नई आलू की तैयारी कैसे करें

नई आलू काटा जाता है जब वे अभी भी बहुत छोटे होते हैं, इससे पहले कि उनकी चीनी सामग्री स्टार्च में परिवर्तित हो जाती है। वे पतले पेल्स के साथ छोटे होते हैं और पकाया जाता है जब उनकी संरचना नरम और मलाईदार होती है। पकाया या पकाया जाता है, तली हुई से बेहतर, नया आलू बेहतर स्वाद लेता है। यह आलेख नए आलू को खाना बनाने के लिए तीन तरीके प्रदान करता है: फ्राइंग पैन में, पके हुए और गूंध।