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कैसे ब्रोकोली कुक

जब ब्रोकोली खाना पकाने या किसी भी अन्य सब्जी, यह देखने के मुकाबले कुछ भी नहीं है कि यह एक अपारदर्शी रंग में रहता है जो स्वस्थ नहीं दिखता है। आपकी सब्जियों में हरे रंग को संरक्षित करने का एक तरीका है, और यह आपके विचार से आसान है।

सामग्री

  • ताजा ब्रोकोली, या किसी अन्य हरी सब्जी
  • नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन

चरणों

शिजवृत्त ब्रोकोली उज्ज्वल ग्रीन चरण 1 नामक चित्र का शीर्षक
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सबसे पहले, जब हरी सब्जियां खाना पकाने, उन्हें भाप न करने के लिए सावधान रहें। हरित सब्जियों में क्लोरोफिल होता है, और जब यह पका जाता है, तो यह कार्बन डाइऑक्साइड पैदा करता है। जैसा कि आपको सब्जियों को भाप के रूप में कवर करना है, क्लोरोफिल एक भूरा रंग बदल जाता है। आप नमक पानी में साग को खाना पकाने से बच सकते हैं।
  • शिजला ब्रोकोली उज्ज्वल ग्रीन चरण 2 नामक छवि का शीर्षक
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    बड़ी मात्रा में पानी का उपयोग करें और नमक जोड़ें। नमक कार्बन डाइऑक्साइड के खिलाफ "बाधा" बनाता है, और क्लोरोफिल हरे रंग को रखता है।
  • शिजवलेले ब्रोकोली उज्ज्वल ग्रीन चरण 3 नामक छवि
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    हमेशा सब्जियों को जोड़ने से पहले पानी उबालें। यह सुनिश्चित करता है कि सब्जियों में छिलकों को जल्दी से बंद कर दिया जाएगा, और विटामिन और खनिजों को पानी में लीक करने से रोकता है।



  • शिजवृत्त ब्रोकोली उज्ज्वल ग्रीन चरण 4 नाम वाली छवि
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    सब्जी केवल तेंदुए तक कुकते रहें। आप उन्हें अधिक भुखमरी या कच्ची नहीं होने देंगे। ब्रोकोली के लिए, 5-7 मिनट के बीच, फली, 10-12 एक कांटा के साथ प्रयोग करना जारी रखें।
  • शिजवृत्त ब्रोकोली उज्ज्वल ग्रीन चरण 5 नाम वाली छवि
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    सब्जी को पूरी तरह पकाया जाने के तुरंत बाद खाना पकाने की प्रक्रिया को रोकना भी महत्वपूर्ण है। ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका एक त्वरित बर्फ स्नान के साथ है एक कोलंडर में सब्जियों से पानी निकालें और उन्हें एक कटोरे में विसर्जित करें या बर्फ के पानी के साथ सिंक करें। इससे ब्रोकोली को अतिश्रेणी बनने से रोकता है
  • कुकड ब्रोकोली उज्ज्वल ग्रीन चरण 6 को रखें
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    सब्जियों को जिस तरीके से आप पसंद करते हैं, तैयार करें और आंखों के साथ तालु से परे स्वाद लें।
  • युक्तियाँ

    • किसी भी हरी सब्जी की सेवा करने का एक शानदार तरीका है जैतून का तेल और नमक का एक चुटकी। यह हरे और ताजा स्वाद को बढ़ाएगा।

    चेतावनी

    • गर्म पानी से सावधान रहें
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