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नई आलू की तैयारी कैसे करें

नई आलू काटा जाता है जब वे अभी भी बहुत छोटे होते हैं, इससे पहले कि उनकी चीनी सामग्री स्टार्च में परिवर्तित हो जाती है। वे पतले पेल्स के साथ छोटे होते हैं और पकाया जाता है जब उनकी संरचना नरम और मलाईदार होती है। पकाया या पकाया जाता है, तली हुई से बेहतर, नया आलू बेहतर स्वाद लेता है। यह आलेख नए आलू को खाना बनाने के लिए तीन तरीके प्रदान करता है: फ्राइंग पैन में, पके हुए और गूंध।

सामग्री

फ्राइंग पैन में नया आलू

  • नए आलू का 1 पौंड
  • 2 tablespoons मक्खन
  • 1 चम्मच जैतून का तेल
  • 1 चम्मच रोसमेरी, कीमा बनाया हुआ
  • नमक और काली मिर्च

उबला हुआ नई आलू

  • नए आलू का 1 पौंड
  • मक्खन, सेवा करने के लिए
  • नमक और काली मिर्च की सेवा करने के लिए

कुचल नई आलू

  • नए आलू का 1 पौंड
  • 4 tablespoons जैतून का तेल
  • नमक और काली मिर्च
  • वैकल्पिक मसाले, मक्खन और कसा हुआ पनीर

चरणों

विधि 1
फ्राइंग पैन में नया आलू

कुक न्यू आलू चरण 1 नामक छवि
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आलू को भूरे रंग के लिए तैयार करें आलू को ठंडे पानी से धोएं, गंदगी और अन्य मलबे को हटाने के लिए सावधान रहना प्रत्येक आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें - छोटे आलू के लिए, आधा में कटौती पर्याप्त है।
  • क्योंकि नए आलू की छील बहुत पतली है, यह छील करने के लिए आवश्यक नहीं है।
    कुक न्यू आलू चरण 1 बुलेट 1 नामक चित्र
  • आलू से किसी भी घाव को हटाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
    कुक न्यू आलू चरण 1 बुलेट 2 नामक चित्र
  • कुक न्यू आलू चरण 2 नामक चित्र का शीर्षक
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    मक्खन और जैतून का तेल मध्यम आँच पर फ्राइंग पैन में रखें। मक्खन और तेल एक साथ पिघलाये।
    • लोहे के बर्तन इस प्रकार के रंगीन आलू तैयार करने के लिए विचार हैं - वे बहुत गर्म न होने के कारण बहुत अधिक गर्मी रखते हैं, यह आलू पर एक बाहरी परत बनाता है।
  • कुक न्यू आलू चरण 3 नामक छवि
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    फ्राइंग पैन में आलू का सामना करें। कुक तक आलू स्वर्ण और कुरकुरा होते हैं, लगभग पांच मिनट तक। आलू बारी ताकि सभी पक्ष सुनहरा हो।
  • कुक न्यू आलू चरण 4 नामक चित्र
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    नमक और काली मिर्च के साथ आलू का मौसम आलू को चालू करने के लिए चिमटे या एक लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें, यह सुनिश्चित करें कि वे सभी पक्षों पर अनुभवी हैं।
    • यदि आप आलू का स्वाद चाहते हैं, तो सूखे जड़ी-बूटियों जैसे कि रोज़, आदि, अजवायन के फूल या ओरेगानो को जोड़ें।
      कुक न्यू आलू चरण 4 बुलेट 1 नामक चित्र
    • यदि आप चाहें तो कटी हुई प्याज या लहसुन जोड़ें
      कुक न्यू आलू चरण 4 बुलेट 2 शीर्षक वाला चित्र
  • कुक न्यू आलू चरण 5 नामक चित्र
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    ढक्कन के साथ स्किलेट को कवर करें गर्मी को मध्यम से कम करें और आलू को निविदा तक, लगभग 15 मिनट तक पकाने दें।
    • आलू की जांच अक्सर यह सुनिश्चित करने के लिए करें कि वे बिंदु को पार नहीं कर रहे हैं। br>
      कुक न्यू आलू चरण 5 बुलेट 1 नामक चित्र
    • यदि आलू मक्खन और तेल को अवशोषित करते हैं और सूखे दिखाई देते हैं, तो 1/4 कप पानी जोड़ें।
      कुक न्यू आलू चरण 5 बुलेट 2 नामक चित्र
  • कुक न्यू आलू चरण 6 के शीर्षक वाला चित्र
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    फ्राइंग पैन से आलू निकालें चिकन, मछली या मांस के साइड डिश के रूप में परोसें, या arugula जोड़ें और सलाद के रूप में सेवा करें।
  • विधि 2
    उबला हुआ नई आलू

    कुक न्यू आलू चरण 7 के शीर्षक वाला चित्र
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    आलू धो लें किसी भी गंदगी को साफ करें, और किसी भी चोट या क्षतिग्रस्त भागों को हटा दें।
  • कुक न्यू आलू चरण 8 शीर्षक वाला चित्र
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    एक बड़े सॉस पैन में आलू डालें। अपने सिंक के नल के नीचे बर्तन डालें और पूरी तरह से आलू को कवर करने तक पानी जोड़ें।
  • कुक न्यू आलू चरण 9 शीर्षक वाला चित्र
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    ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और स्टोव पर रखें। मध्यम उच्च गर्मी चालू करें
  • कुक न्यू आलू चरण 10 नामक चित्र
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    आलू उबाल लें तापमान कम करें और पंद्रह मिनट के लिए कम-मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। एक कांटा के साथ निविदा के लिए आलू तैयार होते हैं
    • खाना पकाने के दौरान आलू की निगरानी करें, ताकि पानी को उबालकर पैन से बाहर निकलना न हो।
      कुक न्यू आलू चरण 10 बुलेट 1 नामक चित्र



