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ओर्ज़ो नूडल्स कैसे करें

ओरज़ो का मतलब इतालवी में `जौ` और एक स्वादिष्ट आटा है जो चावल के आकार जैसा दिखता है ओरोजो सूप में, अलग-अलग मौसम, सब्जियों और मांस के साथ अकेले सुखाने जा सकता है। यदि आप सीखना चाहते हैं कि कैसे orzo व्यंजन तैयार करने के लिए, इन चरणों का पालन करें

सामग्री

सरल ओरज़ो

  • 4 tablespoons जैतून का तेल
  • याज़ो पास्ता के 225 ग्राम
  • 2 कप चिकन शोरबा

परमेसन और लहसुन के साथ मलाईदार ऑर्ज़ो नूडल्स

  • 2 कप सूखी याज़ो पास्ता, बिना भुना हुआ
  • 1/3 कप मक्खन
  • 1 छोटा कटा हुआ प्याज
  • 2 चम्मच लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 1/4 बड़ा चमचा कुचल लाल मिर्च के गुच्छे
  • 1/2 कप पीले हुए पर्मियन पनीर
  • 1/4 से 1/3 कप मध्यम वसा खट्टा क्रीम
  • 2-3 चम्मच कटा हुआ अजमोद
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • काली मिर्च स्वाद के लिए

ओरज़ो स्प्रिंग

  • 2 tablespoons अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 2 कटा हुआ उथले
  • 1 कीमा बनाया हुआ तोरी
  • 1 कप कटा हुआ गाजर
  • 1 चम्मच करी पाउडर
  • 3 कप चिकन शोरबा
  • ऑरज़ो का 1 कप
  • आधा कप दानेदार पर्मेनस पनीर
  • 3 tablespoons ताजा अजमोद
  • 1 कप मटर
  • स्वाद के लिए नमक
  • काली मिर्च स्वाद के लिए

मशरूम के साथ ऑरज़ो

  • 3/4 कप नारंगी ऑर्ज़ो
  • 1.5 चम्मच मक्खन
  • 3 कप क्रिमनी मशरूम
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च
  • नमक के 1/2 चम्मच
  • 1/4 कप कम सोडियम चिकन शोरबा
  • 1 बड़ा चमचा सफेद balsamic सिरका
  • 1/4 कप कटा हुआ chives
  • 1/4 कप पिकारिनो रोमन पनीर

चरणों

विधि 1
सरल ओरज़ो

चित्र बनाओ Orzo चरण 1
1
4 tablespoons जैतून का तेल एक nonstick skillet में डालो। एक मध्यम आकार का पैन आदर्श है। मध्यम गर्म गर्मी के ऊपर दफ़्तर को गरम करें, जब तक कि थोड़ा सा तेल गरम न हो जाए, जिसके बारे में 2 मिनट लगते हैं। आप मक्खन के लिए जैतून का तेल बदल सकते हैं या जो भी आप चाहते हैं
  • चित्र बनाओ ओरोजो चरण 2
    2
    पैन में 225 ग्राम ऑरज़ो पेस्टा जोड़ें। ऑर्ज़ो मार्केट के अधिकांश संकुल 500 ग्रा हैं इसलिए, इसके लगभग आधे का उपयोग करें
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 3
    3
    एक लकड़ी के चम्मच या रबड़ / सिलिकॉन रंग का उपयोग करके जैतून के तेल के साथ ऑरोज़ मिलाएं। जब तक आटा थोड़ी सी हो जाए तब तक रुको। यह गर्मी के आधार पर 2 से 5 मिनट के बीच लेना चाहिए। यदि यह बहुत जल्दी अंधेरा शुरू होता है, गर्मी से हटा दें विचार आटा हल्के से सेंकना, इसे जला नहीं है।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 4
    4
    चिकन शोरबा के दो कप डालो पहले एक कप डालना और फिर शेष आलू को जोड़ने के लिए आटा भस्म हो। आप कम से कम orzo क्रीमयुक्त चाहते हैं तो आप केवल 1.5 कप का उपयोग कर सकते हैं। ओरोजो एक ही तरह से चावल के एक हिस्से में शोरबा को अवशोषित करेगा।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 5
    5
    शीर्ष पर गर्मी को हल्का रखें और मिश्रण उबाल लें। फिर कम स्तर तक कम करें और 10 से 15 मिनट के लिए उबाल लें या जब तक आटा नरम न हो और सभी शोरबा अवशोषित हो जाए।
    • यह आटा से पूरे शोरबा को अवशोषित कर सकता है और थोड़ा कठिन बना सकता है। इस मामले में, पैन को थोड़ा अधिक शोरबा या पानी जोड़कर खाना पकाना जारी रखें।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 6
    6
    परोसें। यह स्वादिष्ट orzo अलग या मुर्गी या बीफ़ जैसे मुख्य पाठ्यक्रम के लिए एक संगत के रूप में सेवा करें।
  • विधि 2
    परमेसन और लहसुन के साथ मलाईदार ऑर्ज़ो नूडल्स

    चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 7
    1
    एक पैन में पानी उबाल लें
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 8
    2
    पानी में ओरो के 2 कप डालो।
  • चित्र याज़ो चरण 9 को बनाएं
    3
    10 से 12 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर orzo कुक। पैकेज में दिए गए निर्देशों को पढ़ने के लिए ठीक से जांचें कि ऑरोजो को कैसे पकाया जाना चाहिए। जब orzo के अनाज थोड़ा विस्तारित हो जाते हैं और भस्म होने के लिए तैयार होते हैं, तो आग से निकालें और पानी अच्छी तरह से निकालें
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 10
    4
    1/3 कप मक्खन मध्यम कढ़ाई के ऊपर बड़ी कढ़ाई में मिलाकर।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 11
    5
    फ्राइंग पैन में कटा हुआ 1 छोटा प्याज जोड़ें। 3 या 4 मिनट में थोड़ा सा नरम होने तक प्याज सेवन करें।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 12
    6
    2 बड़े चम्मच कटी हुई लहसुन और ¼ चम्मच लाल मिर्च के आटे को कड़ाही में जोड़ें। 2 मिनट के लिए सामग्री कुक।
  • चित्र बनाओ Orzo चरण 13
    7
    गर्मी को `कम` करने के लिए कम करें
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 14
    8
    फ्राइंग पैन में शेष सामग्री रखो पकाया याज़ो, दानेदार पर्मेसन पनीर, क्रीम, अजमोद और नमक जोड़ें। 1 या 2 मिनट तक गर्म होने तक सामग्री गरम करें।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 15
    9
    परोसें। काली मिर्च के साथ इस स्वादिष्ट पकवान का मौसम स्वाद और तुरंत सेवा करने के लिए।



  • विधि 3
    ओरज़ो स्प्रिंग

    चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 16
    1
    मध्यम उच्च गर्मी पर फ्राइंग पैन में 2 tablespoons अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल गरम करें। फ्राइंग पैन के माध्यम से तेल को फैलाएं, जब तक यह पूरी सतह को कवर न करे तब तक दोनों ओर से सरगर्मी करें।
  • मेक ऑर्ज़ो चरण 17 के शीर्षक वाला चित्र
    2
    लहसुन, उथले, नारियल और गाजर को 5 मिनट के लिए कुक में रखें। फ्राइंग पैन में सामग्री डालें और फ्लेवर को मिलाकर मिश्रण करें।
  • मेक ऑर्ज़ो चरण 18 को शीर्षक वाले चित्र
    3
    करी और चिकन शोरबा जोड़ें और एक उबाल लें। फ्राइंग पैन में करी पाउडर और चिकन शोरबा रखो और फोड़ा की प्रतीक्षा करें।
  • चित्र बनाओ ऑरज़ो चरण 1 9
    4
    ऑरज़ो का 1 कप जोड़ें और 10 मिनट के लिए सामग्री के साथ पकाना। पैन को कवर करें और गर्मी को मध्यम से कम करें। इन चीजों को एक साथ पकाना और उन्हें कभी-कभी स्वादों का मिलान करने के लिए मिलाएं। यदि आप आटा `अल dente` चाहते हैं, तो लगभग 10 मिनट के लिए खाना बनाना। यदि आप पास्ता को थोड़ा नरम पसंद करते हैं, तो अतिरिक्त 1 या 2 मिनट के लिए खाना बनाना। जब आप बिन्दु पर होते हैं, तो कंकड़ को गर्मी से निकाल दें
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 20
    5
    पनीर, अजमोद और मटर के साथ पैन और कवर को खोलें।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 21
    6
    परोसें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और तुरंत सेवा।
  • विधि 4
    मशरूम के साथ ऑरज़ो

