अपने बच्चे के लिए शाकाहारी और स्वस्थ भोजन कैसे तैयार करें

फलों और सब्जियों के आधार पर आहार बच्चों के लिए आदर्श है, तैयार करने के लिए आसान है, उनके लिए पचाने के लिए बहुत आसान है और पोषक तत्वों से भरा है। औद्योगिक कुकीज़ में कृत्रिम स्वादिष्ट बनाने का मसाला एजेंट शामिल हो सकते हैं और शक्कर और परिरक्षकों के अलावा उनके शेल्फ जीवन को बढ़ा सकते हैं। थोड़ा नियोजन और संगठन के साथ आप आसानी से महंगे, डिब्बाबंद और औद्योगिक भोजन की जगह ले सकते हैं जो आपके बच्चे ने स्वस्थ, घर-पकाया, पोषक तत्व युक्त आहार से खाया है।

सामग्री

चरणों

भाग 1योजना और तैयारी
भाग 2बेबी फूड की तैयारी

ताजे फलों और सब्जियों का उपयोग करना
फ्रोजन फलों और सब्जियों का उपयोग करना

भाग 3स्वस्थ और आसान भोजन बनाना
भाग 4व्यंजनों की खोज

युक्तियाँ

चरणों

भाग 1
योजना और तैयारी

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जब संभव हो तो जमे हुए लोगों के बजाय ताजी सामग्री चुनें जब भी आप कर सकते हैं ताजा सामग्री का उपयोग करना सबसे अच्छा है। जैविक खाद्य पदार्थों तक पहुंच प्राप्त करना भी अच्छा है, जो कीटनाशकों के संपर्क में नहीं हैं। यह आपके बच्चे के लिए स्वास्थ्यप्रद विकल्प है यदि आपके पास यह विकल्प नहीं है, तो वैकल्पिक रूप से जमे हुए तत्वों का उपयोग करें।

गेहूं, चावल, मसूर और फलियां जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, प्राकृतिक और स्वस्थ भोजन होते हैं, जिनका उपयोग आपके बच्चे को खिलाने के लिए किया जा सकता है। वे पोषक तत्वों में समृद्ध हैं जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं, जैसे फाइबर, विटामिन, खनिज और प्रोटीन वे पशु उत्पादों की तुलना में आमतौर पर स्वस्थ होते हैं, जिसमें संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल होते हैं, जो कि आपका बच्चा (और इसे)
ताजा और स्थानीय रूप से उगाई गई सामग्री की खरीदारी करें स्थानीय रूप से विकसित उत्पादों के पास एक छोटी शैल्फ जीवन हो सकती है, लेकिन जैविक और रसायनों से मुक्त हैं। वे सामान्य रूप से आपके बच्चे के स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा हैं

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खरीदें केवल आपको क्या चाहिए बड़ी मात्रा में ताजे भोजन खरीदने का मोह न करें। 2 से 3 सर्विंग्स तैयार करने के लिए आवश्यक राशि खरीदें, यह अवयव कितना समय तक ताजा रहने पर निर्भर करता है

छोटे बच्चों के लिए, केवल एक घटक का उपयोग करें उनकी पाचन तंत्र को पर्याप्त रूप से विकसित नहीं किया जाता है और पेट के अनुकूल होने के लिए धीरे-धीरे खाद्य पदार्थों को लागू करने के लिए आवश्यक है। अपने बच्चे के आहार को बनाने के लिए किराने की दुकान पर दो या तीन खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें
बड़े बच्चों के लिए, जिनके पास विकसित पाचन तंत्र है, सामग्री का एक मिश्रण का उपयोग करना सुरक्षित है। उदाहरण के लिए, आप अधिक भरने वाली प्लेट बनाने के लिए चावल या ओट जोड़ सकते हैं। वे अब भी ताज़ा रहें

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औद्योगिक योजक से दूर रहें यदि आपका बच्चा थोड़ा बड़ा है और आप प्रत्येक भोजन में सामग्री का मिश्रण इस्तेमाल कर सकते हैं, तो औद्योगिक वस्तुओं को शामिल करने से बचें यह सोचना आसान है कि ताजा फल और सब्जियां किसी भी स्वस्थ डिश को छोड़ देती हैं, लेकिन उनके पोषक तत्वों को अन्य अवयवों द्वारा निष्प्रभावित किया जा सकता है। निम्नलिखित बातों को ध्यान में रखें:

