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तमिलनाडु शैली में रसना कैसे तैयार करें

रसना सूप दक्षिणी भारत में भोजों में महत्वपूर्ण है जहां इस डिश की एक विस्तृत विविधता पाई जा सकती है। वे कहते हैं कि पाचन में सुधार होता है क्योंकि इसकी मुख्य सामग्री में औषधीय गुण होते हैं।

सामग्री

  • 1 एक मध्यम redcurrant के आकार में चिराग।
  • 1 मध्यम टमाटर
  • 1 चम्मच काली मिर्च
  • 1 बड़ा चमचा जीरा
  • 3 मध्यम लाल मिर्च
  • लहसुन के 4 लौंग।
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • तेल के 2 चम्मच
  • सरसों के 1 चम्मच
  • 1 क्रीम ट्री रूट
  • 3 धनिया की जड़ों
  • स्वाद के लिए नमक

चरणों

तमिलनाडु शैली चरण 1 में रस्मैम तैयार करें शीर्षक वाली तस्वीर
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एक गिलास में पानी का आधा पानी और एक आधा पानी डाइप करें फिर हल्दी पाउडर और थोड़ा नमक के एक चुटकी डाल दें।
  • तमिलनाडु शैली चरण 2 में रस्मैम तैयार करें शीर्षक वाले चित्र
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    इमली का रस निचोड़ और तनाव। अलग रहें
  • तमिलनाडु शैली चरण 3 में रसना तैयार करें
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    टमाटर को दबाएं और इमली का रस जोड़ें।
  • तमिलनाडु शैली चरण 4 में रस्मैम तैयार कराए जाने वाले चित्र
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    एक पाउडर पदार्थ प्राप्त करने के लिए आम काली मिर्च, जीरा, लहसुन और एक लाल मिर्च कटा हुआ।
  • तमिलनाडु शैली चरण 5 में रस्मैम तैयार करें शीर्षक वाले चित्र
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    तेल के साथ पैन गरम करें और सरसों को जोड़ें। जब आप शोर करना शुरू करते हैं, तो दो मिर्च और करी पेड़ के पत्ते जोड़ें।



  • तमिलनाडु शैली के चरण 6 में रस्मैम तैयार करें
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    इमली का रस जोड़ें
  • तमिलनाडु शैली चरण 7 में रस्मैम तैयार कराए जाने वाले चित्र
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    कुचल सामग्री और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
  • तमिलनाडु शैली चरण 8 में रसना तैयार करें शीर्षक वाले चित्र
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    मिश्रण को धीरे-धीरे उबालें।
  • तमिलनाडु शैली चरण 9 में रस्सम तैयार करें
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    जैसे ही तरल उबाल शुरू होती है, गर्मी बंद कर दें। यदि यह बहुत अधिक उबाल हो, तो खाना कड़वा हो सकता है
  • तमिलनाडु शैली के चरण 10 में रस्मैम तैयार करें शीर्षक वाले चित्र
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    धनिया पत्तियों के साथ गार्निश
  • तमिलनाडु शैली के चरण 11 में रस्मैम तैयार करें
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    इस स्वादिष्ट पकवान का आनंद लें।
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