कैसे स्वस्थ वफ़ल बनाने के लिए

कुछ भी नहीं कहता है कि "गुड मॉर्निंग" गर्म कोमलता वाले waffles की एक प्लेट से बेहतर है। यहां तक कि बिस्तर से बाहर निकलने के लायक ही देखने के लिए कि आप अपनी कांटा छड़ी करते हैं और एक स्वादिष्ट काट लेते हैं, छोटे वर्गों में मेपल सिरप के पोखर देखने के लिए। लेकिन अगर आप ज्यादातर लोगों की तरह हैं, तो हमेशा इस बात पर संदेह होता है कि शक्कर, मक्खन और तला हुआ आटा स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा नहीं है। डरो मत - अपने पसंदीदा नाश्ते का बलिदान किए बिना आपको अपने भोजन विकल्पों के बारे में बेहतर महसूस करने के लिए कुछ तत्वों को स्वैप करें

सामग्री

सामग्री
चरणों

भाग 1स्वस्थ सामग्री चुनना
भाग 2पाक कला वफ़ल
भाग 3एक पौष्टिक खत्म जोड़ना

युक्तियाँ
चेतावनी
आवश्यक सामग्री
सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

8 सर्विंग्स का कार्य करता है:

गेहूं का आटा का 2 कप (240 ग्रा) गेहूं का आटा, पूरी आटा, बादाम का आटा, चावल का आटा या जई और कुचल अखरोट) -
2 कप (480 मिलीलीटर) मट्ठा-
1/3 कप (80 ग्रा) एक मक्खन के विकल्प (नारियल का तेल, सेब पुरी, ग्रीक दही या फल भरना)
2 बड़े अंडे (मिल्कशेक)
बेकिंग सोडा के 1 1/2 चम्मच-
खमीर का 1/2 चम्मच-
1/4 चम्मच नमक-
1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) तेल (कैनोला, सब्जी, जैतून या सूरजमुखी तेल) -
2 चम्मच (10 मिलीलीटर) वेनिला अर्क

कवरेज:

मेपल सिरप, शहद, एवेव अमृत या अन्य प्राकृतिक स्वीटनर-
फल, नट और अन्य स्वस्थ टॉपिंग

चरणों

भाग 1
स्वस्थ सामग्री चुनना

बुनियादी सफेद गेहूं के आटे के उपयोग को कम करें आपको वफ़ल आटा से आटे को पूरी तरह से समाप्त करने की ज़रूरत नहीं है, बस इसे आधा में काटें और शेष को कम कार्बोहाइड्रेट व्युत्पन्न जैसे पूरे मील, बादाम या चावल के आटे के साथ भरें। जब खाने का समय लगता है, तो आपको अंतर भी नहीं पता है।

अपनी वरीयता के अनुसार आटे की मात्रा को समायोजित करें।
पारंपरिक वेफल्स में अधिकांश कार्बोहाइड्रेट सफेद स्टार्च गेहूं के आटे से आते हैं।

आटा के विकल्प का उपयोग करें। यदि आपके पास लस असहिष्णुता है या अधिक समग्र आहार बनाने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो सभी गेहूं के आटे को बांटना और अधिक पोषक तत्वों का उपयोग करें। फ्लेक्स या कुचल पागल में सन या ओट भी इस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

अन्य प्रकार के अनाज वफ़ल को और अधिक जटिल आलसी स्वाद दे सकते हैं
नरम वफ़ल बनाने के लिए, यह सुनिश्चित करें कि गेहूं का आटा का स्थान जमीन या कटा हुआ है ताकि बेहतर स्थिरता हो।

अंडे के साथ वफ़ल बनाने का प्रयास करें हर कोई नहीं जानता कि अंडे गेहूं का आटा, मक्खन और दूध के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है बेकिंग सोडा के लगभग दो चम्मच के साथ दो या तीन बड़े अंडे का मिश्रण करें। कुचल केले जैसे एक मीठा एजेंट जोड़ें, और यही, यह आसान है! अंडे प्रोटीन और अच्छे कोलेस्ट्रॉल से भरे हुए हैं, और जब पकाया जाता है, तो उनके पास शराबी, शराबी बनावट होता है जो गेहूं के आटे से बने परंपरागत वेफल्स से लगभग अप्रभेद्य होता है।