परिष्कृत आटा के बजाय पूरे गेहूं का उपयोग करें जितना अधिक खाना संसाधित होता है, उतना ही इसके पोषण का मूल्य कम होता है।
परिष्कृत के बजाय ब्राउन शुगर का उपयोग करें यह भी कम प्रसंस्करण के माध्यम से चला गया
आयोडीनयुक्त नमक के बजाय रॉक नमक का उपयोग करें यह तेजी से घुल और आयोडीन नमक की तुलना में अधिक खनिज है।

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अपने मेनू की योजना बनाएं यह जानने के लिए कि आपको कुछ अवयवों की आवश्यकता है और केवल ताजे फल और सब्जियों का उपयोग करके आप अपने बच्चे के भोजन को तैयार करने के लिए चुन सकते हैं। जब आप निर्णय लेते हैं, तो उस बारे में सोचें कि आप किस तरह का भोजन बच्चे के साथ भी पेश करना चाहते हैं

टमाटर या मिश्रित सब्जी का सूप, पूरे गेहूं दलिया, चावल के साथ पकाया दाल आदि तैयार करने के लिए सरल व्यंजन हैं और बच्चे के प्रारंभिक भोजन के लिए अच्छा है।
उन व्यंजनों का पालन करें जिन्हें आपके परिवार में पीढ़ियों के माध्यम से पारित किया गया है। बच्चों के साथ दादाजी का कोई अनुभव नहीं है!

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अपने उपकरण इकट्ठा यहां आपको क्या चाहिए:

एक छोटा पैन. यह कच्ची सामग्री का उपयोग करने के लिए अनुशंसित नहीं है क्योंकि बच्चे के लिए पके हुए भोजन को पचाने के लिए यह आसान है बर्तन को बड़े होने की ज़रूरत नहीं है - आप बड़ी मात्रा में खाना नहीं पकेंगे क्योंकि बच्चा बहुत ज्यादा खा नहीं करता है
चलनी. प्यूरी तैयार करने के लिए फल से तरल पदार्थ निकालना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको एक छलनी की आवश्यकता होगी
कॉफी निर्माता. फलों और सब्जियों को एक चिकनी प्यूरी में बदलने के लिए, आपको एक अच्छा ब्लेंडर चाहिए। मजबूत, बेहतर - अधिक पीटा खाना पचाने में आसान हो जाता है
कांच की बोतलें. यदि आपका बच्चा सभी भोजन नहीं खाता है या आप एक ही बार में कई सर्विंग्स बनाना चाहते हैं, तो आपको ग्लास जार की ज़रूरत होगी। ग्लास जार प्लास्टिक जार की तुलना में बनाए रखने के लिए आसान है और उबलते पानी से धोकर पुन: उपयोग किए जाने से पहले आसानी से निष्फल हो सकता है।

भाग 2
बेबी फूड की तैयारी

ताजे फलों और सब्जियों का उपयोग करना

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धुलाई और छीलने से ताजे फल और सब्जियां तैयार करें चलने वाले पानी के तहत इस्तेमाल होने वाली सामग्री धो लें कीटनाशकों से गंदगी, मिट्टी, बैक्टीरिया और अवशेष निकालें। छीलने की जरूरत है कि सामग्री छील गड़बड़ है खोल, मुश्किल यह भी पचाने के लिए किया जाएगा

शिशु आहार तैयार करने के लिए सबसे अच्छा और स्वस्थ विकल्प ताजा फल और सब्जियों का उपयोग करना है आप सेब, आड़ू, केले, गाजर, मीठे आलू, ब्रोकोली, खूबानी, बेर, हरी बीन्स, मटर का उपयोग कर सकते हैं - आपको लगता है कि आपका बच्चा पसंद करेगा।

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एक पैन में सामग्री डालें, पानी से ढक ले और उबाल लें। इसे आसानी से पचाने के लिए मिश्रण करने से पहले अवयवों को पकाने के लिए आवश्यक है। उबाल लें जब तक वे निविदा न हों - आप एक कांटा जब्ब कर जांच कर सकते हैं। अगर यह आसानी से आता है और खाना आसानी से गुलरा हुआ है, तो यह तैयार है।

केले और avocados एक अपवाद हैं उन्हें पकाया जाने की ज़रूरत नहीं है - बस एक कांटा के साथ गूंजिये।
मौसम न करें शिशुओं के पेट में मसाले अच्छी तरह से नहीं होते हैं

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कुछ पानी बचाओ पकाया हुआ पानी या सब्जी को एक पानी में डालने के लिए जो कुछ भी है, उसे पानी से निकालने के लिए चावल में डालें। लेकिन प्यूरी तैयार करने के लिए कुछ पानी बचाओ, क्योंकि इसमें कुछ पोषक तत्व शामिल हैं जो खाना पकाने से खो गए थे।

