आउटडोर पार्टियों में फूड्स सुरक्षित कैसे रखें

जब किसी पार्टी में जा रहे हो, तो आखिरी चीज जो आप बनना चाहती हो वह आपके या किसी दोस्त को कुछ खराब भोजन के कारण गलत हो सकती है बाहरी दलों के लिए भोजन को सुरक्षित रखने पर इन सुझावों का पालन करें, खासकर पिकनिक और बारबेक्यू में।

सामग्री

चरणों

विधि 1सुरक्षित भोजन चुनना
विधि 2सही तापमान पर भोजन रखना
विधि 3भोजन की तैयारी और भोजन की सफाई

चेतावनी
आवश्यक सामग्री

चरणों

विधि 1
सुरक्षित भोजन चुनना

एक टाइलगेट पार्टी चरण 1 पर खाद्य सुरक्षा रखें शीर्षक

उन खाद्य पदार्थों का चयन करें जिनके कारण समस्याएं पैदा होने की संभावना कम हो। एक घर की पार्टी के विपरीत, आपको पता चल जाएगा कि जीवाणु विकास को बाधित करने के लिए खाना ठंडा या गर्म रखने के लिए बहुत मुश्किल है। आप उन खाद्य पदार्थों को चुनकर इस प्रकार के प्रदूषण के जोखिम को कम कर सकते हैं जो खुली हवा में जल्दी से खराब नहीं होते हैं। कुछ उदाहरणों में शामिल हैं:

सूखी खाद्य पदार्थ: ब्रेड, बिस्कुट, इत्यादि आमतौर पर सुरक्षित विकल्प हैं आप उनसे जो जोड़ते हैं, उन्हें सावधानी की आवश्यकता होती है, जैसे कि सॉसेज, मांस और सलाद
चीनी में समृद्ध खाद्य पदार्थ: चीनी एक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है और सूखापन के साथ, दलों के लिए भोजन सुरक्षित बना सकता है। उदाहरण के लिए, केक (बिना भरने), कुकीज़ और मिठाई
ताजे फल और सब्जियां, बशर्ते कि उन्हें उचित रूप से धोया और इलाज किया जाता है, आम तौर पर पार्टी की खपत के लिए सुरक्षित होता है

एक टाइलगेट पार्टी चरण 2 में खाद्य सुरक्षा रखें शीर्षक

ऐसे खाद्य पदार्थों से सावधान रहें जो मांस, दूध और अंडे वाले जैसे कि जल्दी से खराब हो सकते हैं, खासकर अगर वे ठीक से या पकाए नहीं होते हैं ये वे खाद्य पदार्थ हैं जिनसे अधिक सावधान रहना चाहिए।

अन्य खाद्य पदार्थ जो संभावित रूप से खतरनाक होते हैं, जब तक उन्हें सही तापमान पर रखने के लिए ज्यादा ध्यान नहीं दिया जाता है, तो चावल, क्रीम, आलू, पुडिंग और पोलिंग इन प्रकार के खाद्य पदार्थों में से प्रत्येक को सही तापमान पर रखरखाव और सेवन करने की आवश्यकता है।

टाइलगेट पार्टी चरण 3 पर खाद्य सुरक्षित रखें

अनोखे प्री-पैक वाले भाग में खाद्य पदार्थ चुनें प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत रूप से लपेटे जाने वाले खाद्य पदार्थ, खाद्य ग्रेड प्लास्टिक में लपेटे जाते हैं और सही तापमान पर रखे जाते हैं, बाहरी पार्टियों के लिए एक सुरक्षित विकल्प होते हैं। यह व्यक्तिगत पैकेजिंग पार्टी के दौरान अन्य लोगों के हेरफेर की मात्रा को कम करती है।

एक बाहरी पार्टी में खट्टा क्रीम चिपकाने वाला कोई अच्छा विचार नहीं है - बहुत से लोग एक ही सॉस में अपनी टिब्बाट की सूई करते हैं और आइटम को खुले छोड़ने की आवश्यकता जल्दी से एक खतरनाक भोजन बन सकते हैं दूसरी तरफ, एक अलग टमाटर सॉस मकई चिप्स साझा करने का एक शानदार तरीका हो सकता है।
- मैक्सिकन साल्सा बनाओ घर पर और अलग-अलग हिस्सों को ढक्कन के साथ अलग-अलग कंटेनरों में बांटते हैं। इसे प्रशीतित रखें और प्रशीतन से हटा दें, जब लोग स्नैक्स खा रहे हों।

