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कैसे सब्जी ब्रोथ बनाने के लिए

वनस्पति शोरबा शराब के लिए एक विकल्प है। ये दोनों शाकाहारी और शाकाहारी भोजन है और कई व्यंजनों के लिए एक स्वस्थ इसके अतिरिक्त भी है। वनस्पति शोरबा बनाना एक बहुत ही सरल प्रक्रिया है जिसके लिए न्यूनतम काटने की आवश्यकता होती है और सामग्री छीलने के लिए आवश्यक नहीं है। सिर्फ एक पैन में सामग्री फेंक और वांछित स्वाद हासिल किया जाता है जब तक उन्हें खाना बनाना। सब्जी शोरबा तैयार करते समय कई संभावनाएं हैं, क्योंकि आप लगभग किसी भी प्रकार की सब्जियां और विभिन्न मसालों का उपयोग कर सकते हैं। विभिन्न जायके बनाने का प्रयास करें आप इसे अग्रिम रूप से तैयार कर सकते हैं और इसे बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं। यहाँ सब्ज़ी शोरबा बनाने के लिए एक बुनियादी मार्गदर्शिका है, जिससे आप अपना स्वयं का नुस्खा बना सकते हैं।

चरणों

चित्र बनाओ वनस्पति ब्रोथ चरण 1
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2 गाजर, 1 लाल प्याज और 3 अजवाइन डंठल धो लें।
  • इस नुस्खा में लगभग किसी भी सब्जी को जोड़ा जा सकता है। 2 कैसरोल या 1 मीठे आलू को जोड़ने का प्रयास करें ब्रोकोली, लीक और मशरूम भी इस नुस्खा के लिए महान तत्व हैं। आप अपने शोरबा के लिए एक विशिष्ट स्वाद जोड़ने के लिए घंटी मिर्च, शलजम और नारियल का उपयोग भी कर सकते हैं।
  • चित्र बनाओ वनस्पति ब्रोथ चरण 2
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    सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काट लें और उन्हें एक बड़े सॉस पैन में रखें।
  • चित्र बनाओ वनस्पति ब्रोथ चरण 3
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    अजमोद के 6 sprigs, अजवायन के फूल के 6 सूअर, 1 बे पत्ती, 8 से 10 पूरे काली मिर्च और 10 से 20 धनिया बीज जोड़ें।
    • कई ताजा या सूखे जड़ी बूटियों में भी एक महान स्वाद जोड़ें। रोसमेरी, ऋषि या डिल की कोशिश करें।
  • चित्र बनाओ वनस्पति ब्रोथ चरण 4
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    छोटे टुकड़ों में लहसुन के 4 लौंग को काट लें और उन्हें पैन में जोड़ें।
  • चित्र बनाओ वनस्पति ब्रोथ चरण 5
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    अदरक की जड़ के 3 स्लाइस कट करें और उन्हें अन्य अवयवों में जोड़ें।
  • सचित्र वनस्पति का स्वाद 6
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    समुद्री नमक का 1 बड़ा चमचा (15 मिली) जोड़ें
  • चित्र बनाओ सब्ज़ी ब्रोथ चरण 7
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    पैन और आवरण में 10 कप पानी डालें।
  • सचित्र वनस्पति का स्वाद
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    गर्मी में पैन ले आओ और उबाल लें।
  • चित्र बनाओ सब्ज़ीबल ब्रॉथ चरण 9
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    गर्मी को कम करें और सब्जियां लगभग 30 से 45 मिनट तक कम गर्मी से पकाना दें या जब तक वे नरम करना शुरू न करें।
  • चित्र बनाओ वनस्पति ब्रोथ चरण 10
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    एक छलनी के माध्यम से सामग्री को एक बड़े कटोरे या किसी अन्य बड़े पैन में निकाल दें
    • यदि आप एक अमीर स्वाद पसंद करते हैं, तो आप इसे अपने शोरबा को कम कर सकते हैं जिससे कि यह अधिक समय तक पकाना कर सके।
  • चित्र बनाओ सब्जेक्ट ब्रॉथ चरण 11
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    शोरबा को शांत करने दें
  • चित्र बनाओ सब्ज़ीबल ब्रॉथ चरण 12
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    उस राशि को रखें जिसे आप अगले 2 या 3 दिनों में ग्लाइड जार में ढक्कन के साथ और फ्रिज में स्टोर करना चाहते हैं।
  • चित्र बनाओ सब्जेक्ट ब्रॉथ चरण 13
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    फ्रीजिंग के लिए उपयुक्त प्लास्टिक की थैलियों में फ्रीजर में घर के बाकी सब्जी स्टॉक को स्टोर करें।
  • युक्तियाँ

    • आप शीतल को बर्फ के रूप में भी डाल सकते हैं और इसे फ्रीजर में संग्रहीत कर सकते हैं। सिर्फ एक प्लास्टिक के कंटेनर में या एयरट्राइट फ्रीज़र बैग में ट्रे को रखना सुनिश्चित करें।

    आवश्यक सामग्री

    • 2 गाजर
    • 1 लाल प्याज
    • 3 अजवाइन डंठल
    • ढक्कन के साथ 1 बड़े बर्तन
    • अजमोद के 6 sprigs
    • अजवायन के फूल के 6 sprigs
    • 1 बे पत्ती
    • 8 से 10 पूरे काली मिर्च
    • 10 से 20 धनिया बीज
    • 4 लौंग लहसुन
    • अदरक जड़ के 3 स्लाइसें
    • 1 बड़ा चम्मच (15 मिलीलीटर) समुद्री नमक का
    • 10 कप (2.4 एल) पानी
    • चलनी
    • बड़े कंटेनर या अन्य बड़े पैन
    • ढक्कन के साथ कांच की बोतल
    • ठंड के लिए प्लास्टिक बैग
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