IhsAdke.com

कैसे आलू बनाने के लिए

ब्रावास आलू

या आलू स्पेन में एक पारंपरिक पकवान है वे एक मसालेदार टमाटर सॉस के साथ तला हुआ / दाग वाले आलू हैं। यह फ्रेंच फ्राइज़ का एक बढ़िया विकल्प है।

सामग्री

  • 3 आलू
  • 330 मिलीलीटर जैतून का तेल

सॉस के लिए

  • आधा प्याज बारीक कटा हुआ
  • 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
  • 3 छोटी मिर्च
  • 260 एमएल सफेद शराब
  • चीनी के 2 बड़े चम्मच
  • साढ़े चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच पेपरिका
  • खुली टमाटर का 510 ग्राम
  • 2 बड़ा चमचा मेयोनेज़ (वैकल्पिक)
  • नमक और काली मिर्च

चरणों

चित्र पेटट्स ब्रेवस चरण 1 को बनाएं
1
उच्च गर्मी पर पैन डालो
  • पटट्स ब्रावास चरण 2 को शीर्षक वाले चित्र
    2
    आलू जोड़ें पानी के साथ कवर करें और एक उबाल लें। जब तक वे तैयार न हो जाएं तब तक उन्हें पकाना। इसके बारे में 20 मिनट लगेंगे।
  • पटट्स ब्रावास चरण 3 को चित्रित करें
    3
    उन्हें पानी से निकालें और उन्हें ठंडा करने के लिए एक बेकिंग पैन में रखें।
  • पटट्स ब्रावास चरण 4 को चित्रित करें
    4
    जबकि वे शांत, पैन में थोड़ा तेल जोड़ें।
  • पटट्स ब्रावस चरण 5 को चित्रित करें
    5
    प्याज, लहसुन और घंटी मिर्च जोड़ें मिक्स और कुछ मिनट के लिए पकाना।
  • पटौस ब्रावस चरण 6 को चित्रित करें
    6
    नमक और काली मिर्च के साथ शराब, टमाटर, चीनी, जीरा, पपरिका और मौसम जोड़ें।
  • पटौस ब्रावस चरण 7 को चित्रित करें
    7
    संक्षेप में हिलाओ और 15 से 20 मिनट के लिए पकाना, जब तक कि तरल को आधे से कम कर दिया गया हो।
  • चित्र पेटट्स ब्रावास चरण 8 को बनाएं
    8
    गर्मी से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें।
  • पटट्स ब्रावास चरण 9 को चित्रित करें
    9
    कूलिंग करते समय, कुछ आलू छील काट कर।
  • पटौस ब्रावास चरण 10 को चित्रित करें
    10
    एक चाकू से अच्छी तरह से पील
  • पटट्स ब्रावास चरण 11 को चित्रित करें
    11
    आलू को आधा में बांटना और क्यूब्स में काट लीजिये।
  • पटौस ब्रावास चरण 12 को चित्रित करें
    12
    शेष दो आलू के साथ दोहराएं।
  • चित्र पेटट्स ब्रावास चरण 13 को बनाएं



    13
    इसे ब्लेंडर में रखकर और कई बार दबाने के द्वारा सॉस पर प्रक्रिया करें।
  • चित्र पेटट्स ब्रावास चरण 14 को बनाएं
    14
    फिर चिकनी जब तक उच्च गति पर हराया।
  • चित्र पेटट्स ब्रावास चरण 15 को बनाएं
    15
    मेयोनेज़ और झटके को पूरी तरह से शामिल किए जाने तक जोड़ें।
  • पटट्स ब्रावास चरण 16 को शीर्षक वाले चित्र
    16
    एक कटोरी में सॉस डालो, थोड़ा प्लास्टिक की चादर के साथ कवर करें और ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।
  • पटट्स ब्रावास चरण 17 को चित्रित करें
    17
    शेष फ्राइंग पैन (मध्यम / मध्यम-उच्च) में तेल गरम करें।
  • पटट्स ब्रावास चरण 18 को शीर्षक वाले चित्र
    18
    गर्म तेल में आलू का एक छोटा सा हिस्सा जोड़ें। उन्हें कभी-कभी स्किमर के साथ मुड़ें ताकि वे समान रूप से सुनहरे रंग के हो। सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें
  • पटट्स ब्रावस चरण 1 9 का शीर्षक चित्र बनाएं
    19
    वसा से निकालने के लिए कागज तौलिया के साथ एक पका रही चादर में पैन और जगह से निकालें
  • पटौस ब्रावस चरण 20 को शीर्षक वाले चित्र
    20
    शेष आलू और तलना जोड़ें।
  • पटट्स ब्रावास चरण 21 को चित्रित करें
    21
    सभी आलू फ्राइंग तक दोहराएं।
  • पटट्स ब्रावास चरण 22 को चित्रित करें
    22
    थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें
  • चित्र पेटट्स ब्रावास चरण 23 को बनाएं
    23
    एक सेवारत प्लेट पर आलू डालो। शीर्ष पर कुछ गरम सॉस डालें सावधान रहें कि वे बहुत ज्यादा न डालें और उन्हें भिगो दें।
  • चित्र पेटट्स ब्रावास चरण 24 को बनाएं
    24
    आपका आलू नाश्ते के रूप में, या एक मसालेदार व्यंजन के विकल्प के रूप में काम करने के लिए तैयार हैं!
  • पटौस ब्रावस चरण 25 को चित्रित करें
    25
    तैयार है।
  • आवश्यक सामग्री

    • कड़ाही
    • लकड़ी का चमचा
    • कॉफी निर्माता
    • कटोरा
    • चम्मच
    • चाकू
    • काटना बोर्ड
    • पौना
    • बेकिंग ट्रे
    • कागज तौलिया
    • प्लास्टिक की फिल्म
    • फ्राइंग पैन

    युक्तियाँ

    • बर्तन से बचने के लिए आलू को उबलने के बजाय, कम गर्मी पर कुक करें।
    • पहले अपने टमाटर को कुचलने
    • किसी भी अतिरिक्त सॉस को फिर से उपयोग किए जाने वाले कई दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
    • यदि आप पसंद करते हैं तो आप आलू को एक दिन पहले से पका सकते हैं

    चेतावनी

    • बच्चों को वयस्क पर्यवेक्षण के बिना कुकर का उपयोग नहीं करना चाहिए।
    सामाजिक नेटवर्क पर साझा करें:

    संबद्ध
    © 2021 IhsAdke.com