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फिलिपिनो एडोबो को कैसे पकाना

अगर फिलीपींस में एक राष्ट्रीय पकवान होता है, तो अचार के रूप में यह पकवान माना जा सकता है। चिकन या सूअर का मांस के साथ बनाया गया, एडोबो एक स्वादिष्ट पकवान है जो सभी को छोड़ता है, फिलिपिनो और गैर-फिलिपिनो, अधिक चाहते हैं। वास्तव में, एडोबो बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन यह एक सही और परीक्षण करने का तरीका है। आपके दोस्तों और परिवार को अपने पाक कौशल के साथ खुशी होगी!

सामग्री

  • लगभग 900 ग्राम बेकार, त्वचा रहित चिकन या सूअर का मांस कमर
  • 2/3 कप सोया सॉस
  • 2/3 कप सिरका
  • 10 लौंग लहसुन, कुचल
  • स्वाद के लिए नमक
  • 1 प्याज बल्ब
  • 1 बे पत्ती (फिलिपिनो में सूखे पनकोट पत्ति के रूप में जाना जाता है)
  • सफेद चावल (संगत)
  • काली मिर्च
  • चीनी

चरणों

कुक ऑडोबो स्टेप 1 नामक चित्र
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क्वार्टर में 900 ग्राम कमजोर, स्किनलेस चिकन जांघों का काटें। या यदि आप पोर्क पसंद करते हैं, तो 5 इंच के क्यूब्स में 900 ग्राम सूअर का मांस कमर काटा।
  • कुक अदोबो स्टेप 2 नामक चित्र
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    एक डच ओवन में मांस डालो, या भारी नीचे पैन
  • कुक ऑडोबो स्टेप 3 नामक चित्र
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    सोया सॉस, सिरका, चीनी, लहसुन लौंग, काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें।



  • कुक एडोबो स्टेप 4 नामक चित्र
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    15 मिनट तक मध्यम गर्मी के ऊपर उबाल लें।
  • कुक एडोबो चरण 5 नामक चित्र
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    पैन को कवर करें और तापमान को 30 मिनट के लिए उबाल लें।
  • कुक अदोबो चरण 6 नामक चित्र
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    समय-समय पर हिलाओ पृष्ठभूमि में जला नहीं।
  • कुक एडोबो चरण 7 नामक चित्र
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    सफेद चावल की एक भरी हुई कटोरी के साथ परोसें।
  • युक्तियाँ

    • चिकन और सुअर का मांस के मिश्रित एडोबो बनाने के लिए चिकन और पोर्क को भी जोड़ा जा सकता है।
    • यदि आप कम मसालेदार एडोबो चाहते हैं, तरल सामग्री को आधा कप तक कम करें
    • पकवान की मिठास को वांछित चीनी की मात्रा में कमी या बढ़कर स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है
    • एक फ्रांसीसी मफिन का उपयोग करते हुए एक स्वादिष्ट सैंडविच बनाने के लिए बचे हुए विकल्प एक बढ़िया विकल्प हैं।
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