नाश्ता के लिए स्टेक कैसे तैयार करें

क्या आप एक स्वादिष्ट स्टेक का सपना देख रहे हैं? सामान्य तौर पर, नाश्ते में स्टेक परोसा पकाया जाता है और अंडे और आलू के साथ आते हैं। मसाला विकल्प अनन्त होते हैं, लेकिन यहां हम पपीराका, सोया सॉस और बहुत सारे लहसुन पाउडर के साथ अनुभवी स्टेक नुस्खा पढ़ेंगे। एक अविस्मरणीय नाश्ते के लिए अंडे और आलू भी तैयार करना याद रखें।

सामग्री

सामग्री
चरणों

भाग 1सीजन मांस
भाग 2अंडे और आलू तैयार करना
भाग 3एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन में फाईलिंग को ग्रिफ़ करना

सूत्रों और कोटेशन

सामग्री

500 ग्राम फाईलट
जैतून का तेल के 2 चम्मच
सोया सॉस के 2 चम्मच
लाल शराब सिरका के 2 चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
स्मोक्ड पेपरिका का 1/2 चम्मच
1 उबला हुआ आलू
1 प्याज बैंगनी
1 चम्मच लहसुन पाउडर
नींबू उत्तेजना के साथ 1/4 चम्मच काली मिर्च
अजमोद ताजा या स्वाद के लिए निर्जलित।
1 अंडा
2 tablespoons नारियल तेल

चरणों

भाग 1
सीजन मांस

सीजन और जैतून का तेल जोड़ें फाइलट को एक बड़े कंटेनर में रखें और कागज़ के तौलिये का उपयोग करके दोनों पक्षों पर धीरे से सूखें। फिर स्टेक गूंध करने के लिए क्लीवर या कस्तूरी चाकू का प्रयोग करें, इसे पतला और नरम छोड़ दें। आप फ़ाइल की सतह को ड्रिल करने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग भी कर सकते हैं, जो मसाला में मदद कर सकते हैं। अंत में, जैतून का एक चम्मच मांस पर समान रूप से फैल गया।

आप रेफ्रिजरेटर से मांस को बाहर निकाल सकते हैं, ताकि यह तैयारी से पहले कमरे के तापमान पर रहे, लेकिन यह स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा।

सीजन। सोया सॉस के दो चम्मच और रेड वाईन सिरका के दो चम्मच के साथ मांस को बूंदा बांदी। नमक और काली मिर्च का स्वाद जोड़ें, आधा चम्मच लहसुन पाउडर और आधा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका का।

आप मांस को उस अमीर, धुएँ के रंग का स्वाद देने के लिए थोड़ा तरल धुएं को जोड़ सकते हैं।

मौसम मांस के दूसरी तरफ। मांस बारी करें ताकि दूसरी तरफ भी अनुभवी हो। जैतून का तेल का एक और चम्मच जोड़ें और समान रूप से फैलाएं। अंत में, लहसुन पाउडर के अधिक नमक और आधा चम्मच भी जोड़ें।

आप फ़ाइल को चालू करने के लिए अपने हाथ या एक पकड़ने का उपयोग कर सकते हैं।

भाग 2
अंडे और आलू तैयार करना

आलू काटें एक बड़े बेक्ड आलू ले लो और एक तेज चाकू का उपयोग करके आधे से काट लें। फिर एक साइड को एक सेंटीमीटर व्यास पर थोड़ा सा स्लाइस में काटें। यदि आप बनावट की तरह आप आलू छील छोड़ सकते हैं अंत में, लगभग 3 सेमी के क्यूब्स में स्लाइस कटौती

बाद में उपयोग के लिए आलू के दूसरे आधे को बचाएं या यदि आप अधिक आलू की सेवा करना चाहते हैं तो दोगुनी राशि

सीज़न आलू लहसुन पाउडर के आधा चम्मच, नींबू की काली मिर्च और ताजा अजमोद का काली मिर्च का एक चौथाई चम्मच जोड़ें। आलू बारी करें ताकि मसाला समान रूप से फैल सके।

आप सूखे अजवायन के फूल, दौनी या साबुत जड़ी बूटियों के साथ आलू का मौसम भी कर सकते हैं।

एक बैंगनी प्याज टुकड़ा आधा में प्याज काटें फिर एक आधा भाग एक तेज चाकू का उपयोग करके स्ट्रिप्स में कट करें। आप इसे स्ट्रिप्स में छोड़ सकते हैं या क्यूब्स में कट कर सकते हैं।

