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परिभाषित करें कि किस प्रकार के बिजली के धूम्रपानकर्ता का उपयोग करना है- ऊर्ध्वाधर विद्युत जल humidifiers अपेक्षाकृत सस्ती हैं और गर्म तापमान के तहत अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन ठंडे क्षेत्रों और समय में एक ही प्रदर्शन को बनाए रखने नहीं है। इलेक्ट्रिक धूम्रपान करने वाले के साथ मांस तैयार करते समय, यह विचार करें कि क्या आप इस मॉडल को खरीदने से पहले ही गर्मियों में अपने क्षेत्र का उपयोग करने का इरादा रखते हैं या नहीं।
- इलेक्ट्रिक बॉयलर छोटे रेफ्रिजरेटर की तरह हैं इन मॉडलों में से ज्यादातर तापमान नियंत्रकों के साथ आते हैं, जिससे आपको अधिक नियंत्रण मिलता है। स्मोक्ड मांस की तैयारी में यह बहुत महत्वपूर्ण है
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निर्देश पढ़ें कई प्रकार के बिजली के धूम्रपान करने वालों और प्रत्येक के पास अलग-अलग निर्देश हैं। अपने डिवाइस का उपयोग करते समय, आपको अपने कार्यों और प्रक्रियाओं से परिचित होना चाहिए।
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मौसम के लिए निर्देशों का पालन करें या एक नया धूम्रपान करने वाला चंगा करें। यह प्रक्रिया खाद्य पदार्थों के उपयोग के लिए तंत्र को तैयार करने, गंध, धूल और सॉल्वैंट्स को दूर करने के लिए कार्य करती है। धूम्रपान करनेवाले को प्रभावी ढंग से प्रयोग करने से पहले, इसे शांत करना चाहिए
- खाना पकाने के तेल के साथ धूम्रपान करने वालों की ग्रिल्स और आंतरिक सतहों को चूसना
- धूम्रपान न करें और इसे 2 घंटे के लिए काम पर छोड़ दें इसे अनप्लग करें और इसे खोलें ताकि यह शांत हो सके।
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मांस तैयार करें
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शक्कर, नमक और जड़ी-बूटियों जैसे सूखा सामग्री वाले मांस का मौसम या एक एसिड अचार में इसे धूम्रपान से पहले लेने से पहले डुबकी।
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मांस को रातोंरात मसाले में छोड़ दें ताकि यह स्वाद को अच्छी तरह से अवशोषित कर सके।
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धूम्रपान न करें चालू करें- पानी जोड़ें, अगर आपके मॉडल में इसके लिए एक कंटेनर है
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स्वादिष्ट लकड़ी के चिप्स खरीदें आप विशेष उत्पाद या इंटरनेट पर इस उत्पाद को प्राप्त कर सकते हैं।
- उपकरण के उपयुक्त कंटेनर में वृक्ष की चिप्स जैसे अल्डर, चेरी, देवदार, प्लम, मेपल या अखरोट जोड़ें। धूम्रपान करने वाले के उपयोग के हर 3 से 5 घंटे के लिए आपको चार कप (950 मिलीलीटर) चिप्स की आवश्यकता होगी
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उपकरण का तापमान जांचें इलेक्ट्रिक बर्नर का उपयोग करते समय, उसके परिवेश तापमान पर नजर रखने के लिए महत्वपूर्ण है अधिकांश मॉडल एक आंतरिक मीटर के साथ आते हैं
- तापमान नियंत्रण समायोजित करें कुछ मॉडल तापमान नियंत्रकों के साथ आते हैं जिन्हें उच्च या निचले स्तर पर सेट किया जा सकता है। अन्य नमूनों को एक विशिष्ट अधिकतम तापमान पर पूर्व परिभाषित किया जाता है, जैसे कि 107 डिग्री सेल्सियस (225 एफ)
- जब तक धूम्रपान न करने वाला इच्छित तापमान तक पहुंचता है तब तक प्रतीक्षा करें सही तापमान तक पहुंचने से पहले मांस न रखें।
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जब आप सही जगह पर होते हैं, तो मांस को आंतरिक ग्रिड या उपकरण के ग्रिड पर रखें। इसे टेंडर तक धूम्रपान करने दें इसे लगभग 3 से 8 घंटे लगना चाहिए। सुनिश्चित करें कि आप मांस के केंद्र में इसके लिए एक थर्मामीटर डालने से तैयार हैं।
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