लहसुन सॉस कैसे करें

लहसुन एक बहुत लोकप्रिय घटक है और कई व्यंजनों में मौजूद है। नीचे लहसुन सॉस व्यंजनों की कोशिश करो

सामग्री

सामग्री

सरल लहसुन सॉस
शराब के साथ लहसुन सॉस
मसालेदार लहसुन सॉस
ब्लैक बीन्स के साथ लहसुन सॉस

चरणों

विधि 1सरल लहसुन सॉस
विधि 2शराब के साथ लहसुन सॉस
विधि 3मसालेदार लहसुन सॉस
विधि 4ब्लैक बीन्स के साथ लहसुन सॉस
विधि 5अतिरिक्त लहसुन सॉस व्यंजन विधि

आवश्यक सामग्री

सामग्री

सरल लहसुन सॉस

160 मिलीलीटर मक्खन
3 लौंग लहसुन
2 चम्मच सूखे तुलसी
3 tablespoons अजवायन की पत्ती सूख

शराब के साथ लहसुन सॉस

3 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज
3 tablespoons कटा हुआ लहसुन
नमक का आधा चम्मच
काली मिर्च स्वाद के लिए
सूखी रेड वाइन का आधा गिलास
2 tablespoons अनसाल्टेड मक्खन

मसालेदार लहसुन सॉस

2 लाल घंटी मिर्च (बीज रहित)
2 या 3 लाल या नारंगी मिर्च (बीज रहित)
180 मिलीलीटर आसुत सफेद सिरका
5 लौंग लहसुन
नमक का आधा चम्मच

ब्लैक बीन्स के साथ लहसुन सॉस

1 कप (250 मिलीलीटर) कैनोला तेल
1/3 कप (80 मिलीलीटर) काली सेम
कटा हुआ लहसुन के आधा गिलास
कद्दू अदरक के आधा गिलास
कटा हुआ chives के 2 बंडल
1 बड़ा चमचा काली मिर्च सॉस
आधा गिलास (125 मिलीलीटर) चावल वाइन या सूखी शेरी
नमक के 2 बड़े चम्मच
1 बड़ा चमचा जमीन काली मिर्च

चरणों

विधि 1
सरल लहसुन सॉस

1
एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिगलो। मक्खन को पिघलने की प्रतीक्षा करें, लेकिन इसे उबालिये न कि यह सॉस के स्वाद से कम हो सकता है।
2
लहसुन गूंध। लहसुन को रसोई चाकू के साथ दबाकर इसे छीलने से पहले मिला लें। लहसुन से छील को निकालें और इसे गूंध कर छोटे टुकड़ों में काट लें।
3
लहसुन को पिघला हुआ मक्खन में जोड़ें और लहसुन को सुनहरा होने तक जोड़ें। यह प्रक्रिया 1 या 2 मिनट से अधिक समय तक नहीं रहनी चाहिए।
- लहसुन जला नहीं है के लिए एक आँख बाहर रखें। यदि ऐसा होता है तो लहसुन की चटनी स्वादिष्ट स्वाद नहीं लाएगी और आपको शुरू करना होगा।
4
तुलसी और अजवायन की पत्ती जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
5
गरम परोसें यह चटनी सबसे अच्छा है जब तुरंत सेवा की जाती है
- चटनी पिज्जा, चावल, आलू, चिकन और मछली के साथ अच्छी तरह से आती है

विधि 2
शराब के साथ लहसुन सॉस

1
प्याज, लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक उच्च पैन में फ्राइंग पैन में मिलाएं। ध्यान रखें कि लहसुन या प्याज जला नहीं है।
2
शराब जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल।
3
इसे 15 मिनट के लिए उबाल लें। फ्राइंग पैन के नीचे चिपके हुए सॉस को रोकने के लिए कभी-कभी हलें। सॉस बनाती है, जबकि स्किलेट का पर्दाफाश छोड़ना महत्वपूर्ण है।
4
मक्खन जोड़ें और इसे सॉस में भंग करने दें। एक बल्लेबाज के साथ धीरे धीरे हलचल था
- जैसे ही मक्खन पूरी तरह से भंग कर दिया जाता है, उतनी ही गर्मी से फ्राइंग पैन निकालें। आग से फ्राइंग पैन को हटाने के बाद, जब तक मक्खन पूरी तरह से सॉस में मिश्रित नहीं हो जाता तब तक बल्लेबाज के साथ सरगर्मी जारी रखें।
5
गरम परोसें गर्म होने पर यह चटनी सबसे अच्छा है
- यह सॉस आलू, पास्ता, चावल, चिकन, मछली और सुअर का मांस के साथ बहुत कुछ जोड़ती है।

