कैसे एक ओवन Preheat करने के लिए

भुना करने के लिए कुछ भी करने से पहले ओवन को उपयुक्त तापमान पर गरम किया जाना चाहिए। यहां तक कि अगर इसे चालू करने में केवल कुछ सेकंड लगते हैं, तो आपको वांछित तापमान तक पहुंचने के लिए कुछ मिनट इंतजार करना पड़ता है। ओवन को चालू करने और इसे सही तापमान तक गर्मी देने का कार्य "preheating" कहा जाता है। चूंकि ओवन गर्मी में धीमा है, इसलिए अधिकांश व्यंजनों को सेंकना शुरू करने से पहले उन्हें बदलने की सलाह देते हैं। यह लेख आपको दिखाएगा कि कैसे बिजली और गैस ओवन से पहले गरम करना है।

सामग्री

चरणों

विधि 1एक इलेक्ट्रिक ओवन प्रीहेटिंग
विधि 2एक गैस ओवन गरम करना
विधि 3एक उच्च ऊंचाई क्षेत्र में एक ओवन गरम करना

युक्तियाँ
चेतावनी

चरणों

विधि 1
एक इलेक्ट्रिक ओवन प्रीहेटिंग

नुस्खा तैयार करने से पहले ओवन को पहले से गरम करें। वांछित तापमान तक पहुंचने के लिए इलेक्ट्रिक ओवन 10 से 15 मिनट लगते हैं। यह नुस्खा तैयार करने के लिए पर्याप्त समय है - अगर आपको खाना बनाने में 15 से अधिक मिनट की आवश्यकता होती है, तो प्रक्रिया शुरू करने से पहले कॉल करें

यह खाली है देखने के लिए ओवन खोलें। यदि आप आमतौर पर ओवन में चीज़ों को स्टोर करते हैं, जैसे कि बरस रही पैन, उन्हें पहले बाहर ले जाएं।

यदि आवश्यक हो तो जंगला का स्तर व्यवस्थित करें ज्यादातर grills ओवन के बीच में हैं, लेकिन कभी-कभी आप जिस नुस्खा को बना रहे हैं वह आग से करीब या उससे आगे रहना है। नुस्खा को देखो और ग्रिल को ठीक करें अगर आपको इसकी आवश्यकता है ग्रिल का समर्थन करने के लिए अंदर की दीवारों पर कुछ संकीर्ण ब्रैकेट होंगे।

पनीर और लसगने जैसे शीर्ष पर गोल्डन ब्राउन और कुरकुरे होने की आवश्यकता वाले व्यंजन, आम तौर पर ओवन के ऊपर तैयार होते हैं।
केक, कुकीज़ और कपके जैसी व्यंजन मचला ग्रिल पर हैं, जब तक कि नुस्खा कुछ अलग करने के लिए नहीं पूछता।
उन व्यंजनों को जो सोने के नीचे सुनहरे और कुरकुरे होने की जरूरत होती है, जैसे कि फ्लैटब्रेड और पिज्जा, ओवन के नीचे स्थित होते हैं।

ओवन चालू करें और तापमान सेट करें सही तापमान जानने के लिए, नुस्खा को देखो जानकारी आमतौर पर नुस्खा की शुरुआत में अच्छी लगती है। बस बटन को पकड़ो, दबाएं और जब तक निशान आप चाहें तापमान तक पहुंच न जाए।

कुछ ओवन के संकेतों जैसे "ग्रील्डिंग", "फ्रीविन" या "हीटिंग" तापमान के पास हैं सबसे उपयुक्त एक चुनें

ओवन वांछित तापमान तक पहुंचने तक प्रतीक्षा करें कुछ आधुनिक ओवन में एक प्रदर्शन होता है जो वर्तमान तापमान को ओवन के अंदर दिखाता है या जब वो वांछित तापमान तक पहुंचते हैं तो शोर करता है। कुछ ओवनों में एक प्रकाश होता है जो चुना हुआ तापमान तक पहुंचने पर प्रकाश करता है। यह रोशनी आमतौर पर बटन के बगल में है

