कम नमक कैसे खाएं

अपने आप से, शोरबा और ग्रेवी तैयार करें उन्हें दुकानों में खरीदना आपको बहुत सारे नमक निगलना होगा - इसके बजाय, उन्हें घर पर तैयार करें, व्यंजनों को प्राथमिकता दें, जिन्हें नमक के अतिरंजित जोड़ की आवश्यकता नहीं होती है।

• आप शोरबा को सूप में, पानी के लिए स्थानांतरित कर सकते हैं, नमक के बजाय मसाला और काली मिर्च के साथ स्वाद दे सकते हैं।

उबला हुआ पानी में नमक न डालें। जब पास्ता, चावल, बीन्स या सब्जियां खाना पकाने, पहले से पानी में नमक नहीं जोड़ते हैं - इस तरह आप अपने आहार में कुछ सोडियम को काट सकते हैं।

• अधिक स्वाद देने के लिए, पानी में अन्य मसालों को जोड़ दें, जैसे लहसुन पाउडर या सूखी तुलसी।

विभिन्न जायके और व्यंजनों का अन्वेषण करें अपने खाने में नमक को बुरी चीज के रूप में देखने के बजाय, इसे "साहसिक" के रूप में देखें - व्यंजनों और व्यंजनों की तलाश करें जिनके लिए बहुत अधिक नमक की आवश्यकता नहीं होती है उदाहरण के लिए: तुलसी के साथ मौसम, लाल मिर्च, लहसुन, सिरका और स्वाद के लिए रोजामी सबसे अलग व्यंजनों। इंटरनेट अभूतपूर्व संयोग का एक अच्छा स्रोत है, जैसे काजुन मसाला, जो सोडियम को ले जाने के बिना अपने पसंदीदा व्यंजनों में अधिक स्वाद देगा।

• यदि आप नमक के बजाय नए जायके की कोशिश करना चाहते हैं, तो आपके स्वाद का कल समय के साथ अनुकूल होगा। धैर्य रखें और कुछ दिनों के बाद आप नए व्यंजनों और मसालों का आनंद लेना सीखेंगे, लापता नहीं अब और नहीं।
• यदि आपको पसंद है, मसालेदार सॉस के एक या दो बूंदों को जोड़ें - इसमें सोडियम है, लेकिन दो बूंदों की मात्रा छोटा है

मसालों के उपयोग को कम करें नमक में मेयोनेज़, सरसों और सोडियम सॉस उच्च होते हैं - ऐसे खाद्य पदार्थों से सीजन के भोजन से बचें। यदि आप सरसों को चाहते हैं, रोटी के पूरे टुकड़े पर सरसों को फैलाने के बजाय सिर्फ थोड़ा सा (एक सिक्का आकार) डालें।

अतिरिक्त नमक जोड़ने के बिना भोजन को तैयार करने के लिए कहें वेटर से अपनी प्लेट पर अधिक नमक न डालने के लिए कहें (या पका कम नमक का उपयोग करता है) विनम्र रहो, कह, "क्या व्यंजन कम नमक के साथ बनाया जा सकता है?" अगर वेटर हां कहता है, तो उसे धन्यवाद।

जब पिज्जा खा रहा है, तो उन लोगों की तलाश करें जिनके पास कम सोडियम है। सामग्री के अनुसार खनिज सामग्री भिन्न होती है - जिनके पास चिकन और सब्जियां होती हैं वे आमतौर पर नमक में सबसे गरीब होते हैं, जबकि बेकन और कैलाबेरेसा में बहुत अधिक सोडियम होता है।

• पनीर भी सोडियम में समृद्ध है - यदि संभव हो तो पनीर की मात्रा कम होने के लिए पूछें।

मसाला के बिना चावल खाएं उदाहरण के लिए, चीनी या भारतीय रेस्तरां, एक साइड डिश के रूप में चावल की पेशकश करते हैं, लेकिन यह आम तौर पर काफी मसालेदार होता है- इसके बजाय, सिर्फ सफेद चावल के लिए पूछिये, तला हुआ या किसी मसाला के बिना। इसमें बहुत कम सोडियम सामग्री होगी