयोग किया जा सकता है। दूध, क्रीम, पनीर और दही मन की शांति से खाया जाना चाहिए। किसी भी अतिरिक्त सामग्री की जाँच करें, और grated पनीर लेबल देखें। (कभी-कभी पनीर के टुकड़ों को एक साथ चिपकाने से रोकने के लिए गेहूं का आटा जोड़ दिया जाता है)।

कुछ मामलों में, सीलिएक लैक्टोज आंतों नुकसान की वजह से असहिष्णु हैं। इस स्थिति में समय के साथ सुधार हो सकता है, और यह लेने वाली डेयरी मामूली वसूली के दौरान (शायद कुछ समय-समय पर पनीर) स्थायी असहिष्णुता से बचने के लिए जारी रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
यदि आप लैक्टोज असहिष्णु हैं या अन्य कारणों से डेयरी से बचाव कर रहे हैं, तो सोया या चावल का दूध लें (संदूषण के लक्षणों के लिए लेबल जांचें) आपका शरीर बकरी का दूध संभाल सकता है यदि आपको पता चलता है कि आप सोया से असहिष्णु हैं, तो यह एक आंत्र संबंधित समस्या हो सकती है जो समय के साथ गायब हो जाएगी।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 16 शीर्षक वाला चित्र

फल और सब्जियां खाएं सभी फलों और सब्जियां स्वाभाविक रूप से लस मुक्त हैं। पूर्व-तैयार पाई भरने, टॉपिंग, सॉस और सीज़िंग देखें वे आटे के साथ मोटा हो सकता है

पता है कि किस प्रकार के वसा स्वीकार्य हैं आप मक्खन, मार्जरीन और जैतून का तेल खा सकते हैं, लेकिन सेबम से बचें और कम वसा वाले पास्ता की जांच करें।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 18 शीर्षक वाला चित्र

डेसर्ट से सावधान रहें, हालांकि कुछ स्वीकार्य हो सकते हैं। हमेशा डेसमर्ट की जांच करें Meringue, जेली, और सबसे बर्फ क्रीम स्वीकार्य डेसर्ट हैं - लेकिन जब तक वे लस मुक्त उत्पादों के रूप में विज्ञापन नहीं करते, cheesecakes और pies अच्छा विकल्प नहीं होगा

बे ग्लूटेन फ्री चरण 19 शीर्षक वाला चित्र

अपने नाश्ते खाओ नट, किशमिश और बीज स्वाभाविक रूप से लस मुक्त हैं हालांकि, किसी भी अतिरिक्त कवरेज की जांच करें और स्वादिष्ट स्नैक्स और अन्य स्वादिष्ट स्नैक्स के सभी पैकेट की समीक्षा करें। आप इन मदों द्वारा बेवकूफ़ बनाया जा सकता है, खासकर जब व्यंजनों में बदलाव होता है दूषित मुद्दों के कारण प्रत्येक लेबल की जांच करें

अपने मसाला और तैयारी सामग्री की जांच करें शुद्ध नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों और शराबियों स्वीकार्य हैं। यह जानने के लिए कि क्या इस तरह के तत्वों में आटे होते हैं, सीज़िंग और सरसों के पाउडर की जांच करें।

बेक्ड और पके हुए खाद्य पदार्थों के लिए सामग्री: खमीर, बेकिंग सोडा और टैटार क्रीम अच्छे हैं। सिर्फ खमीर की जांच करने के लिए पता करें कि क्या आटा का कोई प्रमाण है।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 21 शीर्षक वाला चित्र

पेय के लिए देखो बेशक, पानी में लस नहीं होता है और किसी भी अन्य तरल से अधिक खपत होना चाहिए। यहां बताया गया है कि पीने के लिए क्या और क्या दिलचस्प नहीं है:

