रोटी कैसे करें

रोटी भारतीय मूल की एक अच्छी रोटी है, जो ताजा बना और खाती है

सामग्री

सामग्री

एक कटोरे में गेहूं के आटे का प्याला रखें

नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक) जोड़ें और मिश्रण करें।

गर्म खाना पकाने के तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें।

धीरे-धीरे साफ उंगलियों के साथ मिश्रण करें जब तक कि गुच्छे का गठन न हो।

सावधानी से आधे से एक कप गर्म पानी का सावधानी से उपाय करें

उसमें से आधा जोड़ें और अपनी उंगलियों के साथ अच्छी तरह मिक्स करें।

आधा शेष राशि जोड़ें और अपनी उंगलियों के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करें

छोटी मात्रा में पानी जोड़ें ताकि आटा बहुत नम न हो। (सुझाव: आटा हाथ से चिपके बिना आना चाहिए।)

कटोरा पर कपड़ा या कागज तौलिया का एक टुकड़ा रखें और एक घंटे के लिए खड़े हो जाओ।

एक घंटे के बाद, एक गैर छड़ी फ्राइंग पैन या पारंपरिक प्लेट गर्मी।

एक संगमरमर या टेबलटॉप सिंक पर, आटा को चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा गेहूं का आटा फैला हुआ है। पफ आटा रोल भी।

उथले कटोरे में एक चौथाई कप आटा को हाथ में छोड़ दें।

एक ही आकार की गेंदों (5cm व्यास) बनाओ और एक तरफ सेट करें।

एक गेंद ले लो, कटोरे में आटे के साथ कुचल, फिर से बारी और कुचलने।

काउंटरटॉप पर आटा `floured` रखें।

आटा के रोल के साथ, आटा को जोड़कर सभी पक्षों पर समान रूप से आटा जोड़ें, यदि आवश्यक हो। अधिक धुन न करें, या यह भंगुर हो सकता है और छड़ी भी हो सकता है

बल्लेबाज को स्टैंड और जगह से फ्राइंग पैन / गरम प्लेट में निकाल दें।

चपाती को बदलने से पहले `गीले` से `सूखे` में बदलने के लिए ऊपर से रंग की प्रतीक्षा करें और दूसरी तरफ पका दें।

दोनों पक्षों पर थोड़ा सा तेल जोड़ें और अगली गेंद के साथ दोहराएं।

सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

संबद्ध