मांस का टुकड़ा कैसे करें

मांस को पतली स्लाइस में काटें, मोटी परत में, उच्च गर्मी से जल्दी से पकाना। बड़े टुकड़ों में कटौती मांस खाना पकाने के समय से गुजरना आसान है। यह भी बाहर से जला सकता है और अंदर से पकाना नहीं है

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मांस के फाइबर का पता लगाएँ

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फाइबर की दिशा में सीधा अपने चाकू की स्थिति।

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मांस के माध्यम से चाकू खींचो और कट करने के लिए नीचे दबाव डालें। सुनिश्चित करें कि आपके स्लाइस 6 मिमी से अधिक मोटा नहीं हैं।

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मांस के माध्यम से चाकू को पुश करें जैसे कि आप नीचे दबाव लागू करते हैं। आप मांस के छोटे स्ट्रिप्स बनाएंगे, जो आपके खाना पकाने के समय को छोटा करेगा और मांस के टुकड़े को नरम बना देगा।

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फाइबर के खिलाफ चाकू को खींचकर आगे बढ़ाना जारी रखें जब तक आप आराम से मांस की एक लंबी पतली पट्टी निकाल दें।]]।

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फाइबर के समानांतर चाकू रखो और 2.5 सेंटीमीटर टुकड़ों में लंबी पट्टी काट लें।

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मांस को स्टोर करें या इसे नुस्खा निर्देशों के अनुसार उपयोग करें।

ओवन में भुना हुआ बीफ़ का एक अच्छा टुकड़ा किसी भी डिश पर एक स्वादिष्ट प्रस्तुति बनाता है। अपने मांस को पैन के समानांतर फाइबर के साथ पकाने के लिए सुनिश्चित करें कि इसे बाद में कटाई करने के लिए स्थिति को आसान बनाएं

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रोल से पन्नी का एक टुकड़ा लें मांस पर एल्यूमीनियम रखें, मांस पर एक "तंबू" बनाएं। टुकड़ा करने की क्रिया से पहले 15-20 मिनट के लिए मांस का आराम दें।

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एल्यूमीनियम तम्बू निकालें यदि आप चाहें, तो मांस को प्लेट पर रखें। यदि रात का भोजन अधिक अनौपचारिक है, तो आप बेकिंग पैन में मांस को टुकड़ा कर सकते हैं।

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टिप से एक कांटा 12 मिलीमीटर के साथ मांस को पंच करें यह आपके शरीर को अपने हाथों से छूने के बिना आपके शरीर को स्थिर करेगा। जब आप मांस को टुकड़ा करते हैं तो ग्राफ़ को पकड़ने के लिए अपने गैर-प्रभावी हाथ का उपयोग करें

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मांस के किनारे के खिलाफ अपने चाकू की स्थिति को अपने हाथ का उपयोग करके 45 डिग्री के कोण पर रखें।

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आप की ओर चाकू खींचें क्योंकि आप नीचे दबाव लागू करते हैं

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दबाव को लागू करके चाकू को दूर से दबाएं ताकि आप फाइबर में काट लें।

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जब तक टुकड़ा मांस के बाकी हिस्सों से अलग नहीं हो जाते, तब तक चाकू खींचकर खींचें जारी रखें

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थाली के किनारे के ऊपर झुकाव के किनारे के साथ मांस रखें।

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जब तक आपका मांस पूरी तरह से कट नहीं हो जाता तब तक टुकड़ा करने की क्रिया जारी रखें पिछले स्लाइस के शीर्ष पर प्रत्येक टुकड़ा रखें ताकि पिछले स्लाइस का 2.5 सेमी उजागर किया जा सके। यह आपके डिश के रचनात्मक प्रस्तुति का निर्माण करेगा।

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मांस के स्लाइस को स्टोर या सेवा दें।