बेकिंग सोडा और नमक के साथ पूरे अंडे आटा में उन्हें शामिल करने से पहले।
आप केवल गैर-कार्बोहाइड्रेट वफ़ल संस्करण को केवल अंडे और कुछ सूखी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। बेकन, टर्की सॉसेज और कम वसा वाले पनीर के टुकड़ों जैसी कुछ वस्तुओं के साथ अंडा वेफल्स को मिलाएं।

लाइटर विकल्पों के साथ मक्खन को बदलें `वफ़ल कैलोरी का एक अच्छा हिस्सा मक्खन से आते हैं, या तो आटा में मिलाया जाता है या टोपिंग के रूप में काम किया जाता है। और इस घटक के बजाय, एप्पल पुरी, ग्रीक दही या बहुमुखी नारियल तेल का उपयोग करने की कोशिश करें। मक्खन को हटाने से आप अल्पावधि, अपराध और वसा से भरे हुए नाश्ता में स्वास्थ्य जोखिम बचा सकते हैं।

नारियल तेल के उपयोग के विभिन्न रूप हैं, जैसे कि तापमान के तापमान या तरल पर अर्धसौंदर्य जब गरम हो जाता है।

भाग 2
पाक कला वफ़ल

आटा मिलाएं मैं एक बड़े कटोरे में बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, नमक, चीनी और आटा का विकल्प मिला। सूखे सामग्री के लिए 2 अंडे, 1 बड़ा चमचा तेल और थोड़ा वेनिला निकालें और एक चिकनी और मोटी पुनः मिश्रण बनाने तक हरा दें।

आटा में गठित ढक्कन तोड़ें, लेकिन बहुत ज्यादा हरा नहीं, क्योंकि यह वफ़ल घने और चिपचिपा छोड़ सकता है।
यदि आप अधिक प्रतिरोधी और रेशेदार पदार्थों जैसे ओट या फ्लेक्सीस का प्रयोग कर रहे हैं, उन्हें एक उथले कटोरे में मट्ठ के साथ सोखें ताकि मिक्सिंग और आटा मिश्रण को जोड़ने से पहले उन्हें थोड़ा नरम छोड़ दें।

हीट और तेल वफ़ल बनाने वाला निर्माता मशीन चालू करें, हल्का रसोई स्प्रे के साथ दो सतहों को तेल दें और पहले से गरम करें। आटा और खोल को एक साथ छोड़ दें।

रसोई के स्प्रे का उपयोग करने के लिए आवश्यक नहीं है अगर वफ़ल बनाने वाला नॉनस्टिक होता है
मध्यम और उच्च के बीच के तापमान को छोड़ दें ताकि शिपमेंट्स के बीच बहुत गर्म न हो।

चित्र शीर्षक से स्वस्थ वेफल्स चरण 7 बनाएं

गर्म मशीन में एक आटा स्कूप डालें। मशीन की पूरी आंतरिक सतह को कवर करने के लिए पर्याप्त आटा का उपयोग करें, वफ़ल को पकाने के लिए किनारों पर कुछ स्थान छोड़ दें। जब आटा बुलबुला से शुरू होता है, मशीन ढक्कन को बंद कर दें।

मशीन रैक को कवर करने के लिए आटा पर्याप्त मोटी डालो, अन्यथा वफ़ल टूट सकता है।
ज्यादातर वफ़ल मशीन एक समय में एक को तैयार करने के लिए काफी बड़े हैं लगातार बल्लेबाज के प्रत्येक शोर को मापें ताकि खाना पकाने के दौरान कुछ भी नहीं बचा।

वेफल्स कुक करें जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हों, जो लगभग चार से पांच मिनट लगते हैं। सही वफ़ल सोने के और बाहर पर थोड़ा कुरकुरे और हल्के और हवादार हवा के अंदर दिखाई देगा। दोहराएँ जब तक सभी आटा इस्तेमाल नहीं किया जाता है।

वेफल्स को समय-समय पर देखने के लिए देखें कि क्या वे समान रूप से खाना पकाने हैं।
आटा को एक या दो दिन के लिए प्रशीतित किया जा सकता है यदि आप इसे उसी दिन उपयोग करने की योजना नहीं बनाते हैं।