विधि 3
मसालेदार लहसुन सॉस

1
छोटे टुकड़ों में लहसुन, मिर्च और मिर्च काट लें।
- लहसुन और मिर्च से छुटकारा दिलाए जाने वाले तरल को त्याग करने के लिए काटने के बोर्ड पर थोड़ा सा नमक डालें, ताकि स्वाद नहीं खोए जाएं।
2
लहसुन, घंटी काली मिर्च, मिर्च, सिरका और नमक को फ्राइंग पैन में जोड़ें। उच्च गर्मी से भरे हुए, कभी-कभी सरगर्मी।
3
इसे 10 मिनट के लिए उबाल लें। मध्यम गर्मी के लिए गर्मी कम करें और कभी-कभी हलचल दें।
- फ्राइंग पैन के करीब न जाएं, मिर्च और मिर्च मिर्च से भाप आपकी आंखों और नाक के लिए जलन पैदा कर सकता है।
4
10 मिनट के बाद, एक ब्लेंडर में सॉस रखें और 10 सेकंड के लिए मध्यम गति पर हरा दें।
- आप कुछ सेकंड के लिए नाड़ी की चाबी का उपयोग कर सकते हैं जब तक कि सॉस आप की स्थिरता प्राप्त न कर ले।
5
सॉस को शांत करने दें सॉस के लिए कमरे के तापमान को शांत करने से पहले इसे संचय करने के लिए प्रतीक्षा करें।
- यदि आप सॉस को अभी भी रेफ्रिजरेटर में गर्म करते हैं और आप ग्लास जार या बर्तन का उपयोग कर रहे हैं, तो यह टूट सकता है
6
सेवा करने से पहले कम से कम 3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में सॉस छोड़ें। तीन दिनों के बाद, इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री के स्वादों को सॉस बहुत स्वादिष्ट छोड़ने की स्थापना की जाएगी।
- यह सॉस विभिन्न प्रकार के बर्तन के साथ जोड़ती है, अंडे से हैम्बर्गर्स, चावल और यहां तक कि चिप्स भी।

विधि 4
ब्लैक बीन्स के साथ लहसुन सॉस

1
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें कैनोला के तेल की 60 मिलीलीटर जोड़ें और इसे उच्च गर्मी पर गर्मी दें।
- सतह पर समान रूप से तेल फैलाने के लिए स्किलेट को चालू करें।
2
सेम, लहसुन, अदरक और chives जोड़ें तेल के साथ सामग्री मिश्रण करने के लिए हलचल, और 2 या 3 मिनट के लिए braise जाने।
- देखो तो लहसुन जला नहीं है। अगर लहसुन सॉस को जलता है तो भयानक स्वाद होगा।
3
काली मिर्च सॉस और शराब जोड़ें 2 या 3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर शराब में सामग्री कुक।
- 2 या 3 मिनट के बाद नमक की एक चुटकी और स्वाद के लिए जमीन का काली मिर्च की एक चुटकी डालकर और मसालों को शामिल करने के लिए अच्छी तरह हलचल दें।
4
गर्मी से सॉस निकालें और इसे शांत करें ब्लेंडर को लाने से पहले 5 से 10 मिनट के लिए शांत रहें।
5
शेष कनोला तेल के साथ सॉस मारो कैनोला तेल धीरे-धीरे जोड़कर उच्च गति पर आधा चटनी मारो। दूसरी छमाही बुक करें
- सॉस चिकनी और पतली होना चाहिए यदि आप ढक्कन करते हैं तो आपको ब्लेंडर मारना जारी रखना चाहिए।
6
पीटा हुआ सॉस को फ्राइंग पैन पर लौटें चटनी का आधा हिस्सा जो कि पीटा नहीं गया है, अच्छी तरह मिलाएं और इसे आराम करो। सॉस आराम कर रहा है, जबकि जायके शामिल किया जाएगा।
7
गर्म या ठंडा परोसें। आप सॉस की तुरंत बाद काम कर सकते हैं या आप फ्रिज में इसे 2 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।
- यह सॉस समुद्री भोजन के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाता है, तले हुए भोजन और चीनी व्यंजनों के साथ।

विधि 5
अतिरिक्त लहसुन सॉस व्यंजन विधि

1
ठीक जड़ी बूटियों के साथ लहसुन सॉस यह सॉस सरल लहसुन सॉस के समान है, लेकिन इसमें इतालवी मूल है और थोड़ा अधिक परिष्कृत है।
- एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल में लहसुन मसला हुआ।
- अजमोद या अन्य ठीक जड़ी बूटियों को जोड़ने और वे मेल खाते हैं, तो वे स्वाद के लिए खाना बनाना।
- गरम परोसें
2
मलाईदार लहसुन सॉस यह सॉस खट्टा क्रीम, ताजा लहसुन, मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ किया जाता है।
- एक फ्राइंग पैन में मक्खन में कटा हुआ लहसुन भूनें।
- क्रीम जोड़ें, हलचल और उबाल लाने के लिए।
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
- गरम परोसें
3
लेबनान के लहसुन सॉस यह सॉस लहसुन, नींबू, तेल, नमक, बर्फ के पानी और सफेद अंडे से बना है।
- नमक के साथ ब्लेंडर में लहसुन के लौंग को मारो।
- तेल और नींबू का रस जोड़ने के लिए जाओ।
- यदि आप पतली चटनी पसंद करते हैं, या यदि आप क्रीमिज़ सॉस चाहते हैं तो अंडे जोड़ें तो पानी जोड़ें।
4
लहसुन सॉस अल बाइइक और शॉर्मा ये दो सॉस क्रीमयुक्त और स्वाद में अमीर हैं
- अल बाइक सॉस के लिए, मेयोनेज़, लहसुन पेस्ट, क्रीम पनीर, उबला हुआ आलू, नमक और नींबू का रस मिलाएं।
- श्रार्मा सॉस के लिए, सादा दही, लहसुन पेस्ट, और नमक को मिलाएं।