कैसे एक शाकाहारी बनने के लिए

कैल्शियम के लिए देखें यदि आप आहार से दूध का "कट" करते हैं, तो आपको कैल्शियम के अन्य स्रोत खोजने होंगे। कुछ विकल्प अंधेरे और पत्तेदार साग (जैसे गोभी, फूलगोभी या ब्रोकोली) और गढ़वाले अनाज हैं।

• विटामिन डी भी महत्वपूर्ण है - हमारे शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने की आवश्यकता है। दूध आमतौर पर पहले से ही विटामिन डी के साथ गढ़ा हुआ है
• हालांकि, यदि आप गैर-डेयरी दूध ले रहे हैं तो सुनिश्चित करें कि सूत्र में विटामिन डी है। यदि आपके भोजन स्रोतों में सभी आवश्यक पोषक तत्व शामिल नहीं हैं, तो आपको एक पूरक लेने की आवश्यकता हो सकती है

विटामिन बी 12 को भी याद रखें। यह मांसपेशियों की मरम्मत के लिए आवश्यक है और आसानी से मांस में पाया जाता है।

• डेयरी उत्पादों, जैसे पनीर, दूध और दही, विटामिन बी 12 के अच्छे स्रोत हैं।
• अंडे भी एक अच्छा स्रोत हैं
• यदि आप इनमें से कोई भी नहीं खा रहे हैं, तो गढ़वाले खमीर निकालने, गढ़वाले अनाज या टोफू की कोशिश करें। एक और विकल्प एक पूरक लेने के लिए है

ओमेगा -3-अमीर फैटी एसिड का उपभोग करें वे हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और सामान्यतः मछली में पाए जाते हैं यदि आप मछली नहीं खा रहे हैं, तो फ्लेक्स सेड, कैनोला ऑयल, सोयाबीन, और नट्स खाएं।

शरीर को लोहे, जस्ता और आयोडीन की भी जरूरत होती है। लोहे का सबसे आम स्रोत मांस है, लेकिन एक शाकाहारी के रूप में, आपको इसे पत्तेदार साग, पूरे अनाज, सूखे फल, दाल, मटर और बीन्स के साथ बदलने की आवश्यकता होगी।

• इसी तरह, जस्ता पशु उत्पत्ति के उत्पाद, जैसे पनीर से आता है। हालांकि, यह सोयाबीन, फलियां, नट और साबुत अनाज और गेहूं के बीज में मौजूद है।
• आयोडीन के रूप में, इसका उपभोग करने का सबसे अच्छा तरीका आहार में आयोडीन नमक जोड़कर होता है।

एक शाकाहारी खाना पकाने वर्ग ले लो यदि आप नहीं जानते कि कहां से शुरू करना है, तो एक खाना पकाने का क्लास आपको नई व्यंजनों के बारे में जानने और आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प ढूंढने में मदद कर सकता है।

• कॉलेजों या तकनीकी स्कूलों में कक्षाएं देखें।
• आप सामाजिक केंद्रों या एकजुटता धन में त्वरित पाठ्यक्रम भी पा सकते हैं।
• एक अन्य विकल्प एक शाकाहारी रसोई की किताब खरीदने या सार्वजनिक पुस्तकालयों में से एक के लिए है।

भोजन सहकारी की कोशिश करो एक सहकारी उन लोगों का एक समूह है जो किसानों से सीधे उत्पादों को खरीदने के लिए एक साथ आते हैं। इस प्रकार की कंपनी की कई शाखाएं हैं और हर एक एक तरह से काम करता है, इसलिए इसमें शामिल होने से पहले इसके बारे में जानने का प्रयास करें। यह देखने के लिए इंटरनेट खोजें कि क्या आपके पास कोई करीबी है या नहीं।

• आम तौर पर आपको सहयोग करने के लिए एक शुल्क (या शेयर शेयर खरीदने) की आवश्यकता है।
• कुछ पारंपरिक दुकानों की तरह काम करते हैं, जहां आप जाते हैं और आप क्या चाहते हैं, जबकि दूसरों के ऑनलाइन उत्पाद होते हैं
• फिर भी दूसरों के पास "बॉक्स" मासिक या पाक्षिक हो सकता है, जहां आप एक निश्चित राशि का योगदान करते हैं इस मॉडल के बारे में एक अच्छी बात यह है कि हर कोई एक ही किस्म की सब्जियां पाती है, और आपको नए विकल्पों के लिए पेश किया जाता है, जिन्हें आपने अकेले नहीं चुना हो।

अपना खाना लाओ एक पार्टी के लिए आमंत्रित किया जाता है, स्वयंसेवक एक मांसहीन विकल्प में योगदान करने के लिए। इस तरह, आप पार्टी के मालिक से दबाव को लेकर मेनू के बारे में चिंतित होने की जरूरत है। इसके अलावा, वहाँ पार्टी में अन्य शाकाहारियों हो सकता है कि मेजबान नहीं जानता है।

• हमेशा पहले पूछें अगर आप मेनू में योगदान कर सकते हैं कभी-कभी मेजबान ने पहले से ही सब कुछ योजना बनाई है।
• जब घर के मालिक एक मांसहीन विकल्प प्रदान करते हैं, तो इसे आज़माएं।