IhsAdke.com

शाकाहारी Pho कैसे करें

फोटो एक स्वादिष्ट नूडल सूप है जो आप किसी वियतनामी रेस्तरां में स्वाद ले सकते हैं या घर पर तैयार कर सकते हैं। इस नुस्खा का सबसे चुनौतीपूर्ण हिस्सा शोरबा है, जिसमें तैयार होने में कुछ घंटों लग सकते हैं, लेकिन अंतिम परिणाम इसके लिए बहुत इंतजार करता है। यदि आप घर पर अपने स्वयं के फ़ॉरेस्ट का शाकाहारी संस्करण बनाना चाहते हैं, तो शोरबा को पकाना, पास्ता तैयार करें, गार्निश जोड़ें और फिर सब एक साथ सेवा करें।

सामग्री

  • प्याज, लीक, गाजर और सलगन जैसे शोरबा के लिए आपकी पसंद की सब्जियां
  • पानी
  • 1 बड़े प्याज आधे में काट दिया, खोल दिया
  • अपनी पसंद के ताजा मसाले, जैसे कि तार anise, लौंग, दालचीनी, काली मिर्च और अदरक
  • ½ किलो टोफू, सोया, मशरूम, ब्रोकोली, गोभी या गोभी (अगर वांछित एक से अधिक पूरक का उपयोग करें)
  • सॉटिंग के लिए तेल
  • 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • पांच चीनी मसालों (या पांच-चीनी-इत्र) का आधा चम्मच
  • चावल नूडल्स का 1 पैकेट, मोटी या पतली
  • आपकी पसंद के गार्निश, जैसे नींबू, बीन स्प्राउट्स, तुलसी, ग्राउंड मूंगफली और श्रीराचा सॉस, काली मिर्च, सिरका, चीनी और नमक के साथ बनाया जाता है

