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कैसे ग्रिल चिकन करने के लिए

चिकन को पकाने का एक त्वरित और आसान तरीका है जिसमें तेल या अन्य वसा शामिल नहीं है। ग्रिल में, गर्मी का स्रोत भोजन के ठीक ऊपर स्थित होता है, पूरी तरह से खाना पकता है। यह भोजन के आंतरिक तापमान, साथ ही साथ सतह बनावट पर अधिक से अधिक नियंत्रण की अनुमति देता है। ग्रिफ़िंग भी मांस नरम बना सकती है क्योंकि भोजन को बिना सुखाने के लिए तैयार किया जाता है।

चरणों

ब्रोइल चिकन चरण 1 नामक चित्र
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अपने ओवन की ग्रिल का पता लगाएँ कुछ ओवन में ओवन या स्टोव के ऊपर ग्रिल होता है। दूसरों को जगह से अलग भुना हुआ, ओवन खुद के नीचे एक दराज में, जगह
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    मांस को काटिंग बोर्ड पर रखें, जो कि आप केवल चिकन के लिए दोनों पक्षों और मछली के मौसम के लिए उपयोग करते हैं।
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    चिकन को ग्रिलिंग ट्रे पर त्वचा की तरफ से व्यवस्थित करें। ग्रिलिंग पैन एक धातु बेकिंग डिश है जिसमें ग्रिल या खुदाई होती है जो मांस से वसा या रस को ग्रिल से बहने की अनुमति देती है। यदि आपके पास ग्रिल नहीं है, तो एक बेकिंग डिश इसे बदल सकता है।
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    ग्रिलिंग तापमान सेट करें पतले चिकन कटौती और मोटा कटौती के लिए "कम" के लिए "उच्च" चूंकि ग्रिल मांस के बहुत करीब है, इसलिए तापमान में आने से पहले उच्च तापमान चिकन के बाहर जला या टोस्ट कर सकते हैं। बेहतर कटौती के लिए कम तापमान में ग्रिल को रखने से मांस को जलने से रोका जा सकेगा।
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    ओवन में पाक पकवान रखें, ग्रिल स्थान के करीब। यह आकृति से लगभग पांच इंच नीचे होना चाहिए। दूसरे शब्दों में, बेकिंग शीट ओवन के अंदर की चोटी के छल्ले में होगी, न कि लोअर भट्ठी में।
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    बेहतर कटौती के लिए 10 मिनट और मोटी कटौती के लिए 15 मिनट के लिए चिकन को ग्रिल करें।
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    चिकन को ओवन से निकालें और इसे मोड़ो।
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    ओवन में पैन को बदलें और चिकन को पांच से दस मिनट तक बढ़ाना जारी रखें।
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    यह तैयार करने के लिए निर्धारित करने के लिए मांस के थर्मामीटर के साथ चिकन के आंतरिक तापमान की जांच करें।
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    स्टोव बंद करें और पकाया जाने पर चिकन को हटा दें।
  • युक्तियाँ

    • चिकन को रखने से पहले ट्रे में एक एल्यूमीनियम पन्नी की शीट डाल दीजिए। यह किसी भी छोटे टुकड़े को इकट्ठा करने के लिए सेवा देगा जो कि कुक तेजी से और सफाई आसान कर देगा।
    • पूरी खाना पकाने में सहायता करने से पहले जितना संभव हो उतनी चिकन को चिकना करें। यदि आप एक पूरे स्तन का उपयोग कर रहे हैं तो चिकन को अच्छी तरह से खोलें
    • मुर्गी पर त्वचा छोड़ दें, जबकि उसकी नमी को बनाए रखने में मदद करने के लिए मुहर लगाइये- जैसे ही चिकन पकाया जाता है, उतना ही इसे हटा दें।
    • चिकन बारी करने के लिए एक स्पॉटुला का प्रयोग करें, जो कांटा से बेहतर है। यह मांस का रस तैयार होने से पहले मांस का रस छोड़ने से रोकेगा।

    चेतावनी

    • ग्रीसियर चिकन कटौती उच्च ग्रिल तापमान के तहत आग पकड़ने की संभावना अधिक है। इसे उपयोग करते समय कभी भी ग्रिल न छोड़ें

    आवश्यक सामग्री

    • काटना बोर्ड
    • ग्रील्डिंग ट्रे
    • मांस के लिए थर्मामीटर
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