वांछित तापमान तक पहुंचने के लिए ज्यादातर ओवन 10 से 15 मिनट लगते हैं।
यदि ओवन पुराना है, तो उसके पास कई तापमान लिखे जाने वाला बटन नहीं हो सकता है - हो सकता है कि उसके पास इसे चालू और बंद करने के लिए केवल एक बटन है यदि यह मामला है, तो बस ओवन को चालू करें और भोजन को सेंकना करने से पहले 10 से 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
ओवन के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें कभी-कभी ओवन के अंदर तापमान सटीक नहीं होता है और यह बटन पर तापमान के समान नहीं होता है। थर्मामीटर, जो ओवन के अंदर रखा गया है, सही तापमान दिखाएगा। रोशनी में आने के लिए प्रतीक्षा करने के बजाय थर्मामीटर का पालन करें या ओवन एक बड़ी चेतावनी देगा।

भोजन को ओवन में रखो और उसे भुनाकर नुस्खा क्या कहते हैं। दरवाज़े को कसकर बंद करें, जब तक कि नुस्खा कुछ और निर्देशित न हो और देखने के लिए खुला न हो। खाना पकाने के दौरान दरवाजा खोलना और बंद करने से आंतरिक गर्मी जारी होती है, जो तैयारी के समय को बढ़ाती है।

यदि आप विभिन्न व्यंजन बनाने के लिए ओवन का उपयोग करते हैं, तो ये फार्मों की व्यवस्था करें ताकि वे एक-दूसरे के ऊपर बिल्कुल नहीं झूठ बोलें। यह ओवन के अंदर गर्म हवा को भोजन के माध्यम से प्रसारित करने और गर्मी को अधिक समान रूप से वितरित करने की अनुमति देता है।

विधि 2
एक गैस ओवन गरम करना

पर्यावरण को अच्छी तरह हवादार छोड़ दें गैस ओवन को गैस से प्रेरित किया जाता है और इसलिए बिजली वाले से अधिक प्रदूषकों का उत्सर्जन करता है। अच्छी तरह से प्रसारित करने के लिए हवा के लिए एक खिड़की खुली रखें।

यह देखने के लिए ओवन खोलें कि क्या इसमें कुछ भी है। यदि आप आमतौर पर वहां सामान रख रहे हैं, तो उन्हें ओवन का उपयोग करने के लिए उन्हें हटाने की आवश्यकता होगी

प्रीहेट एक ओवन चरण 9 के शीर्षक वाला चित्र

यदि आवश्यक हो तो grilles समायोजित करें कुछ व्यंजनों आपको अधिक खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए ग्रिल की ऊंचाई की व्यवस्था करने के लिए कहते हैं। नुस्खा को देखो और ग्रिड की आवश्यकता के अनुसार व्यवस्थित करें बस उन्हें बाहर खींचो और ओवन में उन्हें वापस डाल दिया। आंतरिक दीवार पर, गेट्स की स्थिति के लिए ब्रैकेट होंगे।

रोस्ट्स और लैसग्ने जैसे व्यंजनों को शीर्ष पर सुनहरा और कुरकुरे होना चाहिए। वे आमतौर पर ओवन के शीर्ष पर रखा जाता है
केक, बिस्कुट और कपकेक को समान रूप से पकाया जाना चाहिए और आमतौर पर ओवन के बीच में छोड़ दिया जाता है, जब तक कि नुस्खा कुछ और के लिए कहता है
फ्लैटब्रेड और पिज्जा जैसे व्यंजनों को नीचे सुनहरा और कुरकुरे होना चाहिए, इसलिए उन्हें ओवन के नीचे रखा गया है।

पता लगाएँ कि क्या ओवन एक पायलट लौ द्वारा या विद्युत प्रेरण द्वारा जलाया जाता है यह निर्धारित करेगा कि इसे कैसे चालू करें और तापमान को कैसे समायोजित करें। सबसे पुरानी भट्टियां पायलट लपटों का उपयोग करती हैं, जबकि छोटे लोग बिजली का उपयोग करते हैं अपने ओवन के मामले को जानने का तरीका यहां बताया गया है:

