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वेगन सेब मक्खन कैसे करें

सेब और दालचीनी के गर्म मिश्रण इस मक्खन को एकदम सही बना देता है, जो कि गिरावट या सर्दियों के महीनों में होता है। इस मक्खन में दूध नहीं है, लेकिन लौंग और जायफल के जोड़ के साथ और अधिक संतोषजनक है। यह नुस्खा धोखेबाज है, क्योंकि सभी सामग्री शाकाहारी होते हैं, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि चीनी का इस्तेमाल किया जाना लार्डरिंग प्रक्रिया के माध्यम से नहीं गया है।

सामग्री

  • 2.5 किलोग्राम खुली सेब, बिना टुकड़ा, आधा सेंटीमीटर टुकड़ों में कटौती के बिना
  • 4 कप सब्जी शाकाहारी चीनी
  • 2 या 3 चम्मच दालचीनी
  • लौंग के ¼ चम्मच
  • नमक के ¼ चम्मच
  • जायफल के चुटकी

चरणों

चित्र बनाओ वेगन एप्पल मक्खन कदम 1
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एक फूड प्रोसेसर में सेब रखें और उन्हें अच्छी तरह से कटा हुआ।
  • चित्र बनाओ वेगन एप्पल मक्खन कदम 2
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    धीमा खाना पकाने के बर्तन में मैश किए हुए सेब और अन्य अवयवों को रखें। आवरण और उच्च तापमान पर 1 घंटे के लिए पकाना। तो, कम तापमान पर 8-10 घंटे के लिए पकाना।
  • चित्र बनाओ वेगन ऐप्पल बटर स्टेप 3
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    तापमान फिर से ऊँचा उठाएं और ढक्कन को हटा दें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार हलचल जब तक कि उस स्थिति में छोड़ दिया जब मिश्रण में खड़े रहने में सक्षम है।



  • चित्र बनाओ वेगन एप्पल मक्खन कदम 4
    4
    ग्लास जार में स्थानांतरण और अच्छी तरह से कवर।
  • चित्र बनाओ वेगन सेब मक्खन कदम 5
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    पॉट में 15 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ छोड़ दें। एक रात के लिए बुक करें
  • चित्र बनाओ वेगन ऐप्पल बटर चरण 6
    6
    सुनिश्चित करें कि बर्तन ठीक से सील कर दिए गए हैं और जो नहीं हैं उन्हें सर्द कर दें।
  • युक्तियाँ

    • सेब को खाना पकाने के बाद, वे कम मात्रा में लगभग आधा हो जाएंगे
    • यदि आप शर्करा का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो एग्लेव अमृत या कुछ विकल्प का उपयोग करें।
    • उबलते पानी में बर्तन का इलाज करना उनके उचित बंद होने का सुनिश्चित करता है।
    • सुनिश्चित करें कि मक्खन के जीवाणु दूषित को रोकने के लिए बर्तन को निष्फल कर दिया गया है।
    • विधिवत सीलबंद जार को पेंट्री में 2 साल तक रखा जा सकता है।
    • जब तक आप चाहें तब तक खुली बर्तन को रेफ्रिजरेटर में 2 महीने या फ्रोजन के लिए रखा जा सकता है।

    आवश्यक सामग्री

    • ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
    • धीमी कुकर
    • एप्पल कर्नेल हैंडल (वैकल्पिक)
    • लकड़ी का चमचा
    • ढक्कन के साथ स्थिरीकृत बर्तन
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