कुकीज कैसे तैयार करें

दूसरे के ऊपर आटा का स्वाद डालें और आटा को एक ट्रंक प्रारूप में लपेटें, जिससे मौसम के आस-पास की उपस्थिति हो। प्रत्येक ट्रंक को दो दर्जन कुकीज़ चाहिए

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ग्रेज़प्रूफ पेपर के साथ अपने काम की सतह को कवर करें

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पेपर पर पहले आटा खोलें, आयताकार आकार में 25 से 20 सेंटीमीटर।

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मक्खन वाले कागज की एक अन्य शीट के साथ अपने काम की सतह को कवर करें।

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उसी तरह चॉकलेट आटा खोलें कागज़ का इस्तेमाल करते हुए सतह के द्रव्यमान को बढ़ाने में मदद करता है, जब यह उन्हें ढेर करने का समय आ जाता है।

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सफेद बल्लेबाज पर चॉकलेट बल्लेबाज को चालू करें, यह सुनिश्चित करें कि मक्खनयुक्त कागज उन पर है (बीच में नहीं)।

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आटा के ऊपर से कागज निकालें।

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शेफ के चाकू के साथ आटा के किनारों को काट लें, जब तक कि दोनों पूरी तरह से स्तर नहीं हैं। संदर्भ के लिए आप एक क्लीन शासक का उपयोग कर सकते हैं।

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कम पक्ष के साथ शुरू और साफ हाथों से, आटा अप के किनारे गुना, यह रोलिंग अप और यह एक अच्छी तरह से जमा चक्र में तब्दील हो। आटा रोल करना जारी रखें जब तक कि यह एक पूर्ण "ट्रंक" नहीं बनाता है

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दूसरी स्टेम बनाने के लिए बाकी आटे के साथ प्रक्रिया को दोहराएं।

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फिल्म के सामान के साथ प्रत्येक टुकड़े को कवर करें और 1 घंटे तक 1 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

आप एक समय में 4 दर्जन सेंकना कर सकते हैं या बाद में उपयोग के लिए इसमें कुछ फ्रीज कर सकते हैं। बल्लेबाज ओवन में अच्छी तरह से 2 महीने तक रखता है।

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प्लास्टिक की फिल्म को आटा के पहले "स्टेम" से निकालें और इसे एक काटने के बोर्ड पर रखें।

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धड़ की नोक से 1/4 इंच (0.625 सेमी) का उपाय करें और इसे शेफ के चाकू से काट लें।

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इस मोटाई पर टुकड़े टुकड़े का पालन करें।

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आकार में स्लाइस को व्यवस्थित करें, बॉर्डर स्पेस के कम से कम 3.5 सेमी तक जायें। कुकीज को स्थान की आवश्यकता होती है क्योंकि वे पकाना करते समय थोड़ा सा विस्तार करते हैं।

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जब तक आपके पास एक दर्जन से अधिक तक कोई कुकी नहीं होती, तब तक कुकीज़ को जोड़ते रहें। उन दोनों के बीच अंतरिक्ष के बारे में 2.5 सेमी भी छोड़ देना सुनिश्चित करें।

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प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए सर्द करें।

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रेफ्रिजरेटर में कुकीज को छोड़कर 180 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम करें।

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फॉर्म से प्लास्टिक की फिल्म निकालें और कुकी को 5 मिनट के लिए सेंकना करें।

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फार्म का 90 डिग्री बारी और दूसरे 4 से 6 मिनट के लिए बरसती जारी रखें। कुकीज़ को भूरा होने दें, लेकिन सफेद आटा को बहुत अधिक गहरा करने की अनुमति न दें। यह विचार उन दोनों के बीच जितना संभव हो उतना रंग के विपरीत होना चाहिए।

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ओवन से निकालें और कुकी को लगभग 2 मिनट तक आराम दें।

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एक रंग के साथ मक्खन के कागज से कुकीज़ निकालें

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उन्हें कच्चा लोहा धारक में ठंडा करने के लिए रखो। यदि आप अधिक कुकी पकाना जारी रखना चाहते हैं, तो फॉर्म को थोड़ी मात्रा में शांत कर दें और मखमल कागज की एक नई शीट डाल दें।