अगर ओवन में पायलट ज्वाला प्रज्वलन होता है, तो आप तापमान पर निर्भर करते हुए बढ़ती या घटती लगातार लौ देखेंगे।
यदि ओवन में विद्युत प्रज्वलन होता है, तो जब तक आप इसे चालू नहीं करते और तापमान सेट नहीं करते हैं, तब तक आप कोई ज्वाला नहीं देखेंगे

यदि ओवन पायलट लौ का उपयोग करता है, तो उसे चालू करें और तापमान सेट करें। आपको चालू होने से पहले बटन को थोड़ा दबाया जा सकता है

यदि ओवन में सेल्सियस या फ़ारेनहाइट में व्यक्त तापमान के बजाय गैस के निशान हैं, तो आपको ब्रांड को बदलने की आवश्यकता होगी। एक इंटरनेट सर्च इंजन में जाएं और एक ऑनलाइन कनवर्टर देखें।
कभी-कभी पायलट प्रकाश बाहर निकलता है या हर उपयोग से पहले इसे चालू करना पड़ता है यदि ऐसा होता है, तो तापमान घुंडी "बंद" छोड़ दें और पायलट प्रकाश का पता लगाएं। एक मैच लाइट करें और इसे पायलट लौ लौ छेद के पास रखें यदि प्रकाश चालू होता है, तो मैच को हटा दें। यदि नहीं, तो तापमान थोड़ा अधिक बढ़ाएं।

प्रीहेट एक ओवन चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र

यदि ओवन डिजिटल है, तो कीबोर्ड पर "सेंकना" या "ग्रिल" जैसे कुछ सेटिंग दबाएं और तापमान समायोजित करें समायोजित करने के लिए ऊपर और नीचे तीर का उपयोग करें। एक बार जब आपको संख्या मिलती है, तो "चालू" दबाएं स्क्रीन पर नंबर बदल जाएगा - यह ओवन के अंदर का वर्तमान तापमान है। जब तक आप नंबर सही न हो जाए तब तक गर्म रहें।

प्रीहेट एक ओवन चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र

एक बार जब ओवन सही तापमान तक पहुंचता है, तो भोजन को अंदर रखें। गैस ओवन बिजली ओवन की तुलना में ज्यादा तेज है, इसलिए उम्मीद है कि यह पांच से 10 मिनट में वांछित मूल्य तक पहुंच जाएगा।

ओवन का दरवाज़ा बंद रखें, जब तक कि नुस्खा कुछ और निर्देशित न करें देखने के लिए दरवाजा न खोलें, क्योंकि यह आंतरिक गर्मी जारी करता है और तैयारी के समय को बढ़ाता है।
यदि आप कई व्यंजनों को सेंकना चाहते हैं और दो ग्रिड का इस्तेमाल करते हैं, तो बहुत कम भुनाएं तल पर न डालें। इससे गर्मी को ऊपर से बेकिंग पैन तक पहुंचने से रोका जा सकता है।

सतर्क रहें अगर आप गैस गंध करते हैं यदि ओवन में कुछ तैयारी करते समय गैस गंध करते हैं, तो यह गैस रिसाव के साथ हो सकता है। तुरंत गर्मी बंद करें न करें किसी भी विद्युत उपकरण का उपयोग करें क्योंकि इससे विस्फोट हो सकता है एक खिड़की खोलें और घर से बाहर निकलें। एक सेल फोन या पड़ोसी के फोन का उपयोग कर अग्निशामकों को कॉल करें घर के अंदर अपने सेल फोन का उपयोग न करें।

विधि 3
एक उच्च ऊंचाई क्षेत्र में एक ओवन गरम करना

प्रीहेट एक ओवन चरण 15 के शीर्षक वाला चित्र

ऊंचाई याद रखें उच्च ऊंचाई खाना पकाने के समय, तापमान और यहां तक कि सामग्री को प्रभावित करेगा। अधिकांश व्यंजनों को ऊंची ऊंचाई के साथ नहीं बनाया गया था और समायोजन की आवश्यकता होगी। यदि आप समुद्र तल से 915 मीटर या अधिक हैं, तो आपको नुस्खा को समायोजित करने की आवश्यकता है।