विधि 2
सही तापमान पर भोजन रखना

टाइलगेट पार्टी चरण 4 में खाद्य सुरक्षा रखें शीर्षक

ठंडे खाद्य पदार्थ हमेशा ठंडा रखें। यह बिल्कुल महत्वपूर्ण है ऐसा करने के लिए:

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन 4.4 डिग्री सेल्सियस से नीचे है, एक थर्मामीटर का प्रयोग करें। जो फ्रिज नहीं रखा जाता है वह भोजन लगभग दो घंटे में खराब हो जाएगा।
भोजन के प्रशीतित रखने के लिए गर्मी से भरे हुए लंच के बक्से या कूलर का उपयोग करें। उन्हें ठंडा रखने के लिए पैकेट या आइस पैक जोड़ें। जैसे-जैसे आप रेफ्रिजरेटर से उन्हें निकालते हैं, उतनी ही भोजन को पैक किया जाना चाहिए। हमेशा इंतजार करें जब तक कि आप पूरी तरह से शांत न हों, यदि आप पका रही हैं या बर्तन को दूर करने के लिए पकवान हैं।
यदि आपके पास एक पोर्टेबल वाहन / रेफ्रिजरेटर है, तो उपयोग के लिए तैयार होने तक खाना रेफ्रिजरेटेड रखें।

एक टाइलगेट पार्टी चरण 5 पर खाद्य सुरक्षा रखें शीर्षक

खाना गर्म, गर्म रखें।

भोजन को गर्म रखने के लिए, अपने कंटेनर को उबलते पानी से उतार डालें और दो मिनट तक खड़े रहें। इसे खाली करें और इसे उबलते भोजन के साथ भरें। यह कई घंटों के लिए पकवान पकवान रखेगा।

टाइलगेट पार्टी चरण 6 में खाद्य सुरक्षा रखें शीर्षक

मांस और मुर्गी को सही आंतरिक तापमान तक पहुंचने चाहिए जब घुलनशील हो, तो अपने भोजन थर्मामीटर का उपयोग करने से पहले तापमान की जांच करें:

बर्गर और पोर्क को कम से कम 71.1 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने की आवश्यकता है-
सेवा होने से पहले चिकन को 76.6 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने की आवश्यकता है
बीफ, पोर्क और मेमने को तैयार करना चाहिए जब तक कि वे 73.8 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंचें।
पिछले मांस, वे बीफ़, वील या भेड़ के बच्चे होना चाहिए, 62.7ºC-
पक्षियों के स्तनों तक पहुंचने चाहिए 76.6 ºC-
जब तक वे 82.2 डिग्री सेल्सियस तक नहीं पहुंच जाते,
कोई पोर्क कम से कम 71.1 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने चाहिए

विधि 3
भोजन की तैयारी और भोजन की सफाई

टाइलगेट पार्टी चरण 7 में खाद्य सुरक्षा रखें शीर्षक

भोजन को सही ढंग से पैक करें दूषित पदार्थों को एक से दूसरे तक फैलाने से रोकने में भोजन का संगठन एक महत्वपूर्ण हिस्सा है

तैयार-से-खाने वाले खाद्य पदार्थों से सभी मांस को अलग से पैक करें मांस का रस पनीर और सब्जियों जैसे वस्तुओं को बर्बाद कर सकता है, इसलिए उन्हें सुरक्षित तरीके से लपेटें।
एक कूलर के अंदर अलग-अलग डेक पैक करें।
जब आप भोजन वापस घर ले आते हैं, तो किसी भी भोजन को अन्य खाद्य पदार्थों के संपर्क में आना छोड़ दें - इसमें साझा किए गए व्यंजन शामिल हैं जिनमें कांटे और उनके अंदर रखा गया है, क्योंकि आपको पता नहीं है कि मेहमानों ने उनके बर्तनों के साथ क्या किया है।

