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जीआई के लक्षणों पर ध्यान दें यह समझने की कोशिश करें कि क्या आप सामान्य माध्यम से जा रहे हैं या यह मुश्किल नहीं हो सकता है उदाहरण के लिए, यदि आपके पास भोजन के बाद हमेशा जीआई की समस्या है तो इसे सामान्य रूप में देखा जाएगा जो हर किसी के माध्यम से जाता है। हालांकि, भोजन के बाद सूजन, ऐंठन, मतली, पेट फूलना और दस्त को महसूस करना सामान्य नहीं माना जाता है और इसका अर्थ है कि पाचन समस्याएं हैं। विभिन्न प्रकार की स्थितियों और रोगों को समान जीआई लक्षणों का कारण बनता है और निदान करना थोड़ा मुश्किल हो सकता है, लेकिन पहला कदम यह है कि आपका पाचन तंत्र सामान्य रूप से काम नहीं कर रहा है और आपको कुछ करने की ज़रूरत है
- लैक्टोज ने लैक्टोज को दो छोटे शर्करा, ग्लूकोज और गैलेक्टोज में तोड़ दिया, जो कि छोटी आंत से अवशोषित होती है और शरीर द्वारा ऊर्जा के एक स्रोत के रूप में इस्तेमाल करती है।
- लैक्टस की कमी वाले सभी लोग पाचन या जीआई के लक्षण नहीं हैं - उत्पादन का स्तर कम है, लेकिन दैनिक डेयरी खपत से निपटने के लिए वे पर्याप्त हैं।
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डेरी खपत के साथ अपने लक्षणों को जोड़ने का प्रयास करें लैक्टोज असहिष्णुता (सूजन, पेट में दर्द, फुफ्फुस और दस्त) के सबसे विशिष्ट लक्षण आमतौर पर 30 मिनट के भीतर भोजन या पेय पदार्थ खाने के बाद लैक्टोज युक्त होते हैं। तो ध्यान दें कि खपत और लक्षणों के बीच कोई संबंध है या नहीं। सुबह सुबह, लैक्टोज-मुक्त भोजन पसंद करते हैं (लेबल्स की जांच करें) और देखें कि आपको कैसा महसूस होता है। फिर लैक्टोस से खाद्य पदार्थ खाएं, जैसे पनीर, दही या दूध। अगर आपके जीआई सिस्टम में कोई महत्वपूर्ण बदलाव है तो हो सकता है कि आप लैक्टोज असहिष्णु हो
- यदि आप दोनों भोजन के बाद फूला हुआ और फूला हुआ महसूस करते हैं, तो आपके पेट या आंतों की समस्या जैसे सूजन आंत्र रोग या क्रोहन रोग हो सकता है।
- अगर आपको दोनों भोजन के बाद अच्छा लगता है तो आपको कुछ विशिष्ट भोजन से एलर्जी होनी चाहिए
- इस तरह के दृष्टिकोण को आमतौर पर उन्मूलन आहार कहा जाता है क्योंकि आपको अपने जीआई समस्याओं के कारणों को खोजने में सक्षम होने के लिए अपने आहार से डेयरी को समाप्त करना चाहिए।
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लैक्टोज असहिष्णुता और दूध एलर्जी के बीच का अंतर जानें सबसे पहले मूल रूप से एक एंजाइमेटिक कमी से मेल खाती है, जिससे बड़ी आंत में लैक्टोज के पाचन का अभाव होता है। एक बार वहाँ, बैक्टीरिया इस चीनी पर फ़ीड खिलाती है और जैव-उत्पाद के रूप में हाइड्रोजन गैस (और कुछ मीथेन) का उत्पादन करती है, जो सूजन और पेट फूलना बताती है। इसके विपरीत, दूध से एलर्जी डेयरी के लिए एक असामान्य प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है और प्रोटीन की खपत (मट्ठा या कैसिइन) दूध से एलर्जी लक्षण सूजन होंठ और गले में शामिल हैं, खुजली के बाद आमतौर पर केवल कुछ ही मिनट लगते हैं , नाक बह, पानी आँखें, उल्टी और पाचन समस्याओं।
- गाय के दूध के लिए एलर्जी बच्चों को प्रभावित करने के लिए सबसे आम है।
- गाय का दूध एलर्जी का सबसे आम कारण है, लेकिन भेड़, बकरी और अन्य स्तनधारियों से दूध भी एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।
- रैनिटिस या अन्य खाद्य एलर्जी वाले वयस्कों को डेयरी उत्पादों पर नकारात्मक प्रतिक्रिया होने की अधिक संभावना है।
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लैक्टोज असहिष्णुता जातीयता से जुड़ा हुआ है यद्यपि जैसा कि आप बड़े होते हैं, आपकी छोटी आंत में उत्पादित लैक्टस की मात्रा घट जाती है, आनुवंशिकी का एक बड़ा प्रभाव होता है। उदाहरण के लिए, अमेरिका में करीब 9 0% एशियाई और अफ्रीकी वंश के 80% लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं यूरोपीय वंश के लोगों में यह स्थिति कम आम है। इस तरह, अगर आप दो समूहों से उतरते हैं, तो इसका उल्लेख है कि लैक्टोज असहिष्णुता से पीड़ित हैं, तो आपके पास समस्या है कि एक बहुत अच्छा मौका है।
- नस्लों की परवाह किए बिना लैक्टोज असहिष्णुता शिशुओं और बच्चों में अधिक असामान्य है: यह एक समस्या है जो आमतौर पर वयस्कता में प्रकट होती है।
- हालांकि, शिशुओं को समय से पहले पैदा होने वाले उनके आंतों के खराब विकास के कारण लैक्टोज के उत्पादन में एक निश्चित कमी हो सकती है।