1
सोजी आटे को एक बड़े धातु के पैन या डब्ल्यूक में डालो
2
मध्यम गर्मी से अधिक गर्मी
3
5-10 मिनट के लिए सोओजी टॉवर करें पैन के नीचे जलने से बचने के लिए लगातार मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सूओजी रंग बदल नहीं पाता है
4
गर्मी बंद करें और सूजी को आरक्षित करें
5
एक अलग पैन में गरम तेल या मध्यम गर्मी पर ढक्कन।
6
गर्म तेल में सरसों के बीज और करी पत्ते जोड़ें।
7
जब तक सरसों के बीज दरार और फटने लगते हैं तब तक रुको।
8
जब बीज भरे हुए हैं, प्याज और अदरक को तेल में जोड़ें और प्याज को पारभासी तक तलना पकाएं।
9
गाजर, फली और मटर जोड़ें। 5-10 मिनट के लिए भूनें
10
एक चाकू के साथ आधा में 3 मिर्च का विभाजन करें- सब्जियों में जोड़ें अच्छी तरह मिक्स करें
11
हल्दी पाउडर और स्वाद के लिए नमक जोड़ें। अच्छी तरह मिक्स करें
12
सब्जी के मिश्रण के लिए 4 कप पानी जोड़ें और एक फोड़ा पर लाना।
13
धीरे-धीरे भुना हुआ सूजी को उबलते पानी में जोड़ने के लिए, सरगर्मी से बचने के लिए लगातार क्रियान्वित करें।
14
धनिया के पत्तों को जोड़ें और कम गर्मी के ऊपर मिश्रण करें, यह सुनिश्चित कर लें कि पूरी सूजी शामिल है।
15
एक और 3-5 मिनट के लिए कुक।
16
गर्मी बंद करें और गरम सेवा करें!