चरणों

भाग 1
शोरबा बनाना

1
सब्जियां तोड़ें एक शाकाहारी फोटो बनाने के लिए, आपको कई सब्जियां चाहिए पील और अपनी पसंद के लोगों को बड़े टुकड़ों में काट लें। आप प्रत्येक के बारे में आधा किलो रखकर चार या अधिक विकल्पों के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। शोरबा बनाने के लिए कुछ अच्छे विकल्प हैं:
  • लीक।
  • गाजर।
  • मकई।
  • शलजम।
  • प्याज।
  • सेब और नाशपाती (हालांकि वे सब्जियां नहीं हैं, ये फल एक मीठे स्वाद तालु देते हैं और स्वाद को बढ़ाना)।
  • 2
    एक पैन में सब्जियां, पानी, नमक और चीनी रखो। कटा हुआ सब्जी (और यदि आप चाहते हैं तो फल) पैन में और पानी के साथ कवर करें। फिर 1 चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच चीनी जोड़ें।
    • आप साढ़े चम्मच अधिक चीनी जोड़ सकते हैं यदि आप सूप को थोड़ा मीठा लेने के लिए चाहते हैं
    • आग को ऊंचा होने दें ताकि पानी उबाल हो जाए। उसके बाद, मध्यम गर्मी से कम और सब्जियों को खाना बनाना।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी Pho चरण 3 बनाएँ
    3
    प्याज, अदरक और अन्य मसालों के सटे हुए। जबकि सब्जियां खाना पक रही हैं, आधा छीलकर प्याज, कुछ अदरक के स्लाइस और अपनी पसंद के अन्य मसाले। प्याज और मसालों के भूरे रंग के लिए, उन्हें सीधे लौ पर (जैसे ग्रिल पर) या गैर छड़ी फ्राइंग पैन पर रखें और कुछ ही मिनटों के लिए उन्हें उच्च गर्मी पर गर्मी। थोड़ी देर के बाद, प्याज और अन्य मसालों को भूरे रंग के सभी पक्षों को समान रूप से बदल दें।
    • प्याज के टुकड़ों को जला दें, जो सब्जियों के साथ पैन में सब कुछ जला और रखता है।
    • शोरबा में इस्तेमाल करने वाले अन्य अच्छे मसाले स्टार के 6 पूरे टुकड़े हैं, 5 लौंग, 1 बड़ा चमचा काली मिर्च या 1 छड़ी दालचीनी। एक अविश्वसनीय स्वाद देने के लिए उन सभी का उपयोग करें
    • प्याज को सीधे शोरबा में डाल दिया जा सकता है, लेकिन मसालों के बाकी हिस्सों को मसालों के लिए मसाले में छोड़ना सबसे अच्छा है। बस अदरक के स्लाइसें और दूसरों को चाय के थैले में डाल दें और इसे ब्रोथ पैन में डुबकी।
    • आप इन मसालों को सीधे पानी में डाल सकते हैं, लेकिन सेवन करने से पहले शोरबा में तनाव जरूरी है। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, तो आप किसी के भाग के बिना पूरे मसाले की सेवा कर सकते हैं।
  • 4
    कुछ घंटों के लिए सामग्री कुक। लंबे समय तक पैन में खाना पकाने के लिए सब कुछ छोड़ दें, क्योंकि जैसे-जैसे सब्जियां आग लग जाती हैं, स्वाद अधिक मोटा हो जाता है। खाना पकाने के समाप्त होने पर, सब्जियों के टुकड़े और मौसम के साथ बैग को हटाने के लिए एक स्किमर का उपयोग करें
    • आप सूप को एक छलनी के माध्यम से भी निकाल सकते हैं, ब्रोथ को एक और पैन में डालकर सब्जियां और सीजन से अलग कर सकते हैं।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी Pho चरण 5 बनाएं
    5
    सेवा करने से पहले शोरबा की कोशिश करो यह जानना जरूरी है कि क्या आप नमक या चीनी से गुम हो गए हैं, यह जानने से पहले यह कोशिश करें। यदि यह सही नमकीन या मिठाई नहीं है, तो अपने स्वाद के अनुरूप स्वाद सेट करें।
    • थोड़ी मात्रा में नमक या चीनी को एक समय (½ चम्मच चीनी या ¼ चम्मच नमक) पर रखो और इसे अधिक से बचने के लिए शोरबा की कोशिश करें।
  • भाग 2
    चावल के नूडल्स और गार्निश तैयार करना