टाइलगेट पार्टी चरण 8 में खाद्य सुरक्षा रखें शीर्षक

अपने आप को साफ रखें हर बार जब आप कच्चे मांस को छूते हैं, तो भोजन को छूने से पहले अपने हाथों को साफ करें, तैयारी और सेवा के लिए दोनों। भोजन को छूने के बाद उन्हें फिर से साफ करें

नम पोंछे का सावधानीपूर्वक उपयोग करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आप अन्य पदार्थों या बर्तनों में रोगाणु या बैक्टीरिया को संचारित नहीं करेंगे। मेहमानों के उपयोग के लिए अतिरिक्त रूमाल और जीवाणुरोधी हाथ जेल प्रदान करें। एक दृश्यमान जगह में सब कुछ छोड़ें
सेवा करने से पहले सब कुछ साफ करो
भोजन की सेवा और उपभोग करने के लिए केवल साफ बर्तन का प्रयोग करें।

एक टेल-गेट पार्टी चरण 9 पर खाद्य सुरक्षित रखें

पार्टी के ठीक पहले खाना खरीदने पर विचार करें आप निकटतम किराने की दुकान से पास कर सकते हैं, बाजार पार्किंग स्थल में उचित कंटेनर में भोजन कर सकते हैं और भोजन कर सकते हैं। यदि आप भोजन के यात्रा के समय को कम कर सकते हैं, तो यह बेहतर होगा।

से अधिक खरीद से बचें खपत हो जाएगा। इस तरह वहाँ बचने के लिए इकट्ठा करने और बाद में उन्हें खाने की कोई परीक्षा नहीं होगी, जब वे पहले से ही खराब हो सकते हैं।
सुपरमार्केट में अपने थर्मल कूलर लें खाना सीधे रेफ्रिजरेटर में जगह से रखें और इसे खरीद के समय दफ़्ती में खोलें, इसे सीधे कूलर में वापस कर दें।

एक टेलयुगेट पार्टी चरण 10 में खाद्य सुरक्षित रखें शीर्षक

ध्यान से ग्रिल जब ग्रिलिंग, तो कूलर से मांस की मात्रा को हटा दें जो ग्रिल पर फिट हो सकते हैं। अगले दौर को पकाने के लिए समय तक पैकेज में बाकी को छोड़ दें। ग्रील्डिंग के बाद, तुरंत सेवा करें जो कुछ भी तुरंत भस्म नहीं होता है उसे गर्म रखा जाना चाहिए या कूलर में रखा जाना चाहिए।

भूनी भोजन और एक घंटे से ज्यादा के लिए उजागर किया जाना चाहिए।
आवश्यक हीटिंग तापमान पर ऊपर अनुभाग देखें

 == टिप्स ==

सफाई के लिए अतिरिक्त पानी लाओ- कोई भी साइट पर नहीं हो सकता है
यदि आपको स्कार्फ की डिस्पोजेबल प्रकृति पसंद नहीं है, तो अपना स्वयं का बना लें चेहरे के ऊतकों का एक सेट मिलाकर उन्हें पोंछे / आइसक्रीम या कंटेनर के अंदर समान ढक्कन के अंदर डाल दें। ट्रैश के रूप में उपयोग करने के लिए एक अतिरिक्त प्लास्टिक बैग लें, कुछ जीवाणुरोधी साबुन और यही वह है
मांस marinades प्रशीतित रखा जाना चाहिए।
एक कूलर में पेय से भोजन से अलग रखें इसलिए क्रॉस-संदूषण (या कुचल आदि) का कोई खतरा नहीं है। इसका यह भी अर्थ है कि भोजन को लगातार खोलने और कूलर बंद करने के लिए नहीं किया जाएगा।
खरीद के 2 घंटे के भीतर फास्ट फूड खाएं

चेतावनी

यदि आप नहीं जानते कि भोजन खपत के लिए अच्छा है, तो उसे छोड़ दें
खाद्य विषाक्तता पदार्थ अन्वेषनीय हैं आप उन्हें गंध नहीं कर सकते, उन्हें देख सकते हैं या उन्हें स्वाद डाल सकते हैं।
एक कूलर एक गर्म कार में ताज़ा नहीं रहेगा इसे एक वातानुकूलित कार या छाया में रखो। यदि यह संभव नहीं है, तो देखें कि क्या आपको कुछ अस्थायी रेफ्रिजरेटर में जगह मिल सकती है।