फ्रीकेह को कुक कैसे करें

फ्रीकेह भुना हुआ हरा गेहूं से बना एक प्राचीन मध्य पूर्वी अनाज है। अनाज हाल ही में लोकप्रिय हो गया है क्योंकि यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स में फाइबर और कम में बहुत समृद्ध है। फ्रीकेह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन है जब सही तरीके से तैयार किया जाता है। यह बचाया जा करने के लिए एक नुस्खा है!

सामग्री

सामग्री

फ्रीकेह बेसिक
फुलकेह के पिलाफ
फ्रीकेह टैब

चरणों

विधि 1माइक्रोवेव ओवन
विधि 2स्टोव में पाक कला
विधि 3फुलकेह के पिलाफ
विधि 4फ्रीकेह टैब

आवश्यक सामग्री

सामग्री

फ्रीकेह बेसिक

"2 से 4 सर्विंग्स"

2 से 2.5 कप पानी (500 से 625 मिलीलीटर)
1 कप फ्रीकेह
नमक के 1/2 चम्मच
1/2 बड़ा चमचा (7.5 मिलीलीटर) जैतून का तेल

फुलकेह के पिलाफ

"2 से 4 सर्विंग्स"

2 मध्यम प्याज, कटा हुआ
30 ग्राम मक्खन
1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
6 कप (150 ग्राम) फ्रीकेह का
1/4 चम्मच जमीन दालचीनी
1/4 चम्मच (1.25 मिलीलीटर) ग्राउंड ऑलस्पाइस
1 कप सब्जी शोरबा
100 ग्राम ग्रीक दही
1.5 चम्मच (7.5 मिलीलीटर) नींबू का रस
1/2 लहसुन लहसुन, कुचल
10 ग्राम ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ
10g टकसाल या ताजा टकसाल, बारीक कटा हुआ
10 ग्राम ताजी धनिया, बारीक कटा हुआ
2 चम्मच (पिनवाहट), कटा हुआ और कटा हुआ कटा हुआ
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

फ्रीकेह टैब

"2 से 4 सर्विंग्स"

पकाए गए फ्रीकेह के 2 कप
1/4 बड़ा चमचा (60 मिलीलीटर) जैतून का तेल
1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) नींबू का रस
1/4 कप (60 मिलीलीटर) ताजा अजमोद, बारीक कटा हुआ
2 tablespoons टकसाल या ताजा टकसाल, बारीक कटा हुआ
1/4 कप (60 मिलीलीटर) तुलसी, बारीक कटा हुआ
3 वसंत प्याज, बारीक कटा हुआ।
3 टमाटर, क्यूब्स में कटौती
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

चरणों

विधि 1
माइक्रोवेव ओवन

एक माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में सामग्री मिक्स करें कटोरे में 2 कप (500 मिलीलीटर) उबलते पानी, 1 कप (250 मिलीलीटर) फ्रीकेह, 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक और 1/2 चम्मच (7.5 मिलीलीटर) जैतून का तेल लें कांच या प्लास्टिक, नीचे और माइक्रोवेव के लिए प्रतिरोधी।

फ्रीके से गीला करने और नमक और जैतून का तेल वितरित करने के लिए हल्के से मिलाएं।
आप टूटे या साबुत अनाज का उपयोग कर सकते हैं। दोनों विकल्प काम करते हैं
पानी उबालने के लिए, एक छोटी सी केतली या बर्तन को पानी और गर्मी के साथ स्टोव पर भर दें, जब तक कि यह बुलबुला से शुरू न हो जाए।
वैकल्पिक रूप से, आप इसे एक और माइक्रोवेव कंटेनर में 30 से 60 सेकंड के अंतराल पर उबाल कर सकते हैं, जब तक कि बुलबुले का निर्माण शुरू न हो जाए। जब आप इसे माइक्रोवेव में लेते हैं, तो पानी की सतह पर लकड़ी के टूथपिक्स रखो और कंटेनर को तोड़ने और तोड़ने से रोकें।

उच्च शक्ति में कुक कंटेनर को कवर करें और जब तक सभी पानी अवशोषित नहीं हो जाता है तब तक उच्च शक्ति पर फ्रीकेह को पकाना। टूटी सेम के लिए यह 10 से 15 मिनट के बीच लेना चाहिए। पूरे अनाज के लिए, 30 और 35 के बीच

यदि आपके माइक्रोवेव में टर्नटेबल नहीं है, तो कंटेनर को हाथ से बारी करने के लिए 1 से 3 बार प्रोसेस को रोक दें। यह सुनिश्चित करता है कि सामग्री समान रूप से पकाई जाती है।

इसे आराम करो खाना पकाने की प्रक्रिया को पूरा करने के बाद, कंटेनर को माइक्रोवेव से हटा दें और इसे आराम करो, अब तक 5 मिनट के लिए कवर करें।