    चित्र बनाओ शाकाहारी Pho चरण 6
    1



    एक पैन में टोफू भूनें टोफू एक प्रोटीन का लोकप्रिय स्रोत है जो कि शाकाहारी फोटो व्यंजन है। हालांकि, आप मांस को बदलने के लिए "सोया" या कुछ मशरूम के टुकड़े जैसे अन्य विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं टोफू, सोयाबीन या कटा हुआ मशरूम को काटें और उन्हें एक नॉन स्टिक स्किलेट में थोड़ा तेल के साथ रखें। यदि आप चाहें, तो आप पास्ता के साथ सब्जियां भी जोड़ सकते हैं, जैसे गोभी, गोभी या ब्रोकोली
    • यदि आप चाहें, तो आप कुछ कटा हुआ लहसुन और पांच चीनी मसालों के आधा चम्मच जोड़ सकते हैं, जबकि सब कुछ खाना पकाने है।
    • तौलिए, सोयाबीन या मशरूम को सुनहरा भूरा होने तक
    • फिर, गर्मी से फ्राइंग पैन को हटा दें और एक तरफ सेट करें।
  • 2
    चावल नूडल्स कुक पैकेजिंग के निर्देशों का पालन करें: आपको पास्ता बनाने के लिए पानी के बर्तन को उबालने की जरूरत है, लेकिन खाना पकाने का समय पास्ता की मोटाई पर निर्भर करता है।
    • उदाहरण के लिए, यह स्पष्ट है कि अगर आटा मोटी होता है, तो खाना पकाने का समय थोड़ा पतला आटा से बड़ा होता है
    • नूडल्स तैयार हो जाने के बाद, कोलंडर के माध्यम से इसे पास करें और कुछ ठंडे पानी तारों पर कुछ मिनट के लिए चलाएं। इस प्रकार, खाना पकाने के आटा और तार एक साथ सभी चिपक नहीं होते हैं।
  • चित्र बनाओ शाकाहारी Pho चरण 8
    3
    तमाम के साथ पकवान तैयार करें आखिरी चीज यह है कि फ़ोट को परिशोधित करने के लिए प्लेट पर ट्रिमिंग की व्यवस्था करना। आप विभिन्न अवयवों और मसालों को स्वाद के लिए रख सकते हैं। सूप की सेवा करने से पहले प्लेट पर ट्रिम कर दीजिए। कुछ लोकप्रिय विकल्प हैं:
    • बीन स्प्राउट्स
    • तुलसी के पत्ते
    • धनिया।
    • कटा हुआ chives
    • कटा हुआ जलापेनो मिर्च
    • स्लाइस या नींबू उत्तेजकता।
    • ग्राउंड मूंगफली
    • श्रीराच सॉस (काली मिर्च, सिरका, चीनी और नमक के साथ स्प्रिंग रोल में इस्तेमाल सॉस)।
    • Hoisin सॉस (चीनी BBQ सॉस के रूप में जाना जाता है)।
  • भाग 3
    फ़ॉ सेवा

    चित्र बनाओ शाकाहारी Pho कदम 9
    1
    एक कटोरी में कुछ पास्ता डालें एक फ़ू डिश इकट्ठा करने के लिए, सूप के एक बड़े कटोरे में 1 कप पका हुआ चावल नूडल्स रखें। Pho आमतौर पर एक बड़े कटोरे में परोसा जाता है, इसलिए सामान्य से एक बड़ा विकल्प का उपयोग करें, जैसे कि 4-कप कंटेनर, जो आदर्श होगा।
    • यदि आपके पास एक बड़ा कटोरा नहीं है तो आप एक छोटे कटोरे का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में अन्य सामग्री के लिए जगह बनाने के लिए सिर्फ चावल नूडल्स का आधा कप डालना सबसे अच्छा है।
  • 2
    टोफू, सोया या मशरूम जोड़ें। कुछ टोफू, सोया या कटा हुआ मशरूम ले लो और उन्हें चावल नूडल्स के ऊपर, कटोरे में डाल दें।
    • चिंता मत करो अगर सामग्री बहुत गर्म नहीं है। शोरबा उन्हें फिर से गर्म होगा!
  • 3
    आटा पर शोरबा डालो और कटोरे में व्यवस्थित सामग्री डालें। शराब की मात्रा में Capriche! उसे सब कुछ कवर करना चाहिए
  • 4
    सजावट जोड़ें Veggie pho डिश समाप्त करने के लिए, अपनी पसंद के गार्निश जोड़ें। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार ट्रिम की मात्रा चुनें और शोरबा में स्प्रचैर या बिट्टर स्वाद के लिए कुछ सरीचरा या होइज़िन सॉस डालें।
    • आप स्रीराका सॉस के साथ एक कटोरा भी तैयार कर सकते हैं और दूसरा सब्जियों को डुबकी करने के लिए होइज़िन के साथ। जो कोई चाहता है, सूप को छिड़कते समय टोफू या कटा हुआ सोया मांस को सॉस में दे सकता है।
    • शोरबा लेने के लिए चावल के नूडल्स और अन्य बड़े सामग्रियों और बड़े चम्मच खाने के लिए हशी (लकड़ी की छड़ें) या कांटा का उपयोग करें।
  • सूत्रों और कोटेशन

    और दिखाएँ ... (19)
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com