मलाई कोफ्टा को कैसे करें

कोफ्ता:

• 225 ग्राम पनीर
• 2 मसला हुआ आलू
• नमक के 1/2 चम्मच
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• 1 चम्मच पाउडर दूध
• 1 1/2 चम्मच कॉर्नमैल
• 1 बड़ा चमचा गेहूं का आटा
• रोलिंग के लिए अतिरिक्त गेहूं का आटा
• 2 कप तेल

चटनी:

• 1 कप मसाला
• 2 1/4 कप पानी
• 250 मिलीलीटर क्रीम
• नमक के 1/2 चम्मच
• 1/4 चम्मच पाउडर काली मिर्च
• 1/4 चम्मच गरम मसाला
• चीनी का 1 चम्मच
• 2 चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया

रोटी:

• एक नान या रोटी तंदूरी