1
आलू छीलकर और उन्हें टुकड़ों में काट लें। नमकीन पानी के साथ एक बड़ा सॉस पैन डालकर उबाल लें। 20 मिनट के लिए कुक करें (या जब तक कि एक कांटा के साथ आलू उगते हैं, तब तक आलू निविदा नहीं है)।
2
इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में तेल का एक छिड़क गर्मी और कटा हुआ गाजर और एसेबोला जोड़ें। एक बार सब्जियां निविदा होती हैं, पैन को मांस जोड़ें। जब मांस भूरे रंग से शुरू होता है, टमाटर का गूदा जोड़ें और मांस के साथ पकाना। जब मांस लगभग पकाया जाता है तो अपनी पसंद के किसी भी अन्य सब्जियां जोड़ें कुक, कभी कभी क्रियाशील, जब तक मांस पका नहीं जाता है और सब्जियां निविदा होती हैं।
3
पैन से अतिरिक्त वसा / तेल निकालें शोरबा या मांस सॉस डालो, अंग्रेजी सॉस (वैकल्पिक) और आप चाहते हैं किसी भी अन्य मसाला जोड़ें। एक बार जब शोरबा / सॉस उबाल, पैन कवर और 10 से 20 मिनट की चटनी 20 से 30 मिनट का उपयोग करने के लिए, या, शोरबा का उपयोग कर कम गर्मी पर उबाल। कभी कभी हलचल यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखें कि यह बहुत मोटी या सूखी नहीं है
4
जब आप इंतजार करते हैं, तो पहले से गरम ओवन को 190 डिग्री कर लें। एक बार जब कुक आलू, पानी के निकास और उन्हें दूध और एक पूर्ण मक्खन चम्मच आधा कप के साथ मैश (यह पहले कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में मक्खन डाल करने के लिए है, यह नरम करने के लिए अच्छा है), हालांकि यह अपने पर निर्भर करता है अधिमानतः।
5
एक बार मांस खाना पकाने समाप्त हो गया, एक गहरी बेकिंग डिश में इसे समान रूप से फैल गया। फिर, मांस भरने पर मैश किए हुए आलू को रखें। प्यूरी को धीरे-धीरे जोड़ना आसान है, इसे एक समय में डालकर और फिर इसे फैलाने का प्रयास करना। पुरी पर लाइन बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, इसलिए बेकिंग में यह कुरकुरा होगा।
6
ओवन में पैन रखें और 15 से 20 मिनट के लिए बेक पाई, या थोड़ा जब तक सुनहरे भूरे रंग का आलू मैश। पका रही चादर को ओवन से निकालिये, सेवन करने से कुछ मिनट प्रतीक्षा करें (यह बहुत गर्म हो जाएगा) और आनंद लें!