कैसे ग्रिल पट्टिका Mignon करने के लिए

गीले अचार में फेटीट मेग्नन को डुबकी करने के लिए इसे एक ताजा और स्वादिष्ट स्वाद दें। गीले अचार आम तौर पर केवल मांस में पूरी रात के लिए छोड़ दिया जाता है तो स्वाद को बढ़ाता है, इसलिए इसे तैयार करने से पहले इसे पांच मिनट लगाने का कोई फायदा नहीं है, क्योंकि थोड़ा स्वाद बदल जाएगा। गीला पका हुआ एसिड (सिरका, नींबू पानी, आदि) मांस के मांस में से कुछ को तोड़ता है, जिससे वह निविदाकर्ता बन जाता है हालांकि, अतिरिक्त एसिड बनावट को बर्बाद कर सकता है, जिससे फ़ाइल को ग्रील्ड और खस्ता होने में असंभव हो सकता है। एक बैग में टुकड़ों को अचार के साथ रखो और उन्हें रेफ्रिजरेटर में सर्वश्रेष्ठ परिणाम के लिए रातोंरात छोड़ दें।

• सोया सॉस, जैतून का तेल, नींबू पानी, अंग्रेजी सॉस और लहसुन पाउडर, दौनी, सूखे तुलसी और काली मिर्च पाउडर के कुछ और बड़ा चम्मच के साथ 1/3 कप।
• लाल शराब सिरका के साथ 1/3 कप, सोया सॉस के साथ 1/2 कप, 1 कप वनस्पति तेल, अंग्रेजी सॉस के साथ 3 चम्मच, 2 चम्मच डिजॉन सरसों, 2 से 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ, पाउडर काली मिर्च का एक बड़ा चमचा

स्वाद को बढ़ाने के लिए फ़िले माइग्नन पर थोड़ा मक्खन खोलें। विशेष रूप से मांस के स्थानों में, आमतौर पर टुकड़े उन पर थोड़ा मक्खन के साथ आते हैं। मक्खन मांस की कटौती में प्रवेश करती है और पकवान को और अधिक स्वादिष्ट छोड़ देता है। आप अधिक स्वाद पाने के लिए मसालों और जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित मक्खन बनाने की कोशिश भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, भोजन के प्रोसेसर में जड़ी बूटियों के छह चम्मच मिश्रणों को मिश्रण करें और मिश्रण को फ़्रीज करें जब तक कि इसे फ़िलेटी पर डालने का समय न हो। यदि आप चाहें, तो स्टोव पर कम गर्मी पर गर्मी करें और पिघला हुआ जड़ी बूटी और मक्खन के साथ मांस ब्रश करें।

• दौनी, ऋषि और अजवायन के फूल के साथ 1 चम्मच (कटा हुआ)
• 2 से 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 चम्मच पाउडर काली मिर्च, लाल मिर्च और धनिया