  • कुक न्यू आलू चरण 11 के शीर्षक वाला चित्र
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    पैन से पानी निकालें एक नाली में आलू डालें या पैन के ढक्कन का इस्तेमाल पैन से पानी के सिंक में निकालने के लिए करें।
  • कुक न्यू आलू चरण 12 के शीर्षक वाला चित्र
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    एक कटोरे में आलू रखो। मक्खन और नमक और काली मिर्च के मौसम में जोड़ें।
    • वैकल्पिक रूप से, आलू का टुकड़ा और एक निलोसी सलाद बनाने के लिए उनका इस्तेमाल करें।
      कुक न्यू आलू चरण 12 बुलेट 1 नामक चित्र
    • एक अन्य विकल्प जैतून का तेल और मसालों को जोड़ने और आलू का सलाद बनाना है।
      कुक न्यू आलू चरण 12 बुलेटलेट 2 नामक चित्र
  • विधि 3
    कुचल नई आलू

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    1. आलू धो लें किसी भी गंदगी को साफ करें, और किसी भी चोट या क्षतिग्रस्त भागों को हटा दें।
      कुक न्यू आलू चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र
  • कुक न्यू आलू चरण 14 का शीर्षक चित्र
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    आलू को पैन में रखो। अपने सिंक के नल के नीचे बर्तन डालें और पूरी तरह से आलू को कवर करने तक पानी जोड़ें।
  • कुक न्यू आलू चरण 15 नामक चित्र
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    ढक्कन के साथ पैन को कवर करें और स्टोव पर रखें। मध्यम उच्च गर्मी चालू करें यहां तक ​​कि आलू निविदा हैं, लगभग 15 मिनट।
  • कुक न्यू आलू चरण 16 नामक चित्र का शीर्षक
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    जबकि आलू खाना पकाने होते हैं, ओवन को 230 डिग्री सेल्सियस से पहले गरम करना जैतून का तेल, कैनोला तेल या वनस्पति तेल के साथ पकाना का डिश करें
    • आसान सफाई के लिए, पकाने से पहले पन्नी की शीट के साथ कवर करें।
      कुक न्यू आलू चरण 16 बुललेट 1 नामक चित्र
  • कुक न्यू आलू चरण 17 शीर्षक वाला चित्र
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    एक नाली में आलू को निकालें। उन्हें अच्छी तरह सूखने दें
  • कुक न्यू आलू चरण 18 नामक चित्र
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    आकार में आलू रखो। उन्हें व्यवस्थित करें ताकि वे एक-दूसरे में टक्कर न करें। यदि आकृति बहुत अधिक हो जाती है, तो एक दूसरे आकार का तेल दें।
  • कुक न्यू आलू चरण 1 9 नामक चित्र
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    प्रत्येक आलू को मैश करने के लिए आलू मैशर का उपयोग करें उन्हें पूरी तरह से प्यार न करें, बस उन्हें गूंध लें ताकि अंदर से बाहर निकल जाए।
    • यदि आपके पास आलू माशर नहीं है, तो प्रत्येक आलू को मैश करने के लिए एक बड़े कांटा का उपयोग करें।
      कुक न्यू आलू चरण 19 बुलेट 1 नामक चित्र
  • कुक न्यू आलू चरण 20 नामक चित्र
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    जैतून का तेल के साथ प्रत्येक आलू बूंदा बांदी नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क
    • यदि आप अधिक अनुभवी आलू चाहते हैं, तो लाल मिर्च, मिर्च पाउडर, और अन्य मौसमों को चुनने के लिए चुनें।
      कुक न्यू आलू चरण 20 बुलेट 1 नामक चित्र
    • एक अमीर पकवान के लिए, प्रत्येक आलू के लिए एक चम्मच मक्खन जोड़ें।
      कुक न्यू आलू चरण 20 बुलेटलेट 2 नामक चित्र
    • प्रत्येक आलू को छिड़ककर पीसकर पनीर (छेडर या पर्मेसन) से अधिक स्वाद दें।
      कुक न्यू आलू चरण 20 बुलेट 3 नामक चित्र
  • कुक न्यू आलू चरण 21 के शीर्षक वाला चित्र
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    15 मिनट के लिए आलू को सेंकना। वे तैयार होते हैं जब वे सुनहरे होते हैं
  • कुक न्यू बटाई पहचान नाम वाली छवि
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    वे तैयार हैं!
  • युक्तियाँ

    • नए आलू को ओवन में भी ग्रील्ड किया जा सकता है।

    आवश्यक सामग्री

    • ऊपर उद्धृत सामग्री
    • शीतल ब्रश
    • फ्राइंग पैन
    • ढक्कन के साथ पैन करें
    • बेकिंग आकृति
    • एल्यूमिनियम पन्नी (वैकल्पिक)
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