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स्टोर पैकेजिंग में टर्की को रखें। पैकेजिंग बैक्टीरिया को रोकती है और मांस की ताजगी बरकरार रखती है। मूल पैकेजिंग को निकालें और टर्की बेकार छोड़ दें या किसी अन्य पैकेजिंग को मांस को बैक्टीरिया से उजागर करें और सड़ांध की संभावना बढ़ जाती है। दफ़्ती में कोई लीक नहीं होना चाहिए - दुकान खरीदने से पहले जांचें।
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कच्ची टर्की रुकें यदि आप कुछ समय तक इसका उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं तो टर्की को बर्फ़ीली गुणवत्ता और ताजगी बनाए रखने का सर्वोत्तम तरीका है।
- अपने फ्रीजर में पूरे टर्की को रखें आपके फ्रीज़र के लिए आदर्श तापमान -18 डिग्री सेल्सियस है यह तापमान सुनिश्चित करता है कि टर्की पूरी तरह से जमे हुए है।
- टर्की 1 वर्ष तक सुरक्षित रूप से फ्रीजर में रह सकता है। फ्रीरो में 9 महीनों तक पेरो के नए भागों को रखा जा सकता है। ताजा कटा हुआ टर्की को फ्रीजर में 3 या 4 महीने तक रखा जा सकता है। उस समय के बाद, मांस की गुणवत्ता कम हो जाएगी।
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फ्रिज में या ठंडे पानी में टर्की का पिघलना जब आप इसका उपयोग करने के लिए जाते हैं अपने टर्की को कमरे के तापमान पर पिघलने से मांस को बैक्टीरिया से उजागर किया जाता है टर्की के हर 2 से 2.2 किलोग्राम के लिए रेफ्रिजरेटर में एक दिन के लिए पिघलना।
- यदि ठंडे पानी में पिघलाया जाता है, तो तुर्की को इसकी मूल पैकेजिंग में छोड़ दें और पानी को नियमित रूप से बदलने के लिए सुनिश्चित करें कि यह ठंडा है।
- पेरू को माइक्रोवेव ओवन में तले किया जा सकता है (यदि उपयुक्त है)। यदि आप इस पद्धति का उपयोग करते हैं, तो टर्की को भुनाया जाने के तुरंत बाद भुनाया जा सकता है, क्योंकि माइक्रोवेव ओवन का परिणाम गैर-वर्दी में विघटित हो जाएगा और टर्की के कुछ हिस्सों को खाना बनाना शुरू हो जाएगा।
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रेफ्रिजरेटर में टर्की को तलना रखें एक पूरी टर्की, कच्ची और बुने हुए को 1 से 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। अगर यह मूल पैकेजिंग में अस्पृश्य रहता है, तो आप दुकान पर 5 दिनों तक खरीदी गई टर्की या पैकेजिंग पर लिखे गए समाप्ति की तारीख तक स्टोर कर सकते हैं। रेफ्रिजरेटर 4 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर होना चाहिए।
- पैकेजिंग से बचने वाले किसी भी रस को लेने के लिए टर्की के नीचे एक ट्रे रखें। यह रेफ्रिजरेटर और अन्य खाद्य पदार्थों को कच्चे रस कीटाणुओं के जोखिम से मुक्त और मुक्त रखेगा।
- टर्की को रेफ्रिजरेटर के सबसे अच्छे भाग में रखें, जो नीचे शेल्फ के पीछे है।
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फ्रीजर में पूर्व भरवां टर्की रखें। इन टर्की को पिघलना पड़ने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन पैकेज दिशाओं के अनुसार फ्रीजर से निकाले जाने के तुरंत बाद भुना हुआ है।