कैसे बीफ गिरा दिया

एक हाथ से दृढ़ता से टुकड़ा पकड़ो अपने काटने के बोर्ड पर मांस रखें और इसे एक गैर-प्रभावी हाथ से रखें।

• सुनिश्चित करें कि आपके हाथ साफ और सूखी हैं

एक कांटा के साथ मांस परिमार्जन करें मांस तंतुओं की दिशा की पहचान करें इन तंतुओं के साथ कांटा को उभरा, मांस के कुछ हिस्से को ढके, जैसा कि वह चलता है

• सबसे आसान हिस्सा भाग लेना है ताकि फाइबर आपके विपरीत दिशा में इंगित कर रहे हों। जैसा कि आप कांटा से पिछले जाते हैं, इसे अपने साथ फाइबर के साथ खींचें।

दोहराए जाने तक दोहराएं आप इस विधि से तब तक जारी रख सकते हैं जब तक आप सभी कटा हुआ मांस नहीं लेते या जब तक आप पूरे टुकड़े खत्म नहीं करते। मांस के कुछ हिस्सों को ढीला करने के लिए समय-समय पर छोटे अंतराल बनाएं, जो कांटा से जुड़ा हो सकता है।

• यदि आप किसी भी प्रकार के कार्टिलेज के रूप में उन्हें बाहर खींचते हैं, तो उन्हें त्याग दें।

बाद में उपयोग के लिए मांस का उपयोग करें या स्टोर करें कटा हुआ मांस तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है या तीन दिनों तक फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है।

• अगर इसे संग्रहीत करना है, तो सील योग्य कंटेनर में मांस के 2 कप (500 मिली) डाल दें और कंटेनर में मांस का खाना पकाने के तरल को डालना, इसे डालना इससे मांस को सुखाने से रोकने में मदद मिलती है
• यदि आप तीन दिनों के भीतर मांस का उपयोग नहीं करेंगे, तो उसे फ्रीजर में तीन महीने तक स्टोर करें।
• मांस रेफ्रिजरेटर में पिघलना या मध्यम पैन में पैन और गर्मी पर रखें।