ब्रोकोली राब तैयार करने के लिए कैसे करें

ब्रोकोली राब या रैपिनी के रूप में जाना जाने वाला ब्रोकली, cruciferous से अधिक संबंधित है। हालांकि, राब ब्रोकोली में गुलदस्ते हैं जो ब्रोकोली के समान दिखते हैं और स्वाद के समान हैं। ब्रोकोली आरएबी विटामिन ए, सी और के का एक अच्छा स्रोत है। यह पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत भी है। आप अपने आहार में ब्रोकोली आरएबी को शामिल करना चाह सकते हैं। यह आलेख आपको ब्रोकोली राब तैयार और पकाने के साथ दिखाएगा।

सामग्री

चरणों
युक्तियाँ

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चित्र तैयार करें और कुक ब्रोकोली रबे चरण 1

एक राब ब्रोकोली चुनें

उज्ज्वल और जीवंत हरी पत्तियों के साथ ब्रोकोली राब चुनें
ब्रोकोली से बचें जो पीले होते हैं या काले धब्बे या खराब भागों हैं।

ब्रोकोली राब तैयार करें

ब्रोकोली राब को अच्छी तरह साफ किया जाना चाहिए। ब्रोकोली को ठंडे पानी से सिंक में धो लें यदि आवश्यक हो, तो जल निकालें और प्रक्रिया को दोहराएं जब तक कि ब्रोकोली गंदगी से साफ न हो जाए।
जब तक आप नरम और बिगड़ने से इसे रोकने के लिए इसका उपयोग करने के लिए तैयार नहीं होते तब तक राबा ब्रोकोली को धो न लें।
ब्रोकोली राब के अंतिम उपजी काटा।
ब्रोकोली राब के बाहर आपको लेने की ज़रूरत नहीं है।
यदि वांछित है, तो आप गुलदस्ते के करीब ब्रोकोली राब के डंठल काट सकते हैं। तने को काट दिया जा सकता है और गुलदस्ते से कुछ मिनट ज्यादा पकाया जा सकता है।
ब्रोकोली राब के उपजी भी छोड़े जा सकते हैं और केवल पत्ते और खाने के लिए तैयार किए गए गुलदस्ते को भी हटाया जा सकता है।

ब्रोकोली राब को कुक

ब्रोकोली राब तैयार है जब डंठल नरम होते हैं और पत्तियां सूख जाती हैं।
पानी में डुबोकर ब्रोकोली राब यदि आप डंठल का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें पत्तियों से कुछ मिनट पहले जोड़ें। गैर-प्रतिक्रियाशील पैन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है इसे 1-2 मिनट लगाना चाहिए।
एक सॉस पैन में ब्रोकोली डालो थोड़ा पानी जोड़ें और उबाल लें। यदि आप उन्हें प्रयोग कर रहे हैं तो ब्रोकोली डंठल को ध्यान से जोड़ें। कुछ मिनट बाद, पत्तियों को जोड़ने और 1 से 2 मिनट या अधिक के लिए खाना बनाना।
राब ब्रोकोली को माइक्रोवेव में ले जाने के लिए पानी के साथ पत्तियों पर इसे धोने के लिए इस्तेमाल किया। ब्रोकोली को एक माइक्रोवेव कटोरे में डालकर कवर करें। 1 मिनट के लिए उच्च शक्ति चालू करें, जब तक कि यह नरम न हो और पत्तों के साथ विच्छेद हो। यदि आप उन्हें प्रयोग कर रहे हैं तो पहले डंठल जोड़ना सुनिश्चित करें। माइक्रोवेव तीव्रता में भिन्नता है, इसलिए अक्सर ब्रोकोली की जांच करें जब तक यह तैयार न हो जाए जब तक आप यह नहीं जानते कि आपके माइक्रोवेव के लिए कितना समय सही है।
मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल या मक्खन में ब्रोकोली राब सेवन करें। तेल या मक्खन को फ्राइंग पैन में गरम करें और फिर ब्रोकोली डंठल जोड़कर, कभी-कभी सरगर्मी करें। ब्रोकोली के साथ जैतून का तेल या मक्खन में कटा हुआ लहसुन डाल करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। जब डंठल बहुत नरम होते हैं, तो पत्तियों को जोड़ें। 1 से 2 मिनट तक, या तैयार होने तक कभी-कभी हलें।
उबलते पानी की एक कटोरी में उपजी डालकर राब ब्रोकोली को दबाएं। 2 मिनट बाद पत्ते जोड़ें और 1 से 2 मिनट के लिए खाना बनाना। गैर-प्रतिक्रियाशील पैन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है
सूप, ब्रॉथ, फ्राइज़ या स्टॉज में ब्रोकोली राबा जोड़ें।

चित्र तैयार करें और कुक ब्रोकोली राबा पहचान

यह तैयार है!

युक्तियाँ

ब्रोकोली राब को नियमित ब्रोकोली के रूप में भी तैयार किया जा सकता है। ध्यान रखें कि ब्रोकोली आरएबी का स्वाद सामान्य ब्रोकोली से अधिक तेज़ है।
एक प्लास्टिक बैग में पैक किए गए रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक राब ब्रोकोली स्टॉक करें। ब्रोकोली को तैयार करने के लिए दिन के करीब मजबूर होना सबसे अच्छा है।

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