बाद के उपयोग के लिए अन्य आधे को बचाएं

ग्रिल और फ्राइंग पैन गरम करें उच्च तापमान पर गैस ग्रिल को चालू करें या एक लकड़ी का कोयला ग्रिल गरम करें ग्रिल पर एक 30 सेंटीमीटर स्किलेट रखें और नारियल के तेल के दो बड़े चम्मच जोड़ें। बर्तन और तेल को कुछ मिनटों के लिए गर्म करने दें।

आप कैनोला तेल के साथ नारियल के तेल को बदल सकते हैं, लेकिन जैतून का तेल या मक्खन का उपयोग करने से बचें, क्योंकि उनके पास कम धूम्रपान बिंदु है और अंततः जला देगा।

कुक आलू और प्याज। गर्म पैन में अनुभवी आलू और कटा हुआ प्याज जोड़ें। आलू को जल्दी से हिलाओ ताकि वे पूरी तरह से नारियल के तेल से ढक जाएं। कुक के बारे में दस मिनट, या जब तक वे इच्छित रंग हैं अंत में, आलू और प्याज को गर्मी से निकालें और पैन में स्टोर करें।

यदि आप कुरकुरे आलू चाहते हैं, तो उन्हें अक्सर सरगर्मी से बचें, क्योंकि यह कुचल नट के गठन को रोक सकता है। यदि वे बर्तन में चिपकना शुरू करते हैं, तो नारियल के तेल का एक और चम्मच जोड़ें।

अंडे भूनें एक कच्चा लोहा कड़ाही में एक और चम्मच नारियल का तेल जोड़ें। वह पहले से ही गर्म ग्रिल पर जाना चाहिए तब अंडे जोड़ें और इसे आप जिस तरह से पसंद करते हैं तलना। आमतौर पर, नाश्ते पर स्टेक के साथ अंडे की सेवा की जाती है, दोनों पक्षों पर जल्दी से तला हुआ, जर्दी अभी भी तिल छोड़ कर।

आप कई अंडे तैयार कर सकते हैं यदि यह बड़ी संख्या में लोगों की सेवा करेगा।

भाग 3
एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन में फाईलिंग को ग्रिफ़ करना

ग्रिल चरण 5 पर स्टीयर स्टीक नाम की तस्वीर

फ्राइंग पैन को गरम करें कड़ाही को उच्च गर्मी पर रखो ताकि यह अच्छी तरह से गरम हो। इसे गर्मी स्रोत पर केन्द्रित करें ताकि यह समान रूप से तपस्या कर सके।

पता लगाने के लिए कि फ्राइंग पैन काफी गर्म है, सतह के ऊपर अपना हाथ 10 सेंटीमीटर ऊपर रखें। यदि आप इस स्थिति में अपने हाथ को एक सेकंड से अधिक के लिए आराम से नहीं रख सकते, तो स्किलेट बेशक है।

नाश्ते के लिए स्टेक ग्रिल स्कीलेट की सतह पर सीधे मांस रखें और इसे चार या पांच मिनट के लिए खाना बनाना। रसोई के दस्ताने रखो और मांस को बारी करने के लिए एक उपयुक्त पकड़ने का उपयोग करें और वांछित बिंदु पर दूसरी तरफ पकाना। प्रत्येक बिंदु के खाना पकाने का समय जानने के लिए, नीचे देखें:

तीन से पांच मिनट: बीच में और बिंदु के बीच।
पांच से सात मिनट: बिंदु पर
आठ से दस मिनट: बिंदु दर्ज करें और अच्छी तरह से पिछले

ग्रिल चरण 7 पर स्टीयर स्टीक नाम की तस्वीर

मांस का आराम दें जब मांस वांछित बिंदु तक पहुँच गया है, तो उसे पकड़कर निकालने के लिए एक पकड़ने का उपयोग करें और इसे एक काटने बोर्ड या काटने बोर्ड पर रखें। फिर इसे पन्नी की शीट के साथ कवर करें और इसे लगभग पांच मिनट तक बैठने दें।

मांस का आराम देना एक समान रसदारी बनाए रखने में मदद करता है, साथ ही साथ खाना पकाने की अनुमति भी देता है।

कुक ब्रेकफास्ट स्टेक चरण 13 के शीर्षक वाला चित्र

नाश्ते के लिए स्टेक की सेवा करें एक तेज चाकू का उपयोग करके पतली स्ट्रिप्स (चबाने की सुविधा के लिए) में मांस का ध्यान से काट लें और आलू और अंडे के साथ काम करें। तैयार मांस के मौसम के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं: