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कैसे एक धीमी कुकर में बीफ़ पकाने के लिए

गोमांस के साथ एक स्वादिष्ट खाने की तैयारी करते समय धीमी गति से खाना पकाने के एक बर्तन एक बहुत ही लाभप्रद उपकरण है जब आप स्टोव पर बहुत अधिक समय बिताने के लिए बहुत व्यस्त रहते हैं, तब भी यह सही है, लेकिन आपको अभी भी एक स्वादिष्ट, पौष्टिक भोजन तैयार करने की आवश्यकता है जब आप काम में होते हैं या अन्य कार्यों का ख्याल रखते हैं तो आप बर्तन को अपना खाना बना सकते हैं। बिल्कुल नहीं, हर कोई जानता है कि एक का उपयोग कैसे करना है लेकिन इस उपकरण का उपयोग करके बीफ़ नुस्खा खाना पकाने के लिए आवश्यक दो बुनियादी तरीके हैं।

चरणों

विधि 1
पूरे मांस पकाना

एक धीमी कुकर में कुक बीफ़ नाम वाली तस्वीर चरण 1
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नुस्खा लें पूरे मांस को पाक करना एक महत्वाकांक्षी प्रक्रिया है, लेकिन धीमी गति से खाना पकाने की प्रक्रिया रसोईघर को एक अद्भुत गंध के साथ छोड़ देगी और एक स्वादिष्ट खाने में परिणाम होगा। समय या मांस बर्बाद मत करो - एक नुस्खा चुनें। अधिकांश बहुत ही समान हैं, केवल सीज़िंग और सीज़िंग के अनुसार अलग-अलग होते हैं
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    आग चालू करें धीमी गति से खाना पकाने, भूरे रंग के मांस की लंबी प्रक्रिया शुरू करने से पहले। इस रासायनिक प्रक्रिया को माइलर्ड रिएक्शन कहा जाता है। यदि आपकी धीमी कुकर में उच्च तापमान का कार्य होता है जो ब्राउन मांस का उपयोग कर सकता है, तो इसका उपयोग करें। यदि नहीं, तो एक स्किलेट या बड़े पैन का उपयोग करें
    • धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन में नियमित रूप से पैन में तेल के कुछ बड़े चम्मच डालें
    • जब तेल गर्म होता है, तो यह चमकदार दिखाई देगा।
    • यह सुनिश्चित करने के लिए कि वह पहले से ही गर्म है, तेल में पानी डालने से बचने की कोशिश करें, क्योंकि यह एक छिड़काव का कारण होगा
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    मांस का मौसम अगर नुस्खा यह सोने का पत्थर से पहले अनुभवी होना चाहता है। यहां तक ​​कि अगर आप किसी भी मसाला का आदेश नहीं देते हैं, सूखे मांस का उपयोग करने के लिए याद रखें। हल्के ढंग से एक कागज तौलिया का उपयोग कर सूखी। एक सूखी सतह Maillard की प्रतिक्रिया और सोने का पानी देने की सुविधा देता है
    • थोड़ा नमक और चीनी का उपयोग करें भले ही नुस्खा किसी भी मसाला के लिए नहीं पूछता है।
    • इन दोनों अवयवों में मांस में एक सुनहरा परत बनने में मदद मिलेगी।
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    मैं गर्म पैन में मांस डालता हूँ भूरे रंग के दोनों पक्षों को मत भूलना, जो लगभग 15 से 20 मिनट लगते हैं। यदि आप इसे एक अलग पैन या स्किलेट में इस्तेमाल करते हैं, तो समय समय पर सोने का मांस धीमा खाना पकाने के बर्तन में डाल दिया जाता है।
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    खाना पकाने का समय और तापमान सेट करें उचित समय और तापमान देखने के लिए नुस्खा की समीक्षा करें। यदि आपका पैन समय सेट करने की अनुमति नहीं देता है, तो पता करने के लिए एक अलार्म सेट करें कि उसे कब बंद करने का समय है।
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    अन्य सामग्री जोड़ें अधिकांश व्यंजनों सब्जियों के लिए कॉल करते हैं, सूप और सीजन के लिए मिक्स। यह उन्हें जोड़ने का समय है
    • अगर नुस्खा सामग्री के अलावा किसी अन्य समय में इंगित करता है, उन्हें एक तरफ सेट करें और उन्हें जोड़ने के लिए सही समय याद रखें।
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    इसे खाना बनाना आपका काम लगभग समाप्त हो गया है अब खाना पकाने का इंतजार करना जरूरी है, जबकि पूरे घर में मांस के स्वादिष्ट सुगंध का प्रवाह होता है। नुस्खा इसके लिए पूछता है तो आधा खाना पकाने के समय में सामग्री जोड़ें।
    • कुछ व्यंजनों आपको बर्तन की सामग्री को कभी-कभार मिश्रण करने के लिए कहते हैं यदि हां, तो जब आप कर सकते हैं मिश्रण करें
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    प्रक्रिया समाप्त करें जब समय समाप्त हो जाता है, तो आप लगभग पकवान का स्वाद लेने के लिए तैयार हैं। यदि आप स्टुअड मांस खाना खा रहे हैं, तो आपको अब जो करना है उसे कट कर सेवा दें। अगर आप टीको के रूप में एक डिश बना रहे हैं तो एक कांटा या अन्य बर्तन के साथ मांस को तितर बितर करें अब इसे नरम और चिकना होना चाहिए।
    • यदि आपको औपचारिक रूप से काटने की जरूरत है, तो कम से कम 10 मिनट प्रतीक्षा करें
    • यह मांस रसीले रखता है इंतजार करते समय कवर करें

    • विधि 2
    टुकड़ों को मांस खाना बनाना

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    नुस्खा लें धीमी कुकर में कई बीफ़ व्यंजनों पूरे मांस के लिए पूछते हैं, लेकिन दूसरों को स्टू या स्ट्रॉगनॉफ जैसे टुकड़े या क्यूब्स के लिए पूछते हैं। क्यूब्स के आकार को जानने के लिए नुस्खा फिर से पढ़ें, जो आम तौर पर 2x2 सेंटीमीटर होते हैं



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    मांस को क्यूब्स में काट लें यदि यह पूर्व-कट नहीं है यह मौसम और भूरे रंग के टुकड़ों के लिए आवश्यक होगा। यदि राशि बड़ी है और पैन के नीचे फिट नहीं है, तो शिपमेंट्स में विभाजित करें।
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    गर्मी ऊपर धीमी गति से खाना पकाने, भूरे रंग के मांस की लंबी प्रक्रिया शुरू करने से पहले। इस रासायनिक प्रक्रिया को माइलर्ड रिएक्शन कहा जाता है। अपने पैन में उपस्थित होने पर उच्च तापमान का उपयोग करें। यदि ऐसा नहीं है, तो एक फ्राइंग पैन या एक बड़े सॉस पैन का उपयोग करें।
    • धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन में नियमित रूप से पैन में तेल के कुछ बड़े चम्मच डालें
    • जब तेल गर्म होता है, तो यह चमकदार दिखाई देगा।
    • यह सुनिश्चित करने के लिए कि वह पहले से ही गर्म है, तेल में पानी डालने से बचने की कोशिश करें, क्योंकि यह एक छिड़काव का कारण होगा
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    सीजन। सबसे क्यूब्ड मांस व्यंजनों मसाला का उपयोग करें यहां तक ​​कि अगर आप इसका इस्तेमाल नहीं करते हैं, तो कागज तौलिया के साथ हल्के ढंग से टैप करके मांस को सूखना सुनिश्चित करें। एक सूखी सतह Maillard की प्रतिक्रिया और सोने का पानी देने की सुविधा देता है
    • थोड़ा नमक और चीनी का उपयोग करें भले ही नुस्खा किसी भी मसाला के लिए नहीं पूछता है।
    • इन दोनों अवयवों में मांस में एक सुनहरा परत बनने में मदद मिलेगी।
    • नुस्खा यह भी अनुरोध कर सकता है कि मांस के टुकड़े गेहूं का आटा या मकई स्टार्च के साथ लेपित होना चाहिए।
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    गर्म धीमी गति से खाना पकाने के बर्तन में मांस हल्का करें अधिक स्वाद के लिए भूरे रंग के सभी पक्षों को मत भूलना। जब सभी पक्ष स्वर्ण हैं तो बंद करें जैसे टुकड़े छोटे होते हैं, सोने का पानी बहुत तेज हो सकता है
    • यदि आप अलग-अलग शिपमेंट्स ब्राउन कर रहे हैं, तो प्लेट पर तैयार किए गए टुकड़े रखें और एक तरफ सेट करें।
    • जब आप ब्राउनिंग खत्म करते हैं, तो उन्हें धीमी कुकर में वापस डाल दें।
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    खाना पकाने का समय और तापमान सेट करें उचित समय और तापमान देखने के लिए नुस्खा की समीक्षा करें। यदि आपका पैन समय सेट करने की अनुमति नहीं देता है, तो पता करने के लिए एक अलार्म सेट करें कि उसे कब बंद करने का समय है।
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    अन्य सामग्री जोड़ें अधिकांश व्यंजनों सब्जियों के लिए कॉल करते हैं, सूप और सीजन के लिए मिक्स। यह उन में से अधिकांश को जोड़ने का समय है।
    • अगर नुस्खा सामग्री के अलावा किसी अन्य समय में इंगित करता है, उन्हें एक तरफ सेट करें और उन्हें जोड़ने के लिए सही समय याद रखें।
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    इसे खाना बनाना इसे खाना बनाना आपका काम लगभग समाप्त हो गया है अब खाना पकाने का इंतजार करना जरूरी है, जबकि पूरे घर में मांस के स्वादिष्ट सुगंध का प्रवाह होता है। नुस्खा इसके लिए पूछता है तो आधा खाना पकाने के समय में सामग्री जोड़ें।
    • कुछ व्यंजनों आपको बर्तन की सामग्री को कभी-कभार मिश्रण करने के लिए कहते हैं यदि हां, तो जब आप कर सकते हैं मिश्रण करें
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    प्रक्रिया समाप्त करें जब खाना पकाने का समय खत्म हो गया है, तो आप लगभग पकवान का स्वाद लेने के लिए तैयार हैं। यदि आप एक स्टू बना रहे हैं, तो आपको केवल अलग कटोरे में डाल दिया जाए। यदि आप स्ट्रॉजनऑफ के रूप में एक डिश बना रहे हैं, तो पास्ता या चावल के ऊपर सॉस के साथ मांस के टुकड़ों की सेवा करें।
  • एक धीमी कुकर फाइनल में कुक बीफ नामक चित्र
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    तैयार है।

    • युक्तियाँ

    • मांस के कठोर कटौती धीमी खाना पकाने के लिए महान है क्योंकि लंबे समय से उन्हें नरम करना पड़ता है।
    • इस कारण से, इस बर्तन में बने भोजन सस्ता कटौती खरीदकर पैसा बचाने का एक शानदार तरीका है।
    • उपयोग के बाद पैन साफ ​​करें यदि सामान्य सफाई पर्याप्त नहीं है, तो आसुत सिरका और पानी का उपयोग करें

    सूत्रों और कोटेशन

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