    चित्र याज़ो चरण 22 बनाओ
    1
    एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबाल लें।
  • चित्र बनाओ Orzo चरण 23
    2
    पानी में 3/4 इंच डालो।
  • मेक ऑरज़ो चरण 24 के शीर्षक वाला चित्र
    3
    8 से 10 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर orzo कुक। सटीक orzo खाना पकाने निर्देशों के लिए पैकेज में निर्देश पढ़ें। जब आटा थोड़ा विस्तारित हो गया है और खपत के लिए तैयार है, तो जल निकालें। इस समय नमक या मक्खन न जोड़ें, आपको इसे बाद में करना चाहिए।
  • चित्र याज़ो चरण 25 को बनाएं
    4
    एक मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़ी कंकड़ में मक्खन का 1.5 बड़ा चमचा गरम करें। एक मिनट के लिए मक्खन कुक या हल्के से अंधेरे तक।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 26
    5
    मशरूम, काली मिर्च और नमक को कुक में जोड़ें और 4 मिनट के लिए खाना बनाना। सामग्री जोड़ें और 4 मिनट के लिए पकाना या जब तक मशरूम अपने तरल जारी नहीं करना शुरू कर दें। जायके को संयोजित करने के लिए सरगर्मी रखें।
  • चित्र बनाओ ओरज़ो चरण 27
    6
    सामग्री के लिए ¼ कप कम सोडियम चिकन शोरबा और 1 बड़ा चमचा सफेद balsamic सिरका जोड़ें। एक और 30 सेकंड के लिए सामग्री हलचल।
  • चित्र याज़ो चरण 28 को बनाएं
    7
    Orzo और ¼ कप कटा हुआ chives जोड़ें। एक और मिनट या जब तक आटा पूरी तरह से पकाया जाता है तब तक सामग्री को मिलाएं।
  • चित्र बनाओ ऑरज़ो चरण 29
    8
    परोसें। पेकोरिनो रोमानो पनीर के साथ ऑरोज़ को कवर करें और यह अभी भी गर्म है।
  • चित्र बनाओ Orzo Intro
    9
    तैयार!
  • युक्तियाँ

    • एक अलग स्वाद के लिए, उन्हें गर्म करने के बाद तेल / मक्खन के लिए एक छोटा कटा हुआ प्याज जोड़ने का प्रयास करें। प्याज के बारे में 5 मिनट के लिए सॉस या नरम तक और फिर orzo जोड़ें।
    • आप ऑर्कोज मिश्रण करने के बाद कुचल / मसले लहसुन के 2 से 3 लौंग को फ्राइंग पैन में जोड़ सकते हैं और उन्हें भूनें। इसे लगभग 30 सेकंड तक गर्म करें और फिर चिकन शोरबा जोड़ना जारी रखें।
    • खाना पकाने के अंत में, आप कुछ फ्रोजन मटर को ऑरोज़ो में जोड़ सकते हैं। यह वैकल्पिक है, लेकिन रंगों का एक अच्छा विपरीत दे देंगे मटर को पिघलने की ज़रूरत नहीं है, वे एक या दो मिनट में गर्म होंगे।
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