फ्रीकेह अनाज को इस अवधि के दौरान शेष पानी को अवशोषित करना चाहिए, जिससे उन्हें नरमी भी छोड़ दें।

परोसें। इस बिंदु पर फ्रीकेह सेवा के लिए तैयार हो जाएगा। आप इसे अकेले या कुछ नुस्खा में उपभोग कर सकते हैं जो पूर्व-पाक फ्रीकै से पूछता है।

विधि 2
स्टोव में पाक कला

एक पैन में सामग्री मिक्स 2.5 कप (625 मिलीलीटर) ठंडा पानी, 1 कप (250 मिलीलीटर) फ्रीकेह, 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) नमक और 1/2 चम्मच (7.5 मिलीलीटर) जैतून का तेल लें एक मध्यम या बड़े पैन

नमक और जैतून का तेल फैलाने के लिए हल्के ढंग से हिलाओ और फ्रीकेह के अनाज को गीला करें।
आप टूटे या साबुत अनाज का उपयोग कर सकते हैं। दूसरा विकल्प पकाने के लिए अधिक समय लगेगा, लेकिन उसी तरह काम करेगा।
सुनिश्चित करें कि चयनित पैन में एक ढक्कन है
पैन का आधा या तीन-चौथाई भाग होना चाहिए। यदि यह सीमा पार हो गई है, तो पानी उबाल पर फैल सकता है
ठंड या बर्फीले पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें ठंडे पानी अधिक समान रूप से गर्म होगा, यह सुनिश्चित करना कि अनाज भी समान रूप से खाना खाते हैं।
हालांकि, अगर आपके फ्रीकेह पैकेजिंग पर अलग-अलग निर्देश दिए गए हैं, तो इनके बजाय इन चरणों का पालन करना उचित है।

मध्यम उच्च गर्मी के ऊपर एक उबाल लें। एक चमचा या अन्य बर्तन का इस्तेमाल सामग्री को कभी-कभी हल करने के लिए करें क्योंकि यह ऊपर उठता है। जब तरल उबाल शुरू होती है, तो पैन को कवर करें

ढक्कन आवश्यक है क्योंकि यह सामग्री के बगल में भाप रखता है। यह पानी को वाष्पीकरण से रोकता है, इसे पैन के अन्दर और अनाज के आगे रखता है।

उबाल करना जारी रखें गर्मी को मध्यम या मध्यम कम तक कम करें और सेम को जब तक नरम न हो जाए, तब तक पकाने दें। टूटी सेम के लिए यह 10 से 15 मिनट के बीच लेना चाहिए। पूरे अनाज के लिए, 40 और 45 के बीच।

इस प्रक्रिया के दौरान समय-समय पर सेम को हल कर दें ताकि वे समान रूप से पकाने और पैन के नीचे छड़ी न जाएं।
अंतिम मिनटों में कुछ और हिलाओ, यह सुनिश्चित करें कि सभी पानी अनाज द्वारा अवशोषित हो जाते हैं, उन्हें नरम छोड़कर।

परोसें। फ्रीकेह को तैयार करने के लिए तैयार है आप इसे फॉलो-अप के रूप में पसंद कर सकते हैं या इसे एक नुस्खा में उपयोग कर सकते हैं जो पूर्व-पाक फ्रीकैग के लिए पूछता है।

विधि 3
फुलकेह के पिलाफ

प्याज सौंपा एक मोटी लौह पैन में मक्खन और जैतून का तेल रखो मध्यम गर्मी से अधिक गर्मी जैसे ही मक्खन पिघला जाता है और सुनहरा और नरम होने तक कटी हुई प्याज जोड़ें।

पनीर को पकाने के लिए 15 से 20 मिनट लगते हैं। आपको उन्हें पैन के नीचे तक जलाकर या चिपकाने से रोकने के लिए उन्हें कुछ समय से हल करना चाहिए।
यदि आप चाहें, तो कटा हुआ कढ़ाई के बजाय कटा हुआ प्याज का उपयोग करें, डिश के द्वारा और अधिक कुशलतापूर्वक स्वाद वितरित करें ध्यान दें कि कटा हुआ प्याज को पकाने के लिए 7 से 12 मिनट लगेंगे।

ठंडे पानी में फ्रीकेह को भिगोएँ एक मध्यम कटोरे में अभी भी मुफ्त फ्रीकेह अनाज रखें और ठंडे पानी से भरें। 5 मिनट के लिए खड़े रहें

यह सिफारिश की जाती है कि प्याज की तैयारी करते समय आप ऐसा करते हैं, डिश की तैयारी के कुल समय में बचत करते हैं।

फ्रीकेह सूखी फ्रीके और पानी को एक झरनी में डालें और ठंडे पानी के चलते बीन्स से कुल्ला। इसे पूरी तरह सूखा।

