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कैसे मांस पाई बनाने के लिए

"कुटीर पाई" के रूप में जाना जाता घर का बना मांस पाई इंग्लैंड और आयरलैंड की खासियत है। यह मसालेदार आलू की एक परत के साथ सबसे ऊपर वाला ग्राउंड बीफ़ का भराई वाला एक साधारण पकवान है ठंड शीतकालीन रातों पर एक गर्म और आरामदायक खाने के लिए शानदार। यह नुस्खा चार लोगों को सेवा देनी चाहिए

सामग्री

  • 900 ग्राम आलू
  • 500 ग्राम ग्राउंड बीफ़
    • अगर वांछित, अन्य प्रकार के ग्राउंड मांस का उपयोग किया जा सकता है
  • 2 या 3 गाजर
    • यदि आप चाहते हैं तो आप अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं उदाहरण के लिए: कटा हुआ अजवाइन, कुचल लहसुन के लौंग, जमी हुए सब्जी का मिश्रण या डिब्बाबंद मकई
  • 1 बड़ा कटा हुआ प्याज
  • 500 मिलीलीटर शोरबा या मांस सॉस
  • टमाटर का गूदा का 1 बड़ा चमचा (वैकल्पिक)
  • अंग्रेजी सॉस के स्पलैश (वैकल्पिक)
  • अपनी पसंद के मौसम: नमक, काली मिर्च, अजवायन के फूल, दौनी, अजमोद ...
  • पाक कला तेल
  • मक्खन
  • दूध

चरणों

पिक्चर शीर्षक मेक कॉटेज पाई चरण 1
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आलू छीलकर और उन्हें टुकड़ों में काट लें। नमकीन पानी के साथ एक बड़ा सॉस पैन डालकर उबाल लें। 20 मिनट के लिए कुक करें (या जब तक कि एक कांटा के साथ आलू उगते हैं, तब तक आलू निविदा नहीं है)।
  • पिक्चर शीर्षक मेक कॉटेज पाई चरण 2
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    इस बीच, एक बड़े सॉस पैन में तेल का एक छिड़क गर्मी और कटा हुआ गाजर और एसेबोला जोड़ें। एक बार सब्जियां निविदा होती हैं, पैन को मांस जोड़ें। जब मांस भूरे रंग से शुरू होता है, टमाटर का गूदा जोड़ें और मांस के साथ पकाना। जब मांस लगभग पकाया जाता है तो अपनी पसंद के किसी भी अन्य सब्जियां जोड़ें कुक, कभी कभी क्रियाशील, जब तक मांस पका नहीं जाता है और सब्जियां निविदा होती हैं।
  • पिक्चर का शीर्षक मेक कॉटेज पाई 3
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    पैन से अतिरिक्त वसा / तेल निकालें शोरबा या मांस सॉस डालो, अंग्रेजी सॉस (वैकल्पिक) और आप चाहते हैं किसी भी अन्य मसाला जोड़ें। एक बार जब शोरबा / सॉस उबाल, पैन कवर और 10 से 20 मिनट की चटनी 20 से 30 मिनट का उपयोग करने के लिए, या, शोरबा का उपयोग कर कम गर्मी पर उबाल। कभी कभी हलचल यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखें कि यह बहुत मोटी या सूखी नहीं है



  • पिक्चर शीर्षक मेक कॉटेज पाई चरण 4
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    जब आप इंतजार करते हैं, तो पहले से गरम ओवन को 190 डिग्री कर लें। एक बार जब कुक आलू, पानी के निकास और उन्हें दूध और एक पूर्ण मक्खन चम्मच आधा कप के साथ मैश (यह पहले कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में मक्खन डाल करने के लिए है, यह नरम करने के लिए अच्छा है), हालांकि यह अपने पर निर्भर करता है अधिमानतः।
  • पिक्चर का शीर्षक मेक कॉटेज पाई चरण 5
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    एक बार मांस खाना पकाने समाप्त हो गया, एक गहरी बेकिंग डिश में इसे समान रूप से फैल गया। फिर, मांस भरने पर मैश किए हुए आलू को रखें। प्यूरी को धीरे-धीरे जोड़ना आसान है, इसे एक समय में डालकर और फिर इसे फैलाने का प्रयास करना। पुरी पर लाइन बनाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें, इसलिए बेकिंग में यह कुरकुरा होगा।
  • पिक्चर शीर्षक मेक कॉटेज पाई चरण 6
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    ओवन में पैन रखें और 15 से 20 मिनट के लिए बेक पाई, या थोड़ा जब तक सुनहरे भूरे रंग का आलू मैश। पका रही चादर को ओवन से निकालिये, सेवन करने से कुछ मिनट प्रतीक्षा करें (यह बहुत गर्म हो जाएगा) और आनंद लें!
  • युक्तियाँ

    • मैश किए हुए आलू पर कसा हुआ पनीर रखने की कोशिश करें, यह भी स्वादिष्ट बनाने के लिए।
    • भोजन के लिए अतिरिक्त स्पर्श देने के लिए, प्यूरी पर पुआल आलू लगाने का प्रयास करें। यह स्वादिष्ट और खस्ता दिखाई देगा, बच्चों को यह पसंद नहीं करने का उल्लेख करना होगा!

    आवश्यक सामग्री

    • 2 बड़े पैन
    • बेकिंग शीट
    • आलू चिमटा
    • सब्ज़ी पिलर
    • लकड़ी का चमचा

    सूत्रों और कोटेशन

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