ओवन तापमान बढ़ाएं जब आप ओवन चालू करते हैं, तो आपको नुस्खा कॉल की तुलना में एक उच्च तापमान सेट करना होगा। यदि आप समुद्र तल से 915 मीटर या अधिक हैं, तो आपको तापमान 9 डिग्री सेल्सियस से 14 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाना होगा।

यदि यह 2,130 से 2,745 मीटर के बीच है, तो सबसे अच्छा काम ओवन के समय को बढ़ाने के लिए है।
यदि आप समुद्र तल से ऊपर 2,745 मीटर ऊपर हैं, तो अनुरोधित तापमान 14 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाएं। फिर, जैसे ही आप भोजन को ओवन में डालते हैं, उसे नुस्खा में आदेश दिया जाता है।

खाना पकाने का समय घटाएं चूंकि आप तापमान बढ़ा रहे हैं, इसलिए भोजन जल्दी ही तैयार हो जाएगा कि नुस्खा इंगित करता है। नुस्खा में वर्णित ओवन के हर छह मिनट के लिए, एक मिनट कम करें।

उदाहरण के लिए, यदि नुस्खा ओवन में 30 मिनट तक रहना है, तो केवल 25 छोड़ दें

भोजन को आग के करीब रखो अधिकांश ओवन नीचे गर्म होते हैं, और यह है कि भोजन को खाना सुनिश्चित करने के लिए यह सुनिश्चित करना चाहिए कि यह खाना बनाती है।

युक्तियाँ

याद रखें कि ओवन एक दूसरे से भिन्न होते हैं और आपको नुस्खा की तुलना में अधिक समय तक खाना बनाना पड़ सकता है। इसी तरह, भोजन अपेक्षा से ज्यादा जल्दी तैयार हो सकता है
अगर आपके पास एक बिजली ओवन है तो ओवन थर्मामीटर का उपयोग करें। इसके अंदर का तापमान हमेशा सटीक नहीं होता है। थर्मामीटर को वहां रखें और ओवन के लिए शोर बनाने या सूचक प्रकाश को चालू करने के लिए प्रतीक्षा करने के बजाय उस पर दिखाए गए तापमान से मार्गदर्शन करें।
यदि कई ग्रिल्स का उपयोग किया जाए, तो दूसरे के ऊपर एक को छोड़ने के बजाय पाक चादरें वितरित करें यह गर्म हवा को अधिक समान रूप से प्रसारित करने की अनुमति देता है।
ओवन के दरवाज़े को कसकर बंद करें अगर खाना अभी भी पका रही हो तो खुली मत करो हर बार जब आप द्वार खोलते हैं, तो आप सभी गर्मी खो देते हैं, जिससे तैयारी के समय बढ़ जाते हैं।

चेतावनी

ओवन पहले से गरम (या सही तापमान में हीटिंग) देना महत्वपूर्ण है। दुर्भावनापूर्ण भोजन या लंबे समय तक ओवन के समय में ऐसा करने में विफलता। पकवान को कुछ हिस्सों में भुना हुआ और दूसरों में कच्चा भी किया जा सकता है।
कुछ व्यंजनों के लिए preheating की जरूरत नहीं है और ओवन में रखा जा सकता है जब तक यह warms। नुस्खा की जाँच करें
यदि आप गैस ओवन का उपयोग कर रहे हैं और गंध करते हैं, तो यह गैस रिसाव हो सकता है। तुरंत ओवन बंद करें और मत करो किसी भी बिजली के उपकरण का उपयोग करें ऐसा करने से विस्फोट हो सकता है निकटतम विंडो खोलें, घर से बाहर निकलें और अग्निशमन विभाग को फोन करने के लिए अपने सेल फोन या अपने पड़ोसी के फोन का इस्तेमाल करें। घर के अंदर सेल फोन का उपयोग न करें

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