डुबकी, नाली, धोने और फिर सुखाने का उद्देश्य बस सेन्स को अच्छी तरह से साफ करना है
सुनिश्चित करें कि इस्तेमाल किया कोलंडन अनाज को गिरने से रोकने के लिए पर्याप्त पतले है।

प्याज को फ्रीके और सीज़िंग जोड़ें। प्याज के साथ पैन में फ्रीके, दालचीनी और सबस्पेस जोड़ें। अच्छी तरह से हलचल

शोरबा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। पैन में सब्जी शोरबा मिलाएं और थोड़ा नमक और काली मिर्च फैलाएं। अच्छी तरह से हिलाओ और उबाल लें।

असमान खाना पकाने से परहेज करते समय सामग्रियों को समय-समय पर हिलाओ।

15 मिनट के लिए उबाल लें जब तरल उबाल शुरू होती है, तो गर्मी को कम से कम कर दें और 15 मिनट तक पकाना।

फ्रीके में खाना पकाने के दौरान पैन को कवर करें, वाष्पीकरण द्वारा पानी के नुकसान से बचें। पानी का तेज़ और अत्यधिक नुकसान होने से कच्चा और कठोर क्रीम मुक्त हो सकता है।

इसे आराम करो जब फ्रीकेह नरम हो, तो गर्मी से पैन को हटा दें और 5 मिनट के लिए खड़े रहें, फिर 5 अधिक खुला।

पहले 5 मिनट अनाज शेष पानी को अवशोषित करने की अनुमति देते हैं।
अगले 5 मिनट में थोडा शांत करने के लिए फ्रीके को मदद मिलती है।

दही, नींबू का रस और लहसुन मिलाएं। एक छोटी सी, अलग कटोरी में, चिकनी और अच्छी तरह से शामिल होने तक तीन अवयवों में हलचल।

यदि वांछित हो, तो नमक की एक चुटकी डाल दें
समय बचाने के लिए, ऐसा करते समय फ्रीकेह शांत हो जाता है

जड़ी बूटी जोड़ें जब पुलाव पहले से थोड़ा ठंडा है (लेकिन अभी भी गर्म), अजमोद, पुदीना और धनिया जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रित जब तक अच्छी तरह से हलचल।

यदि आवश्यक हो तो मसालों को आज़माएं और समायोजित करें

दही और पाइन नट्स परोसें। व्यक्तिगत व्यंजन पर फ्रीके पालिएफ परोसें, उन्हें थोड़ा सा दही मिश्रण के साथ छिड़काओ। इसके अलावा पिनियन टुकड़े भी जोड़ें

पंख काटना मदद करने के लिए chestnut स्वाद देने में मदद करता है freekeh
आप थोड़ा और अजमोद या जैतून का तेल के एक किनारे जोड़ सकते हैं

विधि 4
फ्रीकेह टैब

फ्रीके को पहले से ही जैतून का तेल और नींबू का रस के साथ पकाया मिलाएं। 1/4 कप (60 मिलीलीटर) जैतून का तेल और 1 बड़ा चमचा नींबू का रस के साथ 2 कप (500 मिलीलीटर) फ्रीकेह जोड़ें। अच्छी तरह से हिलाओ, तेल और रस के साथ पूरी तरह से अनाज को कवर।

इस नुस्खा को शुरू करने से पहले, फ्रीके को ऊपर बताए गए तरीकों में से एक का उपयोग करके पकाया जाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि अनाज अच्छी तरह से सूख रहे हैं और थोड़े से भाप को जारी किए बिना शांत किया है।
इस नुस्खा के लिए आपको 1 कप (250 मिलीलीटर) कच्ची फ्रीकेह की आवश्यकता होगी।

जड़ी बूटियों और chives जोड़ें फ्रीकेह में अजमोद, पुदीना, तुलसी और चाइव को जोड़ें। हलचल के लिए चम्मच या अन्य साधन का प्रयोग करना, डिश भर में सामग्री वितरित करें।

टमाटर जोड़ें कंटेनर के फ्रीके और अन्य सामग्री के साथ टमाटर को मिलाएं। अच्छी तरह से हलचल

इस बिंदु पर, मौसम में नमक और काली मिर्च के साथ पूरी मेज स्वाद के लिए। अच्छी तरह से हिलाओ, सीजन का प्रयोग करें और समायोजित करें
यदि आप चाहें तो आप अधिक जड़ी बूटी जोड़ सकते हैं

इसे आराम करो कंटेनर को ढंककर कवर करें और 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने की अनुमति दें।

इससे स्वादों को बेहतर ढंग से मैच करने में मदद मिलेगी। यह पकवान को शांत करने में भी मदद करेगा।
यदि आप इसे ठंडे सेवा देना चाहते हैं, तो रेफ्रिजरेटर में बैठें।