कैसे Canelone शाकाहारी बनाने के लिए

भरवां कैननेलियां स्वादिष्ट ही नहीं बल्कि मज़ेदार हैं - आप पूरे परिवार को आटा ट्यूबों को भरने के लिए बुला सकते हैं। क्लासिक शाकाहारी केनेलोनी भरवां सैकड़ों विविधताएं हैं, लेकिन एक क्लासिक नुस्खा सीखने के लिए, चरण 1 के साथ शुरू करें।

सामग्री

सामग्री

चटनी
रिकोटा फ़िलिंग
मेस्कारपोन कवरेज

चरणों

भाग 1सॉस बनाना
भाग 2भरने वाला कैननेल
भाग 3कैननेलियो पकाना

युक्तियाँ

आवश्यक सामग्री

सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

चटनी

3 tablespoons जैतून का तेल
8 लौंग लहसुन, कुचल
3 tablespoons परिष्कृत चीनी
2 tablespoons लाल शराब सिरका
400 ग्रास कटा टमाटर के 4 के डिब्बे
तुलसी का छोटा गुच्छा

रिकोटा फ़िलिंग

226 ग्राम पालक, बिना स्टेम
2 कप ricotta पनीर
1 अंडा
¾ चम्मच नमक
¼ चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
कैननेलियों के 10 ट्यूब
छिड़काव के लिए पर्मियन पनीर

मेस्कारपोन कवरेज

2 mascarpone के 250 ग्राम बर्तन
3 चम्मच दूध

चरणों

भाग 1
सॉस बनाना

एक बड़े सॉस पैन में, 3 tablespoons जैतून का तेल गरम करें। जबकि बर्तन गर्म है, 8 लहसुन की लौंग को कुचल दें और उन्हें जैतून के तेल में जोड़ें। लहसुन को 1 मिनट के लिए या नरम करने तक शुरू करने के लिए तेल में कुचल दें।

यदि आप भीड़ में हैं, तो आप टमाटर सॉस तैयार कर सकते हैं। तैयार किए गए तुलसी और लहसुन टमाटर सॉस इस नुस्खा पर अच्छी तरह से काम करते हैं।

पिक्चर का शीर्षक शाकाहारी सेनलोनी चरण 2 बनाएं

पैन में सिरका, चीनी और टमाटर जोड़ें ये सामग्रियां आपकी अधिकांश सॉस को बनायेगी गर्मी कम करें ताकि यह हल्के ढंग से बुलबुले और लगभग 20 मिनट के लिए सॉस पकाने दें। कभी-कभी सॉस को जलाएं ताकि नीचे जला न जाए।

सॉस के लिए तुलसी जोड़ें जब सॉस ने बुदबुदाहट समाप्त कर दिया है, तो आप तुलसी को जोड़ सकते हैं, एक अच्छा हलचल दें, और फिर आरक्षित करें आप बर्तन में छोड़ सकते हैं या कंटेनर में डाल सकते हैं यदि आप दिन में कैननेल को बाद में बनाने की योजना बना रहे हैं।

आप सॉनी को दो बेकिंग शीट्स में अलग कर सकते हैं यदि आप कैननेलसी के नीचे सॉस पसंद करते हैं या, पैन में आधा चटनी डालना और दूसरे हाथ को कैननेलियों पर डालना

पिक्चर का शीर्षक शाकाहारी सेनलोनी चरण 4 बनाएं

मेस्कारपोन कवरेज प्राप्त करें यह एक वैकल्पिक कदम है लेकिन अत्यधिक अनुशंसित है। एक मध्यम आकार के कटोरे में, 250 ग्राम मेस्कारपोन (लगभग दो बर्तन) जोड़ें। मस्करपोन के लिए दूध के 3 चम्मच जोड़ो और मिक्स करने के लिए सामग्री को हरा दें। इच्छित मसाला जोड़ें और एक तरफ सेट करें

भाग 2
भरने वाला कैननेल

पहले से गरम ओवन 204.4 डिग्री सेल्सियस जबकि ओवन गर्म है, पानी के साथ एक बड़े पैन भरें। नमक की एक चुटकी जोड़ें और बर्तन को उबाल लें। आपको कैननेल पूरी तरह से पकाना नहीं चाहिए - लक्ष्य सिर्फ उन्हें नरम करना है पानी में कैननेलियां डालें जब यह फोड़े हो। कई मिनट के लिए कुक। उनके स्वरूपों को बनाए रखने के दौरान उन्हें थोड़ा नरम करना शुरू करना चाहिए।

पारंपरिक कालोनोनी के बजाय आप आटा के वर्ग टुकड़ों का उपयोग भी कर सकते हैं। उन्हें हल्के ढंग से गर्म करें

