कैसे एक बतख पकाना

बतख का एक मजबूत स्वाद है, अन्य पोल्ट्री की तुलना में मजबूत है इसका कारण यह है कि बतख के मांस में अधिक वसा होता है बतख का मांस आम तौर पर विशेष अवसरों के लिए आरक्षित होता है, लेकिन कई व्यंजन तैयार करने के लिए काफी सरल है और एक बहुमुखी आधार प्रदान करता है। यहां बतख मांस चुनने और पूरी बतख, तलना के स्तन और भुना हुआ जांघों को कैसे लें, इसके बारे में यहां पढ़ें।