पेय: कॉफी, चाय, रस, हॉट चॉकलेट, फिजी पेय और कई बीट्स स्वीकार्य हैं। सुनिश्चित करें कि पेय में राई या "बादलता" नहीं है, और कुछ भी नहीं पीना जो मशीनों में खरीदा जा सकता है
शुद्ध फलों के रस में कोई ग्लूटेन नहीं होता है, सिर्फ स्वाद और विटामिन।
चिकन के साथ सावधान रहें ज्यादातर समय, वे फलों के रस और दही के बने होते हैं, लेकिन कभी-कभी उनके पास अन्य अवयव होते हैं। चेक करना सुनिश्चित करें
प्रोबायोटिक पेय ने हाल ही में चर्चाओं में प्रवेश किया है उन्हें जांचें यदि आप डेयरी का समर्थन करते हैं तो उन्हें ले जाया जा सकता है
प्राकृतिक चाय लस मुक्त है साथ ही साथ दूध और चीनी जो जोड़ा जा सकता है। वेंडिंग मशीनों से पेय के लिए देखें, जो अन्य उत्पादों के संपर्क में रहे। फलों या हर्बल चाय, साथ ही साथ सुई लेनी, शायद लस नहीं होती है
शुद्ध कॉफी लस मुक्त है, लेकिन स्वाद और अन्य एडिटिव्स से सावधान रहें (जैसे कि कुछ टॉपिंग जो कैप्गुसिनो, लेट्स, इत्यादि में आते हैं)। फिर से, वेंडिंग मशीनों का उपयोग करते समय सावधानी बरतें।
वाइन लस मुक्त हैं, चाहे वे सूखे, हल्के, स्पार्कलिंग या सामान्य हों हालांकि, संकेत हैं कि ट्यूनिंग प्रक्रिया के दौरान गेहूं हाइड्रोलाइज्ड लस के साथ कुछ ऑस्ट्रेलियाई वाइन का इलाज किया जाता है। दोबारा, अंतिम उत्पाद में लस के स्तर का पता लगाने योग्य नहीं है, जिसे "लस मुक्त" माना जाता है।

भाग 4
एक लस मुक्त आहार के जोखिम को समझना

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 22 शीर्षक वाला चित्र

सुनिश्चित करें कि आप आवश्यक विटामिन प्राप्त करें पोषण से बात करें लोहा, फाइबर, कैल्शियम, नियासिन, thiamin के रूप में आवश्यक विटामिन की एक स्वस्थ सेवन बनाए रखने के लिए, राइबोफ्लेविन और विटामिन folato.Essas आम तौर पर उन्हें बेहतर बनाने के लिए अनाज युक्त उत्पादों को जोड़ रहे हैं। अनाज उत्पादों का सेवन करने से आपको विटामिन में कमी आ सकती है।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 23 शीर्षक वाला चित्र

लस के आकस्मिक सेवन के परिणाम को समझें। हम सब इस के माध्यम से किया गया है दुर्घटना से लस भोजन कुछ ऐसा होता है जो कभी-कभी होता है यह एक ऐसी घटना है, जो समय और धैर्य के साथ बहुत कम हो जाती है।

यदि आप गलती से गलती से खा रहे हैं, तो आपको पेट दर्द, पेट दर्द और दस्त का अनुभव हो सकता है। यह असामान्य नहीं है, लेकिन चिंता का कारण नहीं होना चाहिए।
अगर आप गलती से गलती से खाते हैं और परेशानी या अन्य लक्षणों को महसूस नहीं करते हैं, तो इसे इस संकेत के रूप में नहीं समझें कि ऐसा प्रोटीन फिर से निगलना संभव है। लस अब भी छोटी आंत को नुकसान पहुंचा सकता है, भले ही लक्षण न दिखाई दें।

बे ग्लूटेन मुक्त चरण 24 शीर्षक वाला चित्र

कुछ चीजें समझें जो लस-मुक्त जीवन को कठिन बना देगा लस खाने में नाकाम रहने के कारण कई लोगों के लिए चौंकाने वाला है फिर भी, इस तरह के आहार के आदी होने के लिए समय की आवश्यकता है, और यह दिन-रात पूरी तरह से आत्मसात नहीं हो रहा है यहां कुछ चीजें हैं जिन्हें आपको समझने की जरूरत होगी क्योंकि आप अपने नए, लस-मुक्त जीवन जीना शुरू करते हैं।

वह महंगी हो सकती है $ 2 के लिए ब्रेड के दिनों और अलविदा $ 4 के लिए अलविदा कहें। रोटी के लिए $ 10 और कपकेक के लिए $ 14 का भुगतान करने के लिए तैयार हो जाओ।
यह असुविधाजनक हो सकता है लस के साथ खाद्य पदार्थों के उन्मूलन की वजह से, विशेष रूप से फास्ट फूड, चपलता से खाना मुश्किल हो जाएगा आप निश्चित रूप से अधिक समय खाना पकाने में खर्च करेंगे, जो कि एक फायदा है जो कुछ नुकसान में सवाल उठाता है।
लोग पाएंगे कि आप न केवल कोई परिणाम के साथ महंगे आहार ले रहे हैं हमारे ज्यादातर दोस्त समझ जाएंगे, लेकिन कुछ लोग जो आपको समझ नहीं पाते हैं, आपको एक बीमारी है, आपको एक तरफ सेट कर देगा। चिंता मत करो वे आपके ध्यान के लायक नहीं हैं अपने जीवन को जिस तरीके से आप चाहते हैं, उसे जीवंत रखें और धीरे से व्याख्या करें कि लस मुक्त सड़क पर लोगों को आहार के रास्ते पर जरूरी नहीं चलना चाहिए।

