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कैसे एक 7 कप Burfi बनाने के लिए

इस मिठाई का नाम इस तथ्य से आता है कि 7 कप इसे बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय मिठाई है, जो आम तौर पर विशेष अवसरों पर किया जाता है, लेकिन आप इसे सप्ताहांत या मिठाई के लिए कर सकते हैं जब भी आप चाहते हैं

सामग्री

  • 1 कप चना आटा (चुंबन)
  • 3 कप चीनी
  • 1 कप घी
  • 1 कप काजू + ताजा कटा हुआ नारियल
  • 1 कप दूध

चरणों

चित्र 7 कप Burfi चरण 1 बनाओ शीर्षक
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सभी सामग्रियों को एक मजबूत कढ़ाई में या एक गहरे पैन में रखो। सबसे पहले, काजू और नारियल को नारियल जोड़ें - फिर चना आटा दूध डालें और फिर घी जोड़ें। उच्च आग ले लो और घंटे की जांच!
  • चित्र 7 कप Burfi चरण 2 बनाओ शीर्षक
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    लगातार हिलाओ एक स्किमर के साथ, सभी अवयवों के साथ आटे को अच्छी तरह से मिश्रण करने के लिए सरगर्मी जारी रखें। याद रखें कि यह उच्च गर्मी पर है, इसलिए आपको मिश्रण जल के नीचे से बचने के लिए लगातार सरगर्मी बनाए रखना होगा।



  • चित्र बनाओ 7 कप बुफी चरण 3
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    आग नीचे रखो 10 मिनट के बाद, लौ कम करें और सरगर्मी जारी रखें। बुलबुले उभरने शुरू हो जाएगा और मिश्रण पैन के किनारे से छीलने शुरू हो जाएगा।
    • 10 मिनट के बाद, आटा की स्थिरता मोटी हो जाएगी और आप पैन के नीचे देखेंगे।
  • चित्र बनाओ 7 कप Burfi चरण 4
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    एक प्लेट ले लो और इसे घी के साथ तेल दो। आटे को ग्रिज्ड डिश पर तुरंत स्थानांतरित करें। प्लेट के किनारों को पकड़े हुए, यह जला नहीं जाता है, मेज पर धीरे से टैप करें (या यह कहीं भी है)। इस तरह, जन समान रूप से फैलेगा। 10 मिनट के लिए आराम करो और फिर एक छिद्र के साथ चाकू, चौकों या लोजेंज में आटा काटा।
  • चित्र 7 कप Burfi चरण 5 बनाओ
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    पूरी तरह से शांत करने की अनुमति दें फिर चाकू द्वारा चिह्नित स्थानों में आटा को तोड़ना

    • चेतावनी

    • जला नहीं जाना सावधान रहें
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