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कैसे Moonshine मैश बनाने के लिए

Moonshine मैश एक किण्वित मिश्रण या पेस्ट है जो मुख्य रूप से मकई, चीनी, पानी और खमीर पेश करता है, जो उच्च मादक पदार्थों के साथ पेय का निर्माण करने के लिए डिस्टिल्ड है, जिसे चांदनी या सफेद व्हिस्की कहा जाता है यद्यपि डिस्टिल्ड अल्कोहल विभिन्न प्रकार के अनाज के साथ बनाया जा सकता है, मॉनसहाइन सबसे अधिक मकई के साथ जुड़ा हुआ है। अपने खुद के `मेसन मैसन` को तैयार करने के लिए नीचे दिए गए चरणों को देखें

सामग्री

  • 2.27 किलो मकई का मक्का
  • 2.27 किलो दानेदार सफेद चीनी
  • 37.9 लीटर पानी (अगर संभव हो तो आसुत)
  • सूखी शराब बनानेवाला के खमीर के 1 पैकेज
  • 473 एमएल का माल्ट निकालने

चरणों

चित्र बनाओ मोनोसहिन मैश चरण 1
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38 लीटर पानी के साथ लगभग 75 लीटर की एक बड़ी (अच्छी तरह से साफ) बॉयलर भरें। इसे गर्मी में ले जाएं और पानी को 49 डिग्री सेल्सियस तक गर्म कर दें।
  • यदि आपके रसोई घर में कोई जगह न हो तो बड़े बाहरी कुकर का उपयोग करें।
  • चित्र बनाओ मोनोसहैन मैश चरण 2
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    पानी में cornmeal जोड़ें। एक समय में धीरे-धीरे 450 जी डाल दिया अच्छी तरह से cornmeal भंग करने के लिए कई बार हिलाओ
  • चित्र बनाओ मोनोसहिन मैश चरण 3
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    मिश्रण में चीनी जोड़ें और भंग। इसके अलावा एक बार में लगभग 450 जी जोड़ें 30 मिनट के लिए मिश्रण के तापमान को 49 और 63 डिग्री सेल्सियस रखें।
    • इंगित तापमान को बनाए रखते हुए मिश्रण को जलाने से बचें।



  • चित्र बनाओ मोनोसहिन मैश चरण 4
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    बॉयलर गर्मी से निकालें जब मिश्रण पोर्क के समान एक बिंदु पर पहुंच गया है। सावधानीपूर्वक एक बड़े सिंक या सिंक में रखकर बर्तन को ठंडा करें, आंशिक रूप से ठंडे पानी से भरे।
  • चित्र बनाओ मोनोसहिन मैश चरण 5
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    2 कप (475 मिलीलीटर) गर्म पानी में खमीर भंग और भंग करने के लिए अच्छी तरह से हलचल। मिश्रण को मिल्ट अर्क और भंग खमीर जोड़ें। किण्वन प्रक्रिया शुरू होती है और खमीर चीनी का सेवन करती है, अल्कोहल और कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन करती है।
    • यदि आप मिश्रण को थोड़ा कम मोटी छोड़ना चाहते हैं तो आप थोड़े से गर्म पानी जोड़ सकते हैं
  • चित्र बनाओ मोनोसहिन मैश चरण 6
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    एक सिरेमिक या ग्लास के कंटेनर में सामग्री स्थानांतरण और 3 से 5 दिनों के लिए लगभग 18 डिग्री के तापमान वाले स्थान पर स्टोर करें। कीड़ों या गंदगी के प्रवेश को रोकने के लिए कंटेनर पर एक पतली कपड़ा रखो, लेकिन हवा के संचलन की अनुमति दें।
    • किण्वन प्रक्रिया में ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और कार्बन डाइऑक्साइड पैदा होती है। इसलिए, कंटेनर पूरी तरह से बंद नहीं होना चाहिए।
    • वैकल्पिक रूप से, आप कुछ कवर का उपयोग कर सकते हैं जो हवा के संचलन की अनुमति देता है लेकिन गंदगी के प्रवेश को रोकता है।
    • मिश्रण के शीर्ष पर फोम का गठन किया जाएगा। जब यह फोम बढ़ता बंद हो जाता है, तो मैश डिस्टिल्ड होने के लिए तैयार है।
  • युक्तियाँ

    • आप यह निर्धारित कर सकते हैं कि स्टार्च पहले से ही मिश्रण में एक छोटे से नमूने पर आयोडीन की एक बूंद को टपकाकर खमीर जोड़ने से पहले चीनी में परिवर्तित हो चुका है। यदि आयोडीन में एक अंधेरे बैंगनी रंग है, तो मिश्रण को 30 मिनट या उससे अधिक के लिए आग पर रखें। यदि ड्रॉप में एक स्पष्ट बैंगनी दिल है, तो आप आगे बढ़ सकते हैं।
    • माल्ट निकालने और खमीर के विभिन्न किस्मों को शिल्प बीयर की दुकानें या इंटरनेट पर पाया जा सकता है। यह पता लगाने के लिए कि आप कौन से सर्वोत्तम परिणाम देते हैं, विभिन्न प्रकारों की कोशिश करें

    चेतावनी

    • आवश्यक लाइसेंस और परमिट के बिना मादक पेय पदार्थों या चन्द्रमाओं के मैश का उत्पादन करना, चाहे निजी खपत या बिक्री के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका और अन्य कई देशों में अवैध है इस नुस्खा को पुन: पेश करने का प्रयास करने से पहले अपने स्थानीय कानूनों से परामर्श करना याद रखें।
    • उचित ज्ञान और नियंत्रण के बिना घर पर चन्द्रमा बनाकर बेहद खतरनाक हो सकता है। विस्फोट और शराब के विषाक्तता के खतरे को गंभीर रूप से खून आने पर चन्द्रमाओं को फैलाने और पीने से दर्द होता है।

    आवश्यक सामग्री

    • 75.7 लीटर के कॉपर या स्टील बॉयलर
    • आयोडीन
    • बड़े और बाहरी कुकर
    • तरल पदार्थ के लिए थर्मामीटर
    • सरगर्मी के लिए लंबी लकड़ी के चम्मच
    • 75.7 लीटर के सिरेमिक या कांच के कंटेनर
    • कंटेनर को कवर करने के लिए हवा के साथ फैब्रिक या कवर।
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