पालक को कुल्ला एक बार धोया जाता है, इसे सूखा नहीं। इसके बजाय, इसे एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें और मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर रखें। पालक को सूखने तक जटाइये - यह लगभग 1 मिनट लगाना चाहिए। जब यह सूख जाता है, इसे एक ड्रेनेर में रखें और एक चम्मच के पीछे पालक को दबाएं और उस नमी को हटा दें जो बनी हुई है।

यदि आप जल्दी में हैं, तो आप जमे हुए कटा हुआ पालक के पैकेट का उपयोग कर सकते हैं। बस इसे माइक्रोवेव में रखें और फिर इसे एक ड्रेनेर में डालें और एक चम्मच के पीछे का उपयोग करने के लिए प्रेस और अतिरिक्त तरल निकालें।

पिक्चर का शीर्षक शाकाहारी सेनलोनी चरण 7 बनाएं

एक काटने बोर्ड पर पालक रखो बारीकी से एक बड़े चाकू का उपयोग कर इसे काटना पालक भरने का हिस्सा होगा, इसलिए पतली आप इसे छोड़ दें, और अधिक समरूप इसके भरने होंगे।

रिकोटा को एक मध्यम कटोरा में स्थानांतरित करें रिकोटा के लिए पालक जोड़ें चिकनी जब तक सामग्री मिश्रण करने के लिए एक बड़े लकड़ी के चम्मच का प्रयोग करें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें। जब भरना वांछित के रूप में अनुभवी है, तो 1 अंडे और मिश्रण जोड़ें। यदि आप समय पर भरने का उपयोग करने की योजना नहीं बना रहे हैं, तो इसे फ़ॉइल या प्लास्टिक की लपेटकर कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें

कई किस्में हैं जो आप cannelloni भरने में जोड़ सकते हैं। आप कुछ पंख, जायफल, या बेक्ड सब्जियों का डैश जोड़ने पर विचार कर सकते हैं।

एक बड़े वायुरोधी प्लास्टिक पाउच की नोक कट। आप इसके साथ भराई डाल देंगे यदि आपके पास कन्फेक्शनरों का एक बैग है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। प्लास्टिक की थैली में रकाउटी भराई रखो इसे सावधानी से निचोड़ लें ताकि रिकोटा मिश्रण कैनलनोनी को भरें।

यदि आप आटा वर्गों का उपयोग करने का फैसला किया है, तो उन्हें विस्तारित करें। बीच में एक सीधी रेखा में वर्गों को भरने वाले रिकोटा को स्थानांतरित करने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। आटा के वर्ग के एक तरफ उतारो और भरने के चारों ओर लपेटो।

भाग 3
कैननेलियो पकाना

आटा ट्यूब्स को कंधे से कंधा मिलाकर रखें। वे एक-दूसरे के ऊपर नहीं होना चाहिए, लेकिन किसी तरह पूरी तरह से पक्ष की ओर (ताकि आप पास्ता के बिना जितनी संभव हो सके पकता शीट पर फिट कर सकें) साथ में चिपकाएं।

पिक्चर का शीर्षक शाकाहारी कैननेलो चरण 11 बनाएं

चिलचिलाहट कवर डालो। यदि आपने मेस्कारॉन सॉस बनाने का फैसला किया है, तो इसे कैननेलियो में जोड़ें कैननेलियों में बाकी चटनी डालें और सॉस पर पनीर पनीर छिड़क दें।

यदि आप चाहें, तो आप कैननेलियों के ऊपर आधे चटनी डाल सकते हैं और बाकी को एक कटोरे में रख सकते हैं। कैननेलो खाना पकाने को खत्म करने के बाद, बचे हुए चटनी को गर्म करें और अपने मेहमानों को अपनी चटनी की मात्रा को जोड़ने दें जो वे अपने कैननेलियों के लिए चाहते हैं

पिक्चर का शीर्षक शाकाहारी कैननेलो चरण 12 बनाएं

पन्नी के साथ पाक पकवान को कवर करें इसे 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना और सेंकना। जब समय बीत चुका है, तो पन्नी को हटा दें और कैननेलियो को दूसरे 20 मिनट तक भुनाएं या जब तक कि ऊपर का रंग काला न हो।

ओवन से कैननेलियों को निकालें इसे सेवा देने से पहले पांच मिनट के लिए खड़े रहें। का आनंद लें!

समाप्त हो गया।

युक्तियाँ

यदि आप cannelloni ट्यूबों नहीं मिल सकता है आप lasagna बल्लेबाज का उपयोग कर सकते हैं - उबलते पानी में भिगोएँ जब तक यह नरम है पर्याप्त कर्ल के लिए।
बच्चे अच्छे स्वयंसेवकों के हो सकते हैं और यदि वे रसोई से परिचित हैं, तो ट्यूबों को सामान की मदद कर सकते हैं।
वास्तव में, भरने की विविधता आपकी कल्पना के रूप में सीमित है। विभिन्न सॉस, फ़िलिंग और संयोजनों की कोशिश करें।