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एक प्यूरी तैयार करें पनीर और मिश्रण से पानी के साथ ब्लेंडर में अच्छी तरह से पकाए गए और नरम फलों या सब्जियां रखो। जब आपके पास चिकनी, समरूप स्थिरता है, तो आपका भोजन तैयार है

पानी के बजाय, आप स्तन के दूध या पाउडर का उपयोग कर सकते हैं - यदि आपका बच्चा एक वर्ष से अधिक पुराना है तो आप सोया दूध या बादाम का दूध का उपयोग कर सकते हैं। कार्बनिक सोया दूध का उपयोग करें
यदि आपका बच्चा बड़ा है और आप डिश में अतिरिक्त सामग्री का उपयोग करना चाहते हैं, जैसे कि चावल या ओट, अलग से पकाना इस तरह प्यूरी चिकनी हो जाएगी।

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भोजन की कोशिश करो बच्चे के लिए सेवा करने से पहले स्वाद यदि आवश्यक हो तो नमक और शर्करा को समायोजित करें, लेकिन इसे बहुत मीठा या नमकीन छोड़ने से बचें। अधिकांश स्वाद फल और सब्जियों से आना चाहिए, न कि चीनी या नमक से।

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अपने होममेड पुसे परोसें जब प्यूरी पर्याप्त ठंडा है, तो कटोरे में भोजन के लिए राशि की सेवा करें और अपने बच्चे को अपने द्वारा तैयार भोजन के साथ खिलाने का गौरव महसूस करें।

वास्तव में, कुछ लोग मानते हैं कि बच्चे भोजन की आवाज को गंध और सुन सकता है। ऐसा माना जाता है कि जिज्ञासा पैदा करना और भूख बढ़ाना

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बचे हुए भोजन को स्टोर करें, आपका बच्चा नहीं खाएगा बर्तन में शेष भोजन, अच्छी तरह से और रेफ्रिजरेटर में स्टोर रखो। वे 3 दिन तक चले गए।

फ्रीजर में एक महीने तक स्टोर करें, अगर आप चाहें सबसे पुराना पहले उपयोग करने के लिए प्रत्येक बर्तन पर तिथि रखो।

फ्रोजन फलों और सब्जियों का उपयोग करना

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फ्रोजन सामग्री का लाभ उठाएं यदि आप ताजी सामग्री का उपयोग नहीं कर सकते हैं, तो जमे हुए फलों और सब्जियों का उपयोग करें जमे हुए खाद्य पदार्थों के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए:

यदि आपने जमी हुई सब्जियां खरीदीं तो सुनिश्चित करें कि वे नमक मुक्त हैं और उपयोग करने से पहले अच्छी तरह धो लें।
यदि आप जमे हुए फल खरीदे हैं, तो सुनिश्चित करें कि उनके पास कोई चीनी नहीं है और तरल पदार्थ में संग्रहीत नहीं है - वे पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकते हैं और आपके बच्चे के लिए कम स्वस्थ भोजन बना सकते हैं।
यदि आप भविष्य के उपयोग के लिए अपने फलों और सब्जियों को फ्रीज करना चाहते हैं, तो पके हुए से कच्चे फ्रीज करना पसंद करते हैं। अधिक पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए भोजन की तैयारी करते समय कुक।

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कमरे के तापमान पर सामग्री पिघलना केवल उसी राशि की रक्षा करें जो आप तुरंत उपयोग कर सकते हैं यह फ्रीज और पिघलना करने के लिए अच्छा नहीं है, क्योंकि यह पोषक तत्वों को नष्ट कर देगा।

फिर से पका हुआ सब्जी सामग्री को स्थिर न करें और नाक-खाई सामग्री के साथ बने भोजन को रिफ्रेश नहीं करें। यदि आप की जरूरत से अधिक defrost, सब कुछ तैयार है और यह रेफ्रिजरेटर में बाद में उपयोग के लिए स्टोर।

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थोड़े पानी में पतले पदार्थों को नरम तक कुकते हुए रखें। एक छोटे सॉस पैन में, पानी और उबाल के साथ सामग्री को कवर करें। जब आप आसानी से अपने कांटा निचोड़ कर सकते हैं, वे मैश्ड होने के लिए तैयार हैं।

यदि आप चाहते हैं तो आप स्तनपान या पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं यदि आपका बच्चा थोड़ा छोटा है, बादाम या सोया दूध भी काम कर सकता है