भाग 3
एक पौष्टिक खत्म जोड़ना

एक हल्के स्वीटनर के साथ वफ़ल को शावर दें। मैपल सिरप की जगह, जो लगभग पूरी तरह से चीनी का बना है, शहद या एगवे अमृत जैसी कार्बनिक स्वीटनर द्वारा, जो स्वाभाविक रूप से कम चीनी सामग्री होती है। Walnut pastas भी एक अच्छा विकल्प के रूप में वे अच्छी तरह से फैला है और प्रोटीन और स्वस्थ वसा की बड़ी मात्रा में होते हैं। आप अभी भी गर्म, चिपचिपा मिठास प्राप्त करना चाहते हैं, जो बिना किसी गलती से केवल एक भोजन में प्रतिदिन संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट की सीमा का उपभोग करते हैं।

माइक्रोवेव में स्वीटनर को कुछ सेकेंड तक गरम करने के लिए इसे डंप करना आसान बनाते हैं।
मीठा सिरप के साथ धीमा हो जाओ अगर कम खपत का विकल्प अतिरंजित हो तो भी हानिकारक हो सकता है।

चित्र शीर्षक से स्वस्थ वफ़ल चरण 10 बनाएं

ताजे फल का एक आवरण बनाएं ताज़ा केले, सेब के स्लाइस या फ्रॉस्टिंग के साथ एक चम्मच स्ट्रॉबेरी के साथ दोष के बिना वफ़ल खाओ। फल का मिठाई और तेज स्वाद पूरे अनाज की नरम और मिट्टी की गुणवत्ता के लिए मुआवजा देता है। और निश्चित रूप से, आपको आवश्यक विटामिन और खनिजों की दैनिक खुराक प्राप्त होगी।

यदि आप एक अमीर और अधिक अवनति का वफ़ल कवर पसंद करते हैं, तो दालचीनी, जायफल, अदरक और थोड़ा शहद या स्टेविया के साथ ताजा फल खाना पकाने की कोशिश करें ताकि एक स्वादिष्ट सास बना सके।

कुछ स्वस्थ योजक देखें वेफल्स में स्वस्थ सामग्री को शामिल करने के अन्य तरीकों की तलाश करें, जहां कम स्वस्थ लोगों को आमतौर पर इस्तेमाल किया जाता है उदाहरण के लिए, व्हीप्ड क्रीम या क्रीम पनीर कम वसा वाले कॉटेज पनीर के लिए आदान-प्रदान किया जा सकता है, और नारियल को नारियल टॉपिंग में पाउडर चीनी से बेहतर हो सकता है।

ब्लूबेरी, अत्याचार नट और डार्क चॉकलेट के छोटे टुकड़े मिक्स waffles स्वाद की एक किस्म देने और उन्हें अधिक satiating बनाने के लिए।
मत सोचो कि आपको सभी प्रमुख सामग्रियों को बदलना चाहिए एक छोटे से मक्खन या मेपल सिरप का उपयोग मॉडरेशन में किया जा सकता है।

युक्तियाँ

उबले अंडे, ताजे फल का एक कॉकटेल और टर्की बेकन का टुकड़ा के साथ वफ़ल की सेवा करें।
गैर गेहूं के आटे के साथ बनाई गई वफ़ल कम स्वादिष्ट नहीं हैं, और उन लोगों के लिए सबसे उपयुक्त हैं जो केवल लस मुक्त पदार्थ खाते हैं।
एक हार्दिक, प्रोटीन युक्त नाश्ता बनाने के लिए वफ़ल बल्लेबाज के लिए मट्ठा प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप जोड़ें।
अपने साप्ताहिक भोजन तैयारी की नियमितता का स्वस्थ वफ़ल हिस्सा पहले से आटा तैयार करके और जब तक इसका उपयोग करने का समय नहीं हो, तब तक ठंडा बनाओ।

चेतावनी

सेवित नियंत्रण कैलोरी की गिनती करते समय उपयोग किए जाने वाले सामग्रियों के लिए महत्वपूर्ण है। यहां तक कि स्वस्थ वफ़ल व्यंजनों के वजन और दबाव पर प्रतिकूल प्रभाव हो सकते हैं यदि आप इसे अतिशयोक्ति में भस्म करते हैं