युक्तियाँ

एक लस मुक्त आहार के आदी हो जाना मुश्किल हो सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि आप भविष्य में ज्यादा बेहतर महसूस करेंगे - विशेषकर सीलिएक रोग के मामले में। वसूली प्रक्रिया समय लग सकता है (कुछ मामलों में, यह दो से अधिक वर्षों तक रह सकता है) आपकी आंतों को अंततः ठीक हो जाएगा। आप बेहतर महसूस करेंगे आपके सभी प्रयासों का भुगतान करना होगा।
जब भी आप भोजन उत्पाद खरीदते हैं तब लेबल्स को पढ़ना सबसे अच्छा है। आपको कभी नहीं पता होगा कि कंपनी कब सामग्री बदल सकती है।
यह मत भूलो कि पेय में लस शामिल हो सकता है - चाहे वे शराबी हों या न हों
लस मुक्त आहार अपनाने के प्रारंभिक दौर में बेहतर हो सकता है इस तरह के ताजा मछली और मांस, चावल, फल और सब्जियों आप में मदद मिलेगी संदूषण से बचने के रूप में गैर-प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ पर ध्यान दें। आप संसाधित खाद्य पदार्थ को धीरे-धीरे पहचान सकते हैं यदि आपको लगता है कि वे लस मुक्त हैं। इंटरनेट पर खोज करने से आप ऐसे खाद्य पदार्थों की पहचान कर सकते हैं। आप एक के बाद आहार एक करने के लिए उन्हें जोड़ सकते हैं, आप कैसे शरीर इन खाद्य पदार्थों के प्रति प्रतिक्रिया को देखने के लिए अवसर दे रही है और यह उन्हें उपभोग करने के लिए सुरक्षित है।
बहुत से लोग जो लस असहिष्णु या सीलिक हैं, उन्हें पता चलता है कि उन्हें लस मुक्त खाद्य पदार्थ जैसे सोया जैसे समस्याएं हैं। यदि आपके लक्षण आहार से लस उत्पादों को हटाने के बाद ही रहते हैं, तो यह संभावना तलाशें
अपने आहार को कभी-कभी बताए जाने के लिए तैयार रहें हो सकता है कि आपको इसे फिर से समझाना पड़े। नहीं, यह एक बिजली आहार नहीं है हां, यह एक चिकित्सा आवश्यकता है नहीं, यह शायद नहीं होगा

चेतावनी

तथ्य यह है कि कुछ लोगों ने स्वास्थ्य कारणों के लिए लस मुक्त आहार अपनाया है इसका मतलब यह नहीं है कि इस प्रोटीन से बस से एक स्वस्थ शरीर हो जाएगा खाया खाने की गुणवत्ता उतनी ही महत्वपूर्ण है जितना लस की कमी है। लस मुक्त फास्ट फूड सामान्य सामान से बेहतर नहीं हैं
जो लोग कहते हैं, "केवल एक आइसक्रीम / केक / डोनट आपको चोट नहीं पहुंचेगा," उनको राजी न करें। भोजन जायेगा, भले ही आपको कोई अंतर न लगे। किसी भी मात्रा में लस लेने से ठीक आंत और देरी वसूली को नुकसान हो सकता है। इसे बचें!
कुछ पोषण विशेषज्ञों का मानना है कि बिना किसी सल्लिक या प्रोटीन एलर्जी वाले लोगों के लिए ग्लूटेन-मुक्त भोजन की सिफारिश नहीं की जाती है दूसरे शब्दों में, ज्यादातर लोग लस खपत से लाभ उठा सकते हैं।
ब्रेड और अन्य खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाए जाने वाले कई प्रकार के वैकल्पिक अनाज वास्तव में गेहूं पौधों की किस्मों या संकर हैं। इसमें टेफ, स्पेल, बलगुर, कुस्कस, डुरम, सूमोना, कम्यूट और ट्रिटेटेला किस्मों शामिल हैं। इनमें से कुछ अनाज में लस शामिल हो सकता है