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सामग्री निकालें और चिकनी जब तक हराया। चलनी का उपयोग करके मिश्रण को निकाल दें, लेकिन कुछ पानी छोड़ दें। उबलते पानी में जाने वाले पोषक तत्वों का हिस्सा है।

चिकनी जब तक मारो सूखा पानी और पका हुआ सामग्री के कुछ चम्मच के साथ एक प्यूरी तैयार करें। जब यह चिकनी निरंतरता की बात आती है तो यह खाने के लिए तैयार है।

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फ्रिज में बची हुई चीज़ों को रखें, फ़्रीज़र नहीं। फ्रिज में अच्छी तरह से मोहरबंद ग्लास जार में बचा हुआ रखें। वे 3 दिन तक चले गए।

जो भोजन पहले से ही जमी गया है वह होना चाहिए नहीं फिर सेजमे हुए। फ्रीजर में ताजा आलू डालना ठीक है, लेकिन अगर यह जमे हुए पदार्थों से तैयार किया गया था, तो इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। पुनर्जन्म पोषक तत्वों के नुकसान का कारण बनता है

भाग 3
स्वस्थ और आसान भोजन बनाना

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छोटी मात्रा में भोजन परोसें। एक समय में अपने बच्चे के लिए केवल एक चौथाई चम्मच दें, जो उसे अतिरिक्त थूकने से रोकता है अगले चम्मच देने से पहले बच्चे को भोजन और स्वाद का स्वाद दें।

अगले चम्मच को देने से पहले बच्चे को खाना पीने या निगलने दें। यदि वह धीरे-धीरे कर रही है, तो धैर्य रखें।
रोको जब बच्चा अब और नहीं खाना चाहता है हमेशा अपने बच्चे को खाने के बाकी हिस्सों को खाने से रोकें।

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बच्चे के स्वाद को जानें सामान्य तौर पर, शिशुओं को विविधता पसंद है यदि वे केवल कुछ खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, तो नियमित रूप से भिन्न होते हैं या सूक्ष्म भिन्न स्वाद देने के लिए डिश समायोजित करते हैं। यहां बताया गया है कि वह प्रत्येक विकल्प का जवाब कैसे देते हैं और ध्यान दें कि वह सबसे अच्छा कौन पसंद करता है

आप यह भी भिन्न कर सकते हैं कि कैसे भोजन की सेवा भी करें। खाद्य पदार्थों को रोमांचक रखने के लिए विभिन्न रंगों के कटोरे का उपयोग करें - विशेष रूप से उन जो पसंदीदा नहीं हैं लेकिन जो आपके बच्चे को खाने की जरूरत है

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उपन्यास खाद्य पदार्थों के लिए आपके बच्चे की प्रतिक्रियाओं पर ध्यान दें यह आपके भोजन वरीयताओं को स्वचालित रूप से दिखाएगा।

जब वह भोजन पसंद नहीं करता है या पूर्ण या अपरिवर्तनीय है, तो वह अपना चेहरा बदलता है, अपने मुंह को पूरी तरह से खोलने से इनकार करता है या बिना निगलने वाले अपने मुंह में खाना रखता है।
जब आपका बच्चा भोजन पसंद करता है या भूख लगी है, तो वह उसके मुंह को पूरी तरह या उत्सुकता से अगले चम्मच के लिए खुल जाएगा और मुस्कान के साथ खाएगा।
- यदि वह किसी घटक को पसंद नहीं करता है, तो उसे एक अलग डिश में, एक अलग तरीके से, धीरे-धीरे शामिल करने का प्रयास करें

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धीरे धीरे नए खाद्य पदार्थों का परिचय किसी भी डिब्बे के मुख्य भाग के रूप में एक नया सब्जी या फलों का उपयोग करने से बचें राशि को बढ़ाने से पहले यह सुनिश्चित करने के लिए कि बच्चे को एलर्जी नहीं है, नए भोजन के छोटे हिस्से के साथ शुरू करें इससे यह सुनिश्चित करने में भी मदद मिलती है कि बच्चे को भोजन पसंद है।

जब एक नया भोजन शुरू किया जाता है, तो उसके पास गैस की निगरानी करें। कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे दाल, आलू और चना, छोटे पाचन समस्याएं पैदा कर सकते हैं। यह बच्चे के लिए बड़ी समस्या नहीं होगी, लेकिन ऐसा कुछ हो सकता है जिसे आप से निपटना नहीं पड़ना चाहिए।

भाग 4
व्यंजनों की खोज

अपने स्वयं के स्वस्थ बेबी फूड चरण 22 को अपना शीर्षक बनाएं

एक साधारण टमाटर का सूप तैयार करें।

प्रेशर कुकर में थोड़ा सा नमक के साथ एक ग्लास पानी में लहसुन के आधा लहसुन के साथ एक टमाटर कुक करें ..
ब्लेंडर में छील को हटा दें और हरा दें। एक छलनी के माध्यम से गुजरती हैं
सूप उबाल लें और स्थिरता का परीक्षण करें। यदि यह बहुत मोटी है, तो थोड़ा अधिक पानी जोड़ें।
थोड़ा सा ब्राउन शुगर और अधिक नमक जोड़ें यदि आवश्यक हो।
- अगले हफ्ते, लहसुन को आधा गाजर के साथ स्वाद बदलने के लिए बदलें। तीसरी बार जब आप इस डिश को तैयार करते हैं, तो आप टमाटर के लिए एक छोटा कटा हुआ प्याला जोड़ सकते हैं। यह नुस्खा सरल, स्वादिष्ट, रोचक और पौष्टिक भी है।

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मसूर और चावल तैयार करने की कोशिश करें।

चावल के दो चम्मच और मसूर के एक चम्मच के लिए आधा कप पानी जोड़ें (विभाजित हरी दाल का उपयोग करना शुरू करना क्योंकि वे पचाने में आसान होते हैं)। थोड़ा कुक के साथ प्रेशर कुकर में कुक करें।
एक चिकनी पेस्ट प्राप्त करने के लिए एक चिकनी छिद्र के माध्यम से पकाया हुआ मिश्रण पास करें या ब्लेंडर को चिकनी और समरूप बनाने के लिए उपयोग करें।
वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए कुछ और पानी जोड़ें, यदि जरूरी हो तो जीरा का एक अच्छा पाउडर और थोड़ी अधिक नमक जोड़ें।
दूसरे प्रकार के दाल या अलग अनाज का उपयोग करके नुस्खा भिन्न करें। स्वाद बदलने के लिए आप कुंवारी चूने का एक छोटा सा चुटकी भी जोड़ सकते हैं

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मिश्रित सब्ज़ी का सूप तैयार करें।

आधा कटा हुआ प्याज, आधा लहसुन का एक लौंग, आधा गाजर, पालक के 2 से 3 पत्ते और आलू के एक छोटे से घन को गिलास पानी में जोड़ें।
कुक को थोड़ा नमक-जर्दी के साथ प्रेशर कुकर में।
ब्लेंडर में शुद्ध शुद्ध को कम करें और एक छलनी से गुजरें।
स्थिरता को समायोजित करने के लिए पर्याप्त पानी जोड़ें और कुछ ब्राउन शुगर और अधिक नमक डाल दें यदि आवश्यक हो।
सब्जियों को बदलकर वही नुस्खा बदलकर - आप 6 से 8 मटर या 2 कटा फली जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए।

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अपने पूरे गेहूं का आटा दलिया तैयार करें।

आधा गिलास पानी उबालें और एक तरफ सेट करें।
एक छोटी कड़ाही में आधा चम्मच मक्खन (या मक्खन - घी स्पष्टीकरण) पिघला।
टोस्ट गेहूं के आटे का चम्मच जब तक यह हल्का भूरा रंग न हो।
आग बंद करें
धीरे-धीरे आधा उबला हुआ पानी (केवल एक चौथाई कप) को पीसकर गेहूं का आटा और एक समय में थोड़ी सी थोड़ी मात्रा में जोड़ें। शर्मिंदगी से बचने के लिए अक्सर हिलाओ।
ब्राउन शुगर के एक या दो चम्मच को जोड़ें और पिघल दें।
गर्मी को चालू करें और कुछ मिनट के लिए दलिया पकाना दें।
आवश्यक मिठास प्राप्त करने के लिए वांछित स्थिरता और अधिक चीनी प्राप्त करने के लिए धीरे धीरे बाकी पानी जोड़ें। धीरे-धीरे आधा मिनट के लिए धीरे से गरम करें।
स्वादिष्ट पाने के लिए कुछ जमी भूमि इलायची पाउडर जोड़ें।

युक्तियाँ

जब आप सुनिश्चित हों कि आपका पाचन तंत्र पर्याप्त रूप से विकसित होता है, तो बच्चे को कच्चे फल या सब्जियां पेश करें। कच्चे खाना शिशुओं के लिए सबसे कठिन पाचन है

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